ประสบการณ์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ Asakusa
คลาสทำซูชิในโตเกียว
เรียนรู้การทำนิกิริและมากิโรลแท้ ๆ กับผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษและเป็นกันเอง ใจกลาง Asakusa
ทำไมต้องคลาสของเรา
สิ่งที่ทำให้เราพิเศษ
ลงมือทำจริง
พับแขนเสื้อขึ้นมาแล้วทำซูชิแท้ ๆ 8-10 ชิ้นด้วยตัวคุณเอง — ทั้งนิกิริ มากิ และอื่น ๆ
ผู้สอนพูดภาษาอังกฤษ
ผู้สอนที่เป็นกันเองและพูดภาษาอังกฤษคล่องทำให้การเรียนสนุกและง่าย ไม่มีอุปสรรคด้านภาษา มีแต่บรรยากาศดี ๆ
รวมทุกอย่างแล้ว
วัตถุดิบสด ชิมสาเก พิธีมัทฉะ อุปกรณ์ สูตรอาหาร — ทุกอย่างรวมในราคาเดียว
การเดินทางของคุณ
ลำดับประสบการณ์
การผจญภัย 90 นาทีที่เต็มเปี่ยม รวดเร็ว สนุก และพร้อมถ่ายรูป!
มาถึงและลงทะเบียน
集合・受付
ลงทะเบียนที่สตูดิโอของเราและพบกับผู้สอนที่เป็นมิตร
คางามิบิรากิ
鏡開き
ทุบเปิดถังสาเก! พิธีกรรมสนุก 5 นาทีเพื่อโชคดีและวิดีโอเท่ๆ
ทำซูชิ
寿司作り
ช่วงเวลา 30 นาทีที่เข้มข้น ทำนิกิริสวยๆ ง่ายกว่าที่คิด!
เวลารับประทาน
実食
เพลิดเพลินกับซูชิสดของคุณทันที ส่วนที่ดีที่สุดของคลาส!
พิธีมัทฉะ
抹茶体験
ตีมัทฉะแท้ๆ เพื่อล้างรสชาติ
สรุป
解散
เพลิดเพลินกับความสนุก 60-90 นาที! ระยะเวลาอาจแตกต่างตามขนาดกลุ่ม
มาถึงและลงทะเบียน
集合・受付ลงทะเบียนที่สตูดิโอของเราและพบกับผู้สอนที่เป็นมิตร
คางามิบิรากิ
鏡開きทุบเปิดถังสาเก! พิธีกรรมสนุก 5 นาทีเพื่อโชคดีและวิดีโอเท่ๆ
ทำซูชิ
寿司作りช่วงเวลา 30 นาทีที่เข้มข้น ทำนิกิริสวยๆ ง่ายกว่าที่คิด!
เวลารับประทาน
実食เพลิดเพลินกับซูชิสดของคุณทันที ส่วนที่ดีที่สุดของคลาส!
พิธีมัทฉะ
抹茶体験ตีมัทฉะแท้ๆ เพื่อล้างรสชาติ
สรุป
解散เพลิดเพลินกับความสนุก 60-90 นาที! ระยะเวลาอาจแตกต่างตามขนาดกลุ่ม
ประสบการณ์ที่จะได้รับ
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้
เชี่ยวชาญสี่องค์ประกอบสำคัญของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
ซูชินิกิริ
เรียนรู้เทคนิค kotegaeshi — วิธีการปั้นด้วยมือแบบมืออาชีพสำหรับนิกิริ ปั้นข้าวซูชิด้วยการพลิกข้อมือ (flip of the wrist) อย่างรวดเร็ว แล้ววางทูน่าพรีเมียม (akami & chutoro) แซลมอน และกุ้งลงบนข้าว
Futomaki (太巻き)
ม้วน futomaki ที่สวยงาม — โรลหนาที่ใส่ไส้ทั้งหมดพร้อมกัน: ทูน่า แตงกวา ทามาโกะยากิ (ไข่เจียวญี่ปุ่น) และทาคุอัง (หัวไชเท้าดอง) เรียนรู้การม้วนให้แน่นด้วยเสื่อไม้ไผ่
พิธีสาเก
เปิดถังสาเกร่วมกันในสไตล์คางามิบิรากิแบบดั้งเดิม
การชงมัทฉะ
ตีมัทฉะเกรดพิธีกรรมด้วยตัวคุณเองเพื่อปิดท้ายประสบการณ์
วัตถุดิบสด
วัตถุดิบที่คุณจะได้ใช้
เราใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงเพื่อประสบการณ์ซูชิที่แท้จริง
🐟 ท็อปปิ้งนิกิริ
- Maguro Akami — ทูน่าครีบน้ำเงินส่วนลีน รสชาติสะอาดและสดใส
- Chutoro — ท้องทูน่าไขมันปานกลาง เข้มข้นและละลายในปาก
- แซลมอน — สดและเนื้อเนียน เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
- เอบิ — กุ้งที่เตรียมอย่างสมบูรณ์แบบ หวานและสง่างาม
🍣 ไส้ Futomaki
ไส้ทั้งหมดใส่ในโรลหนาม้วนเดียว — นั่นคือสิ่งที่ทำให้ futomaki พิเศษ!
