

아사쿠사 비건 스시 워크숍
이 체험에 대해
스시에 생선이 꼭 필요하다고 누가 말했나요? 우리의 비건 스시 워크숍은 식물성 스시도 똑같이 아름답고 창의적이며 맛있을 수 있다는 것을 증명합니다! 유기농 채소, 절인 채소, 아보카도, 제철 농산물 같은 혁신적인 재료를 사용하여 간단한 재료를 멋진 스시 아트로 변환하는 기술을 배우게 됩니다. 이 수업은 비건, 채식주의자, 또는 지속 가능한 식물 기반 일본 요리에 관심 있는 모든 분께 완벽합니다.
참가자들이 좋았던 점
사장님인 Ken이 직접 운영하고 가르쳐 줍니다. 사케로 시작해서 니기리와 마키 만드는 법을 배우고 마지막은 말차로 마무리합니다. 집안에 전해 내려오는 레시피까지 알려 줘요. 집에서 초밥을 만들어 본 적이 있는데 처참했습니다. 여기서 만든 초밥은 정말 맛있었어요. 끝나고 나서 레시피와 사진도 보내 줍니다. 정말 친절하고 꼭 가 보시길 추천합니다!
Daniel Lovell · 2026년 4월 12일
지금까지의 일본 여행 중 최고의 순간이었어요! 저희 가족(어른 2명, 초등 고학년 아이와 어린아이)은 마키와 니기리 만드는 법을 배우고 말차와 사케까지 즐기며 멋진 오후를 보냈습니다. 그 회차는 7명이라 호스트와 셰프가 한 사람 한 사람 꼼꼼히 봐 주셨어요. 직접 만든 것을 먹는 것도 즐거웠고 양도 저녁 식사로 충분했습니다. 강력 추천합니다!
Amanda Stranks · 2026년 4월 27일
하이라이트
체험 일정
환영 & 소개
강사를 만나고 창의적인 비건 스시에 대한 우리의 접근 방식을 배우세요.
준비 시간
강사를 만나고 비건 스시 실습 체험을 준비하세요.
비건 스시 워크숍
다채로운 마키롤, 채소 니기리, 창의적인 식물성 스시 만드는 법을 배우세요.
직접 만든 작품 즐기기
다채로운 식물성 작품을 맛보세요 — 눈과 입 모두를 위한 향연입니다.
말차 휘젓기
식물성 준비 방법으로 직접 말차를 휘저어 만들며 마무리하세요.
사진 & 작별인사
다채로운 작품을 사진으로 남기세요. 함께해 주셔서 감사합니다!
포함 사항
강사 소개

Ken
오너 & 호스트
아름다운 신사와 사찰로 유명한 유네스코 세계유산 도시 닛코에서 태어나 전문 와쇼쿠 요리사 아버지 밑에서 자란 켄은 매 수업마다 정통 일본 요리 전통을 전합니다. 전 세계 여행자들과 일본 음식 문화를 나누고자 하는 그의 열정이 모든 체험을 따뜻하고 즐거우며 잊지 못할 경험으로 만듭니다.

Sora
Sushi Matcha 공인 스시 강사
타고난 미식가인 소라는 언제나 일본 요리에 깊은 애정을 품어왔습니다. 브라질에서 보낸 1년의 유학 생활은 그에게 특별한 선물을 안겨주었습니다 — 서로 다른 문화를 잇는 즐거움과, 포르투갈어 실력입니다. Sushi Matcha의 공인 강사로서, 그는 매일 전 세계에서 오신 손님들과 스시를 만들며, 영어·일본어·포르투갈어로 자유롭게 대화합니다. 새로운 친구들과 자신이 사랑하는 음식을 나누는 것, 소라에게 그보다 더 행복한 순간은 없습니다.

Hiro
Sushi Matcha 공인 스시 강사
도쿄에서 나고 자란 히로는 파리, 그리고 스위스 알프스의 기숙학교 등 여러 세계를 오가며 성장했습니다. 미국에서 건축학 석사를 마치고 뉴욕의 설계 사무소에서 일한 뒤, 일본 문화에 대한 새로운 애정과 이를 나누고 싶다는 마음을 안고 고향으로 돌아왔습니다. 현재 Sushi Matcha의 공인 강사로서 스시를 통해 고향의 문화를 게스트와 나누고 있습니다.

