ประสบการณ์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ Asakusa
คลาสทำซูชิในโตเกียว
เรียนรู้การทำนิกิริและมากิโรลแท้ ๆ กับผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษและเป็นกันเอง ใจกลาง Asakusa
ทำไมต้องคลาสของเรา
สิ่งที่ทำให้เราพิเศษ
ลงมือทำจริง
พับแขนเสื้อขึ้นมาแล้วทำซูชิแท้ ๆ 8-10 ชิ้นด้วยตัวคุณเอง — ทั้งนิกิริ มากิ และอื่น ๆ
ผู้สอนพูดภาษาอังกฤษ
ผู้สอนที่เป็นกันเองและพูดภาษาอังกฤษคล่องทำให้การเรียนสนุกและง่าย ไม่มีอุปสรรคด้านภาษา มีแต่บรรยากาศดี ๆ
รวมทุกอย่างแล้ว
วัตถุดิบสด สาเกไม่อั้น พิธีมัทฉะ อุปกรณ์ สูตรอาหาร — ทุกอย่างรวมในราคาเดียว
การเดินทางของคุณ
ลำดับประสบการณ์
การผจญภัย 90 นาทีที่เต็มเปี่ยม รวดเร็ว สนุก และพร้อมถ่ายรูป!
มาถึงและลงทะเบียน
集合・受付
ลงทะเบียนที่สตูดิโอของเราและพบกับผู้สอนที่เป็นมิตร
คางามิบิรากิ
鏡開き
ทุบเปิดถังสาเก! พิธีกรรมสนุก 5 นาทีเพื่อโชคดีและวิดีโอเท่ๆ
ทำซูชิ
寿司作り
ช่วงเวลา 30 นาทีที่เข้มข้น ทำนิกิริสวยๆ ง่ายกว่าที่คิด!
เวลารับประทาน
実食
เพลิดเพลินกับซูชิสดของคุณทันที ส่วนที่ดีที่สุดของคลาส!
พิธีมัทฉะ
抹茶体験
ตีมัทฉะแท้ๆ เพื่อล้างรสชาติ
สรุป
解散
เพลิดเพลินกับความสนุก 60-90 นาที! ระยะเวลาอาจแตกต่างตามขนาดกลุ่ม
มาถึงและลงทะเบียน
集合・受付ลงทะเบียนที่สตูดิโอของเราและพบกับผู้สอนที่เป็นมิตร
คางามิบิรากิ
鏡開きทุบเปิดถังสาเก! พิธีกรรมสนุก 5 นาทีเพื่อโชคดีและวิดีโอเท่ๆ
ทำซูชิ
寿司作りช่วงเวลา 30 นาทีที่เข้มข้น ทำนิกิริสวยๆ ง่ายกว่าที่คิด!
เวลารับประทาน
実食เพลิดเพลินกับซูชิสดของคุณทันที ส่วนที่ดีที่สุดของคลาส!
พิธีมัทฉะ
抹茶体験ตีมัทฉะแท้ๆ เพื่อล้างรสชาติ
สรุป
解散เพลิดเพลินกับความสนุก 60-90 นาที! ระยะเวลาอาจแตกต่างตามขนาดกลุ่ม
ประสบการณ์ที่จะได้รับ
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้
เชี่ยวชาญสี่องค์ประกอบสำคัญของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
ซูชินิกิริ
เรียนรู้เทคนิค kotegaeshi — วิธีการปั้นด้วยมือแบบมืออาชีพสำหรับนิกิริ ปั้นข้าวซูชิด้วยการพลิกข้อมือ (flip of the wrist) อย่างรวดเร็ว แล้ววางทูน่าพรีเมียม (akami & chutoro) แซลมอน และกุ้งลงบนข้าว
Futomaki (太巻き)
ม้วน futomaki ที่สวยงาม — โรลหนาที่ใส่ไส้ทั้งหมดพร้อมกัน: ทูน่า แตงกวา ทามาโกะยากิ (ไข่เจียวญี่ปุ่น) และทาคุอัง (หัวไชเท้าดอง) เรียนรู้การม้วนให้แน่นด้วยเสื่อไม้ไผ่
พิธีสาเก
เปิดถังสาเกร่วมกันในสไตล์คางามิบิรากิแบบดั้งเดิม
การชงมัทฉะ
ตีมัทฉะเกรดพิธีกรรมด้วยตัวคุณเองเพื่อปิดท้ายประสบการณ์
วัตถุดิบสด
วัตถุดิบที่คุณจะได้ใช้
เราใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงเพื่อประสบการณ์ซูชิที่แท้จริง
🐟 ท็อปปิ้งนิกิริ
- Maguro Akami — ทูน่าครีบน้ำเงินส่วนลีน รสชาติสะอาดและสดใส
- Chutoro — ท้องทูน่าไขมันปานกลาง เข้มข้นและละลายในปาก
- แซลมอน — สดและเนื้อเนียน เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
- เอบิ — กุ้งที่เตรียมอย่างสมบูรณ์แบบ หวานและสง่างาม
🍣 ไส้ Futomaki
ไส้ทั้งหมดใส่ในโรลหนาม้วนเดียว — นั่นคือสิ่งที่ทำให้ futomaki พิเศษ!