- ทูน่า — มากุโระพรีเมียมรสชาติเข้มข้น
- แตงกวา — กรอบสดชื่น
- ทามาโกะยากิ — ไข่เจียวญี่ปุ่นหวาน วัตถุดิบหลักของซูชิ
- ทาคุอัง — หัวไชเท้าดอง เพิ่มความกรอบและรสเปรี้ยว
🍚 ข้าวซูชิ (ชาริ)
หัวใจของซูชิ น้ำส้มสายชูซูชิ (ซูชิซุ) ของเราเป็นส่วนผสมที่สมดุลอย่างพิถีพิถันระหว่างน้ำส้มสายชูข้าว เกลือ น้ำตาล และดาชิคอมบุ — สูตรดั้งเดิมที่ทำให้ข้าวซูชิมีความเงางามและรสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์
เรียนรู้ศิลปะการทำซูชิ
เทคนิคซูชิระดับมืออาชีพ
เชี่ยวชาญเทคนิคเดียวกับที่เชฟซูชิในญี่ปุ่นใช้
Kotegaeshi (小手返し)
เทคนิคการปั้นด้วยมืออันเป็นเอกลักษณ์สำหรับซูชินิกิริ คุณจะเรียนรู้การปั้นก้อนข้าวเล็ก ๆ ในฝ่ามือและพลิกด้วยการเคลื่อนข้อมืออย่างรวดเร็ว กดท็อปปิ้งปลาลงไปด้วยแรงกดที่พอเหมาะ นี่คือเทคนิคเดียวกับที่เชฟซูชิมืออาชีพใช้ — และคุณจะแปลกใจว่าเรียนรู้ได้เร็วแค่ไหน!
Sharikiri (シャリ切り)
ศิลปะการผสมข้าวซูชิกับน้ำส้มสายชู โดยใช้ miyajima (ไม้พายข้าว) และ handai (อ่างไม้) คุณจะเรียนรู้การตัดและพับ — ไม่ใช่คน — ข้าวกับน้ำส้มสายชูปรุงรส การเคลื่อนไหวแบบหั่นนี้ป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวเละ และสร้างชาริที่เงางามและปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นพื้นฐานของซูชิชั้นเลิศ
เครื่องมือดั้งเดิม
เครื่องมือซูชิแท้
เรียนรู้การใช้เครื่องมือเดียวกับที่เชฟซูชิมืออาชีพในญี่ปุ่นใช้
Handai (飯台)
อ่างไม้ผสมข้าวซูชิแบบดั้งเดิมทำจากไม้สน ไม้จะดูดซับความชื้นส่วนเกินทำให้ข้าวซูชิมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ คุณจะผสมชาริในนี้เหมือนมืออาชีพ
Miyajima (宮島)
ไม้พายข้าวแบนใช้สำหรับตัดและพับข้าวซูชิกับน้ำส้มสายชู เทคนิคการใช้ Miyajima — หั่นแทนที่จะคน — ป้องกันไม่ให้ข้าวเละ
Makisu (巻きす)
เสื่อไม้ไผ่สำหรับม้วนที่จำเป็นสำหรับการทำมากิโรล คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคที่ถูกต้องเพื่อม้วนให้แน่นและสม่ำเสมอทุกครั้ง
ข้อมูลคลาส
รายละเอียดคลาสและราคา
ต่อคน
90 min
ระยะเวลาทั้งหมด
สูงสุด 20 คน
ขนาดกลุ่ม
เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
ระดับทักษะ
สิ่งที่รวมอยู่
- วัตถุดิบสดและอุปกรณ์ทั้งหมด
- สาเกสำหรับพิธีดื่มอวยพร
- ประสบการณ์ชามัทฉะ
- น้ำหรือชาเขียวญี่ปุ่น
- สูตรอาหารแจกให้ผู้เข้าร่วม
เวลาที่เปิดให้บริการ
10:00 AM / 12:00 PM / 2:00 PM / 4:00 PM
รีวิวจากผู้เข้าร่วม
ผู้เข้าร่วมพูดถึงเราอย่างไร
อ่านรีวิวจริงจากนักท่องเที่ยวทั่วโลก
รีวิว Google
รีวิว TripAdvisor
แสดง 3 จาก 112 รีวิว
Absolutely incredible experience! The instructor was patient and fun. Making sushi was easier than I thought and the matcha ceremony was so peaceful. A must-do in Tokyo!