Tomo
Sushi Matcha 공인 스시 강사
호주에서 2년을 보낸 후, 토모는 "스시를 통해 일본 문화의 아름다움을 세계에 전한다"는 마음을 품고 일본으로 돌아왔습니다. 올해 Sushi Matcha에 공인 강사로 합류하여, 전 세계에서 오신 손님들과 매일 스시를 만들고 있습니다. 그의 클래스가 여러분의 일본 여행에서 가장 좋은 추억 중 하나가 되길 바랍니다.
* 당일 강사가 변경될 수 있습니다.
고객 리뷰
고객들의 이야기
750+개 리뷰 중 6개 표시
Daniel Lovell
2026년 4월 12일
사장님인 Ken이 직접 운영하고 가르쳐 줍니다. 사케로 시작해서 니기리와 마키 만드는 법을 배우고 마지막은 말차로 마무리합니다. 집안에 전해 내려오는 레시피까지 알려 줘요. 집에서 초밥을 만들어 본 적이 있는데 처참했습니다. 여기서 만든 초밥은 정말 맛있었어요. 끝나고 나서 레시피와 사진도 보내 줍니다. 정말 친절하고 꼭 가 보시길 추천합니다!
Amanda Stranks
2026년 4월 27일
지금까지의 일본 여행 중 최고의 순간이었어요! 저희 가족(어른 2명, 초등 고학년 아이와 어린아이)은 마키와 니기리 만드는 법을 배우고 말차와 사케까지 즐기며 멋진 오후를 보냈습니다. 그 회차는 7명이라 호스트와 셰프가 한 사람 한 사람 꼼꼼히 봐 주셨어요. 직접 만든 것을 먹는 것도 즐거웠고 양도 저녁 식사로 충분했습니다. 강력 추천합니다!
Ryan Chan
2026년 6월 3일
정말 환상적인 경험이었습니다! 초밥 만들기 워크숍은 재미있고 몰입감이 있었으며 진행도 아주 잘 짜여 있었어요. 강사님은 인내심이 있고 아는 것도 많아서 완전한 초보자도 모든 과정을 쉽게 따라갈 수 있었습니다. 독특하고 즐겁고 맛있는 경험을 찾는 분께 강력히 추천합니다!
Danielle Hamilton
2026년 7월 5일
초밥 체험은 정말 좋았습니다. 네 명이 함께 갔어요. 위치 표시가 명확해서 아사쿠사역에서 찾아가기 쉬웠습니다. 호스트인 Hiro와 Sora가 조리복을 내주셨고, 사케 건배로 시작해서 수업 내내 원하는 만큼 사케를 마실 수 있었어요. 초밥 시연은 재미있고 몰입감이 있었습니다. 각자 만든 양이 꽤 많아서 끝날 무렵엔 배가 든든했어요. 마무리는 말차였습니다. 10점 만점에 10점, 또 하고 싶어요! 회사 행사나 데이트로도 아주 잘 어울릴 것 같습니다.
Teagan Jacobson
2026년 7월 10일
여기로 하세요! 대규모 관광객용 클래스와는 비교가 안 됩니다. 소규모의 아늑한 분위기에 정통 초밥. 선생님들도 유쾌하세요. 사케 무제한에 말차 만들기, 모찌 디저트까지 있는 건 정말 좋은 보너스였어요. 강력 추천합니다!
Jillian Herzberg
2026년 7월 26일
초밥과 말차를 만든 경험이 정말 좋았습니다. 딸과 저 둘 다 도쿄에서 시간을 보내는 아주 좋은 방법이었다고 생각해요. 앞으로 웃으며 떠올릴 추억이 생겼고, 초밥을 보는 기준도 높아졌습니다. 저는 채식주의자인데 아주 잘 배려해 주셔서 고기 없이도 똑같이 맛있는 구성으로 준비해 주셨어요. 강사님들은 아는 것이 많았고, 어린아이도 이해하기 쉬운 설명이었습니다. 도쿄에 오신다면 추천합니다.
오시는 길
도쿄 스카이트리, 센소지, 가미나리몬, 료고쿠 국기관에서 불과 몇 분 거리의 아사쿠사로 오세요. 직접 요리하며 일본 축제 분위기를 즐기는 도쿄에서 가장 재미있는 페스티벌 스타일 스시 워크숍을 경험하세요.
주소
1-10-16 Hanakawado, Taito City, Tokyo 111-0033
전철로 오시는 길
도부 아사쿠사역 (북쪽 출구)에서 30초
도쿄 메트로 긴자선
도부 스카이트리 라인, 도에이 아사쿠사선, 츠쿠바 익스프레스
영업시간
매일: 오전 8:00 - 오후 7:30
본 체험은 아사쿠사에 위치한 허가된 식품 안전 시설에서 진행됩니다 (음식점 영업 허가 제1605호, 도쿄도 다이토구 발행).
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