ประสบการณ์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ Asakusa

คลาสทำซูชิในโตเกียว

เรียนรู้การทำนิกิริและมากิโรลแท้ ๆ กับผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษและเป็นกันเอง ใจกลาง Asakusa

5.0 คะแนนเต็ม|550+ รีวิวระดับ 5 ดาว|เริ่มต้น ¥12,000 (~$80) / 90 min
จองคลาสของคุณ

ทำไมต้องคลาสของเรา

สิ่งที่ทำให้เราพิเศษ

ลงมือทำจริง

พับแขนเสื้อขึ้นมาแล้วทำซูชิแท้ ๆ 8-10 ชิ้นด้วยตัวคุณเอง — ทั้งนิกิริ มากิ และอื่น ๆ

ผู้สอนพูดภาษาอังกฤษ

ผู้สอนที่เป็นกันเองและพูดภาษาอังกฤษคล่องทำให้การเรียนสนุกและง่าย ไม่มีอุปสรรคด้านภาษา มีแต่บรรยากาศดี ๆ

รวมทุกอย่างแล้ว

วัตถุดิบสด สาเกไม่อั้น พิธีมัทฉะ อุปกรณ์ สูตรอาหาร — ทุกอย่างรวมในราคาเดียว

การเดินทางของคุณ

ลำดับประสบการณ์

การผจญภัย 90 นาทีที่เต็มเปี่ยม รวดเร็ว สนุก และพร้อมถ่ายรูป!

มาถึงและลงทะเบียน

集合・受付
0:00

ลงทะเบียนที่สตูดิโอของเราและพบกับผู้สอนที่เป็นมิตร

คางามิบิรากิ

鏡開き
0:10

ทุบเปิดถังสาเก! พิธีกรรมสนุก 5 นาทีเพื่อโชคดีและวิดีโอเท่ๆ

ทำซูชิ

寿司作り
0:15

ช่วงเวลา 30 นาทีที่เข้มข้น ทำนิกิริสวยๆ ง่ายกว่าที่คิด!

เวลารับประทาน

実食
0:45

เพลิดเพลินกับซูชิสดของคุณทันที ส่วนที่ดีที่สุดของคลาส!

พิธีมัทฉะ

抹茶体験
1:05

ตีมัทฉะแท้ๆ เพื่อล้างรสชาติ

สรุป

解散
1:25

เพลิดเพลินกับความสนุก 60-90 นาที! ระยะเวลาอาจแตกต่างตามขนาดกลุ่ม

ระยะเวลาทั้งหมด
90นาที

ประสบการณ์ที่จะได้รับ

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

เชี่ยวชาญสี่องค์ประกอบสำคัญของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น

ซูชินิกิริ

เรียนรู้เทคนิค kotegaeshi — วิธีการปั้นด้วยมือแบบมืออาชีพสำหรับนิกิริ ปั้นข้าวซูชิด้วยการพลิกข้อมือ (flip of the wrist) อย่างรวดเร็ว แล้ววางทูน่าพรีเมียม (akami & chutoro) แซลมอน และกุ้งลงบนข้าว

Futomaki (太巻き)

ม้วน futomaki ที่สวยงาม — โรลหนาที่ใส่ไส้ทั้งหมดพร้อมกัน: ทูน่า แตงกวา ทามาโกะยากิ (ไข่เจียวญี่ปุ่น) และทาคุอัง (หัวไชเท้าดอง) เรียนรู้การม้วนให้แน่นด้วยเสื่อไม้ไผ่

พิธีสาเก

เปิดถังสาเกร่วมกันในสไตล์คางามิบิรากิแบบดั้งเดิม

การชงมัทฉะ

ตีมัทฉะเกรดพิธีกรรมด้วยตัวคุณเองเพื่อปิดท้ายประสบการณ์

วัตถุดิบสด

วัตถุดิบที่คุณจะได้ใช้

เราใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงเพื่อประสบการณ์ซูชิที่แท้จริง

🐟 ท็อปปิ้งนิกิริ

  • Maguro Akami — ทูน่าครีบน้ำเงินส่วนลีน รสชาติสะอาดและสดใส
  • Chutoro — ท้องทูน่าไขมันปานกลาง เข้มข้นและละลายในปาก
  • แซลมอน — สดและเนื้อเนียน เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
  • เอบิ — กุ้งที่เตรียมอย่างสมบูรณ์แบบ หวานและสง่างาม

🍣 ไส้ Futomaki

ไส้ทั้งหมดใส่ในโรลหนาม้วนเดียว — นั่นคือสิ่งที่ทำให้ futomaki พิเศษ!

