关于 Sushi Matcha

在传统中诞生，品味中成长

我们的老板 Ken 于 1991 年出生于栃木县日光市——日本最具历史风情的景点之一。由专业和食（日本传统料理）厨师父亲抚养长大，Ken 不仅是在吃日本料理中长大，更是沉浸在创造日本料理的文化中。

一个简单的领悟

通过他的经历，Ken 领悟到一件重要的事：来日本旅游的人不只是在寻找美味的一餐。他们渴望有机会亲身参与——创造可以带回家的有趣、难忘的文化体验。

完美融合：寿司与茶

这带来了一个简单却深刻的想法：结合制作寿司的乐趣与刷抹茶的正念。我们的课程设计为一场转化之旅。您将制作自己的寿司、品尝您的作品，最后用一碗抹茶清新味蕾、平静心灵。这个流程是我们珍视的理念。

历史与现代的独特融合

我们选择浅草不仅因为它的传统，更因为它独特的能量。我们的教室位于一个极具日本特色的环境：就在高架铁道下方。

这个位置体现了东京迷人的对比。几步之遥就是古老的浅草寺，而头顶上，现代电车的节奏连接着整个城市。这是一个过去的静谧历史与现在的动态流动相遇的空间。在这个铁轨下的「隐藏宝石」中，您将体验到旅游指南难以完全捕捉的真正日本。

分享日本之美

我们已经接待了来自世界各地无数的宾客。每一堂课都提醒我们为何开始：一块寿司、一杯抹茶，分享日本料理艺术之美。