- ทูน่า — มากุโระพรีเมียมรสชาติเข้มข้น
- แตงกวา — กรอบสดชื่น
- ทามาโกะยากิ — ไข่เจียวญี่ปุ่นหวาน วัตถุดิบหลักของซูชิ
- ทาคุอัง — หัวไชเท้าดอง เพิ่มความกรอบและรสเปรี้ยว
🍚 ข้าวซูชิ (ชาริ)
หัวใจของซูชิ น้ำส้มสายชูซูชิ (ซูชิซุ) ของเราเป็นส่วนผสมที่สมดุลอย่างพิถีพิถันระหว่างน้ำส้มสายชูข้าว เกลือ น้ำตาล และดาชิคอมบุ — สูตรดั้งเดิมที่ทำให้ข้าวซูชิมีความเงางามและรสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์
เรียนรู้ศิลปะการทำซูชิ
เทคนิคซูชิระดับมืออาชีพ
เชี่ยวชาญเทคนิคเดียวกับที่เชฟซูชิในญี่ปุ่นใช้
Kotegaeshi (小手返し)
เทคนิคการปั้นด้วยมืออันเป็นเอกลักษณ์สำหรับซูชินิกิริ คุณจะเรียนรู้การปั้นก้อนข้าวเล็ก ๆ ในฝ่ามือและพลิกด้วยการเคลื่อนข้อมืออย่างรวดเร็ว กดท็อปปิ้งปลาลงไปด้วยแรงกดที่พอเหมาะ นี่คือเทคนิคเดียวกับที่เชฟซูชิมืออาชีพใช้ — และคุณจะแปลกใจว่าเรียนรู้ได้เร็วแค่ไหน!
Sharikiri (シャリ切り)
ศิลปะการผสมข้าวซูชิกับน้ำส้มสายชู โดยใช้ miyajima (ไม้พายข้าว) และ handai (อ่างไม้) คุณจะเรียนรู้การตัดและพับ — ไม่ใช่คน — ข้าวกับน้ำส้มสายชูปรุงรส การเคลื่อนไหวแบบหั่นนี้ป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวเละ และสร้างชาริที่เงางามและปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นพื้นฐานของซูชิชั้นเลิศ
เครื่องมือดั้งเดิม
เครื่องมือซูชิแท้
เรียนรู้การใช้เครื่องมือเดียวกับที่เชฟซูชิมืออาชีพในญี่ปุ่นใช้
Handai (飯台)
อ่างไม้ผสมข้าวซูชิแบบดั้งเดิมทำจากไม้สน ไม้จะดูดซับความชื้นส่วนเกินทำให้ข้าวซูชิมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ คุณจะผสมชาริในนี้เหมือนมืออาชีพ
Miyajima (宮島)
ไม้พายข้าวแบนใช้สำหรับตัดและพับข้าวซูชิกับน้ำส้มสายชู เทคนิคการใช้ Miyajima — หั่นแทนที่จะคน — ป้องกันไม่ให้ข้าวเละ
Makisu (巻きす)
เสื่อไม้ไผ่สำหรับม้วนที่จำเป็นสำหรับการทำมากิโรล คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคที่ถูกต้องเพื่อม้วนให้แน่นและสม่ำเสมอทุกครั้ง
ข้อมูลคลาส
รายละเอียดคลาสและราคา
ต่อคน
90 min
ระยะเวลาทั้งหมด
สูงสุด 20 คน
ขนาดกลุ่ม
เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
ระดับทักษะ
สิ่งที่รวมอยู่
- วัตถุดิบสดและอุปกรณ์ทั้งหมด
- สาเกสำหรับพิธีดื่มอวยพร
- ประสบการณ์ชามัทฉะ
- น้ำหรือชาเขียวญี่ปุ่น
- สูตรอาหารแจกให้ผู้เข้าร่วม
เวลาที่เปิดให้บริการ
10:00 AM / 12:00 PM / 2:00 PM / 4:00 PM
รีวิวจากผู้เข้าร่วม
ผู้เข้าร่วมพูดถึงเราอย่างไร
อ่านรีวิวจริงจากนักท่องเที่ยวทั่วโลก
รีวิว Google
รีวิว TripAdvisor
แสดง 3 จาก 550+ รีวิว
ประสบการณ์ที่น่าทึ่งมาก! ผู้สอนอดทนและสนุก การทำซูชิง่ายกว่าที่คิดและพิธีชงชามัทฉะสงบมาก ต้องทำเมื่อมาโตเกียว!
Sarah M.
United States
พ.ย. 2567
คลาสทำอาหารที่ดีที่สุดที่เคยเข้าร่วม ความใส่ใจในรายละเอียดและคุณภาพของวัตถุดิบยอดเยี่ยมมาก ลูกๆ ของผมก็ชอบมาก!