  • ทูน่า — มากุโระพรีเมียมรสชาติเข้มข้น
  • แตงกวา — กรอบสดชื่น
  • ทามาโกะยากิ — ไข่เจียวญี่ปุ่นหวาน วัตถุดิบหลักของซูชิ
  • ทาคุอัง — หัวไชเท้าดอง เพิ่มความกรอบและรสเปรี้ยว

🍚 ข้าวซูชิ (ชาริ)

หัวใจของซูชิ น้ำส้มสายชูซูชิ (ซูชิซุ) ของเราเป็นส่วนผสมที่สมดุลอย่างพิถีพิถันระหว่างน้ำส้มสายชูข้าว เกลือ น้ำตาล และดาชิคอมบุ — สูตรดั้งเดิมที่ทำให้ข้าวซูชิมีความเงางามและรสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์

เรียนรู้ศิลปะการทำซูชิ

เทคนิคซูชิระดับมืออาชีพ

เชี่ยวชาญเทคนิคเดียวกับที่เชฟซูชิในญี่ปุ่นใช้

Kotegaeshi (小手返し)

เทคนิคการปั้นด้วยมืออันเป็นเอกลักษณ์สำหรับซูชินิกิริ คุณจะเรียนรู้การปั้นก้อนข้าวเล็ก ๆ ในฝ่ามือและพลิกด้วยการเคลื่อนข้อมืออย่างรวดเร็ว กดท็อปปิ้งปลาลงไปด้วยแรงกดที่พอเหมาะ นี่คือเทคนิคเดียวกับที่เชฟซูชิมืออาชีพใช้ — และคุณจะแปลกใจว่าเรียนรู้ได้เร็วแค่ไหน!

Sharikiri (シャリ切り)

ศิลปะการผสมข้าวซูชิกับน้ำส้มสายชู โดยใช้ miyajima (ไม้พายข้าว) และ handai (อ่างไม้) คุณจะเรียนรู้การตัดและพับ — ไม่ใช่คน — ข้าวกับน้ำส้มสายชูปรุงรส การเคลื่อนไหวแบบหั่นนี้ป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวเละ และสร้างชาริที่เงางามและปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นพื้นฐานของซูชิชั้นเลิศ

เครื่องมือดั้งเดิม

เครื่องมือซูชิแท้

เรียนรู้การใช้เครื่องมือเดียวกับที่เชฟซูชิมืออาชีพในญี่ปุ่นใช้

Handai (飯台)

อ่างไม้ผสมข้าวซูชิแบบดั้งเดิมทำจากไม้สน ไม้จะดูดซับความชื้นส่วนเกินทำให้ข้าวซูชิมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ คุณจะผสมชาริในนี้เหมือนมืออาชีพ

Miyajima (宮島)

ไม้พายข้าวแบนใช้สำหรับตัดและพับข้าวซูชิกับน้ำส้มสายชู เทคนิคการใช้ Miyajima — หั่นแทนที่จะคน — ป้องกันไม่ให้ข้าวเละ

Makisu (巻きす)

เสื่อไม้ไผ่สำหรับม้วนที่จำเป็นสำหรับการทำมากิโรล คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคที่ถูกต้องเพื่อม้วนให้แน่นและสม่ำเสมอทุกครั้ง

ข้อมูลคลาส

รายละเอียดคลาสและราคา

¥14,000¥12,000

ต่อคน

90 min

ระยะเวลาทั้งหมด

สูงสุด 20 คน

ขนาดกลุ่ม

เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น

ระดับทักษะ

สิ่งที่รวมอยู่

  • วัตถุดิบสดและอุปกรณ์ทั้งหมด
  • สาเกสำหรับพิธีดื่มอวยพร
  • ประสบการณ์ชามัทฉะ
  • น้ำหรือชาเขียวญี่ปุ่น
  • สูตรอาหารแจกให้ผู้เข้าร่วม

เวลาที่เปิดให้บริการ

10:00 AM / 12:00 PM / 2:00 PM / 4:00 PM

รีวิวจากผู้เข้าร่วม

ผู้เข้าร่วมพูดถึงเราอย่างไร

อ่านรีวิวจริงจากนักท่องเที่ยวทั่วโลก

5.0

รีวิว Google

5.0

รีวิว TripAdvisor

แสดง 3 จาก 550+ รีวิว

Google

ประสบการณ์ที่น่าทึ่งมาก! ผู้สอนอดทนและสนุก การทำซูชิง่ายกว่าที่คิดและพิธีชงชามัทฉะสงบมาก ต้องทำเมื่อมาโตเกียว!

Sarah M.

United States

พ.ย. 2567

TripAdvisor

คลาสทำอาหารที่ดีที่สุดที่เคยเข้าร่วม ความใส่ใจในรายละเอียดและคุณภาพของวัตถุดิบยอดเยี่ยมมาก ลูกๆ ของผมก็ชอบมาก!

Thomas K.

Germany

พ.ย. 2567

Google

เวิร์คช็อปซูชิวีแกนเกินความคาดหมายทั้งหมด สร้างสรรค์ อร่อย และนำเสนอได้สวยงาม มัทฉะตอนจบเป็นการปิดท้ายที่สมบูรณ์แบบ

Emma L.