Sarah M.
United States
Nov 2024
Best cooking class I've ever taken. The attention to detail and quality of ingredients was outstanding. My kids loved it too!
Thomas K.
Germany
Nov 2024
The vegan sushi workshop exceeded all expectations. Creative, delicious, and beautifully presented. The matcha at the end was the perfect finish.
Emma L.
Australia
Oct 2024
มากกว่า 112 รีวิว 5 ดาว จากผู้เข้าร่วมใน 40+ ประเทศ
ช่วงเวลาต่าง ๆ
บันทึกประสบการณ์
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อย
ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์เลย! คลาสของเราออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้นอย่างแท้จริง ผู้สอนจะแนะนำทุกขั้นตอนตั้งแต่เตรียมข้าวซูชิจนถึงปั้นนิกิริ
ใช่ ทุกคลาสสอนเป็นภาษาอังกฤษโดยผู้สอนที่พูดภาษาอังกฤษได้คล่อง นอกจากนี้ยังมีเจ้าหน้าที่ที่พูดได้ทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษ
เรามีตัวเลือกวีแกน มังสวิรัติ และสำหรับผู้แพ้อาหาร นอกจากนี้ยังมีซอสถั่วเหลืองไร้กลูเตนและตัวเลือกไม่ใช้ปลาดิบ กรุณาแจ้งเราตอนจอง
ยกเลิกฟรีล่วงหน้า 24 ชั่วโมงก่อนคลาส การยกเลิกภายใน 24 ชั่วโมงจะถูกเรียกเก็บค่าธรรมเนียม 100%
ได้เลย! เด็กอายุ 4 ขวบขึ้นไปสามารถเข้าร่วมได้ เรายังมีคลาสครอบครัวโดยเฉพาะพร้อมอุปกรณ์ที่ปลอดภัยสำหรับเด็กและท็อปปิ้งที่เด็กชอบ
เราอยู่ห่างจากสถานี Tobu Skytree Line Asakusa ทางออกเหนือเพียง 30 วินาที สามารถเดินทางจากรถไฟใต้ดินสาย Tokyo Metro Ginza Line (2 นาที) และสาย Toei Asakusa Line (5 นาที) ได้เช่นกัน
หาเราได้ที่นี่
การเดินทางและเส้นทาง
การเดินทางสะดวกจากหลายสถานี — เพียง 30 วินาทีจากทางออกเหนือสถานีโทบุอาซากุสะ
ที่อยู่
1-10-16 Hanakawado
Taito City, Tokyo
111-0033, Japan
โดยรถไฟ
- 30 วินาทีจากสถานีโทบุอาซากุสะ (ทางออกเหนือ)
- รถไฟใต้ดินโตเกียว สายกินซ่า
- โทบุสกายทรีไลน์, โทเอ สายอาซากุสะ, สึคุบะเอ็กซ์เพรส
เวลาเปิดทำการ
ทุกวัน: 6:00 AM - 9:00 PM
คลาสเช้าตรู่: 6:00 AM & 8:00 AM
ประสบการณ์นี้จัดขึ้นที่สถานประกอบการที่ได้รับใบอนุญาตและมีมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในอาซากุสะ (ใบอนุญาตบริการอาหาร เลขที่ 1605 ออกโดยเขตไทโตะ กรุงโตเกียว)
พร้อมเริ่มต้นแล้วหรือยัง?
จองคลาสทำซูชิของคุณ
เลือกวันและเวลาที่คุณต้องการ ที่นั่งมีจำนวนจำกัดในแต่ละรอบ