Thomas K.
Germany
พ.ย. 2567
เวิร์คช็อปซูชิวีแกนเกินความคาดหมายทั้งหมด สร้างสรรค์ อร่อย และนำเสนอได้สวยงาม มัทฉะตอนจบเป็นการปิดท้ายที่สมบูรณ์แบบ
Emma L.
Australia
ต.ค. 2567
มากกว่า 550+ รีวิว 5 ดาว จากผู้เข้าร่วมใน 40+ ประเทศ
ช่วงเวลาต่าง ๆ
บันทึกประสบการณ์






คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อย
ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์เลย! คลาสของเราออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้นอย่างแท้จริง ผู้สอนจะแนะนำทุกขั้นตอนตั้งแต่เตรียมข้าวซูชิจนถึงปั้นนิกิริ
ใช่ ทุกคลาสสอนเป็นภาษาอังกฤษโดยผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษได้คล่อง นอกจากนี้ยังมีเจ้าหน้าที่ที่พูดได้ทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษ
เรามีตัวเลือกวีแกน มังสวิรัติ และสำหรับผู้แพ้อาหาร นอกจากนี้ยังมีซอสถั่วเหลืองไร้กลูเตนและตัวเลือกไม่ใช้ปลาดิบ กรุณาแจ้งเราตอนจอง
ยกเลิกฟรีล่วงหน้า 24 ชั่วโมงก่อนคลาส การยกเลิกภายใน 24 ชั่วโมงจะถูกเรียกเก็บค่าธรรมเนียม 100%
ได้เลย! เด็กอายุ 4 ขวบขึ้นไปสามารถเข้าร่วมได้ เรายังมีคลาสครอบครัวโดยเฉพาะพร้อมอุปกรณ์ที่ปลอดภัยสำหรับเด็กและท็อปปิ้งที่เด็กชอบ
เราอยู่ห่างจากสถานี Tobu Skytree Line Asakusa ทางออกเหนือเพียง 30 วินาที สามารถเดินทางจากรถไฟใต้ดินสาย Tokyo Metro Ginza Line (2 นาที) และสาย Toei Asakusa Line (5 นาที) ได้เช่นกัน
หาเราได้ที่นี่
การเดินทางและเส้นทาง
การเดินทางสะดวกจากหลายสถานี — เพียง 30 วินาทีจากทางออกเหนือสถานีโทบุอาซากุสะ
ที่อยู่
1-10-16 Hanakawado
Taito City, Tokyo
111-0033, Japan
โดยรถไฟ
- 30 วินาทีจากสถานีโทบุอาซากุสะ (ทางออกเหนือ)
- รถไฟใต้ดินโตเกียว สายกินซ่า
- โทบุสกายทรีไลน์, โทเอ สายอาซากุสะ, สึคุบะเอ็กซ์เพรส
เวลาเปิดทำการ
ทุกวัน: 8:00 AM - 7:30 PM
คลาสเช้าตรู่: 8:00 AM
ประสบการณ์นี้จัดขึ้นที่สถานประกอบการที่ได้รับใบอนุญาตและมีมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในอาซากุสะ (ใบอนุญาตบริการอาหาร เลขที่ 1605 ออกโดยเขตไทโตะ กรุงโตเกียว)
พร้อมเริ่มต้นแล้วหรือยัง?
จองคลาสทำซูชิของคุณ
เลือกวันและเวลาที่คุณต้องการ ที่นั่งมีจำนวนจำกัดในแต่ละรอบ
จากบล็อกของเรา

คู่มือสำหรับมือใหม่: คลาสทำอาหารญี่ปุ่นในโตเกียว — ทำไมอาซากุสะควรเป็นจุดเริ่มต้นของคุณ
กำลังวางแผนคลาสซูชิครั้งแรกในโตเกียว? ตั้งแต่การม้วนมากิที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงการตีมัทฉะพิธีการ นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเลือกคลาสทำอาหารญี่ปุ่น — และทำไมอาซากุสะมอบประสบการณ์ที่แท้จริงที่สุด

ถอดรหัสมารยาทการกินซูชิ: กฎที่ไม่ได้เขียนไว้ที่มือใหม่ควรรู้
เรียนรู้วิธีกินซูชิแบบต้นตำรับในญี่ปุ่น ตั้งแต่ใช้มือหรือตะเกียบ ไปจนถึงการใช้ซอสโชยุและวาซาบิอย่างถูกต้อง เตรียมตัวให้พร้อมก่อนไปเยือนอาซากุสะ

คู่มือเลือกปลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำซูชิ
ตั้งแต่ปลาทูน่าไปจนถึงปลาฮามาจิ มาทำความเข้าใจว่าปลาคุณภาพระดับซูชิหมายความว่าอย่างไร และวิธีเลือกวัตถุดิบคุณภาพสำหรับซูชิทำเองที่บ้าน