Australia

ต.ค. 2567

มากกว่า 550+ รีวิว 5 ดาว จากผู้เข้าร่วมใน 40+ ประเทศ

ช่วงเวลาต่าง ๆ

บันทึกประสบการณ์

Couple making sushi together
Family sushi class
Friends enjoying their sushi creations
Whisking matcha tea
Sake ceremony setup
Group sushi class in Asakusa

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่พบบ่อย

ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์เลย! คลาสของเราออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้นอย่างแท้จริง ผู้สอนจะแนะนำทุกขั้นตอนตั้งแต่เตรียมข้าวซูชิจนถึงปั้นนิกิริ

ใช่ ทุกคลาสสอนเป็นภาษาอังกฤษโดยผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษได้คล่อง นอกจากนี้ยังมีเจ้าหน้าที่ที่พูดได้ทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษ

เรามีตัวเลือกวีแกน มังสวิรัติ และสำหรับผู้แพ้อาหาร นอกจากนี้ยังมีซอสถั่วเหลืองไร้กลูเตนและตัวเลือกไม่ใช้ปลาดิบ กรุณาแจ้งเราตอนจอง

ยกเลิกฟรีล่วงหน้า 24 ชั่วโมงก่อนคลาส การยกเลิกภายใน 24 ชั่วโมงจะถูกเรียกเก็บค่าธรรมเนียม 100%

ได้เลย! เด็กอายุ 4 ขวบขึ้นไปสามารถเข้าร่วมได้ เรายังมีคลาสครอบครัวโดยเฉพาะพร้อมอุปกรณ์ที่ปลอดภัยสำหรับเด็กและท็อปปิ้งที่เด็กชอบ

เราอยู่ห่างจากสถานี Tobu Skytree Line Asakusa ทางออกเหนือเพียง 30 วินาที สามารถเดินทางจากรถไฟใต้ดินสาย Tokyo Metro Ginza Line (2 นาที) และสาย Toei Asakusa Line (5 นาที) ได้เช่นกัน

หาเราได้ที่นี่

การเดินทางและเส้นทาง

การเดินทางสะดวกจากหลายสถานี — เพียง 30 วินาทีจากทางออกเหนือสถานีโทบุอาซากุสะ

ที่อยู่

1-10-16 Hanakawado
Taito City, Tokyo

111-0033, Japan

โดยรถไฟ

  • 30 วินาทีจากสถานีโทบุอาซากุสะ (ทางออกเหนือ)
  • รถไฟใต้ดินโตเกียว สายกินซ่า
  • โทบุสกายทรีไลน์, โทเอ สายอาซากุสะ, สึคุบะเอ็กซ์เพรส

เวลาเปิดทำการ

ทุกวัน: 8:00 AM - 7:30 PM

คลาสเช้าตรู่: 8:00 AM

ประสบการณ์นี้จัดขึ้นที่สถานประกอบการที่ได้รับใบอนุญาตและมีมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในอาซากุสะ (ใบอนุญาตบริการอาหาร เลขที่ 1605 ออกโดยเขตไทโตะ กรุงโตเกียว)

พร้อมเริ่มต้นแล้วหรือยัง?

จองคลาสทำซูชิของคุณ

เลือกวันและเวลาที่คุณต้องการ ที่นั่งมีจำนวนจำกัดในแต่ละรอบ

เลือกวันที่และจำนวนผู้เข้าร่วม

ดูวันที่ว่าง
ยืนยันทันทียกเลิกฟรีก่อน 24 ชม.

จากบล็อกของเรา

คู่มือสำหรับมือใหม่: คลาสทำอาหารญี่ปุ่นในโตเกียว — ทำไมอาซากุสะควรเป็นจุดเริ่มต้นของคุณ

คู่มือสำหรับมือใหม่: คลาสทำอาหารญี่ปุ่นในโตเกียว — ทำไมอาซากุสะควรเป็นจุดเริ่มต้นของคุณ

กำลังวางแผนคลาสซูชิครั้งแรกในโตเกียว? ตั้งแต่การม้วนมากิที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงการตีมัทฉะพิธีการ นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเลือกคลาสทำอาหารญี่ปุ่น — และทำไมอาซากุสะมอบประสบการณ์ที่แท้จริงที่สุด

ถอดรหัสมารยาทการกินซูชิ: กฎที่ไม่ได้เขียนไว้ที่มือใหม่ควรรู้

ถอดรหัสมารยาทการกินซูชิ: กฎที่ไม่ได้เขียนไว้ที่มือใหม่ควรรู้

เรียนรู้วิธีกินซูชิแบบต้นตำรับในญี่ปุ่น ตั้งแต่ใช้มือหรือตะเกียบ ไปจนถึงการใช้ซอสโชยุและวาซาบิอย่างถูกต้อง เตรียมตัวให้พร้อมก่อนไปเยือนอาซากุสะ

คู่มือเลือกปลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำซูชิ

คู่มือเลือกปลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำซูชิ

ตั้งแต่ปลาทูน่าไปจนถึงปลาฮามาจิ มาทำความเข้าใจว่าปลาคุณภาพระดับซูชิหมายความว่าอย่างไร และวิธีเลือกวัตถุดิบคุณภาพสำหรับซูชิทำเองที่บ้าน