아사쿠사의 정통 일본 체험

도쿄 스시 만들기 클래스

아사쿠사 중심부에서 친절한 영어 강사와 함께 정통 니기리 & 마키 롤 만들기를 배워보세요

5.0 만점 평가|112건 이상의 별점 5점 리뷰

저희 클래스를 선택하는 이유

저희만의 특별함

직접 체험하는 수업

소매를 걷어붙이고 니기리, 마키 등 정통 스시 8~10개를 직접 만들어 보세요.

영어 강사

친절하고 유창한 강사가 수업을 재미있고 쉽게 만들어 드립니다. 언어 장벽 없이 즐거운 분위기로 진행됩니다.

모든 것이 포함

신선한 재료, 사케 시음, 말차 체험, 도구, 레시피 — 하나의 가격에 모두 포함되어 있습니다.

여정

체험 흐름

알찬 90분 모험. 빠르고, 재미있고, 사진 찍기 좋은!

0:00

도착 & 체크인

集合・受付

스튜디오에서 체크인하고 친절한 강사를 만나세요.

0:10

카가미비라키

鏡開き

사케 통을 깨세요! 행운을 비는 5분간의 활기찬 의식으로 멋진 영상도 찍을 수 있습니다.

0:15

스시 만들기

寿司作り

30분 집중 세션. 아름다운 니기리를 만드는 것은 생각보다 쉬워요!

0:45

식사 시간

実食

바로 만든 신선한 스시를 즐기세요. 클래스의 하이라이트!

1:05

말차 의식

抹茶体験

입맛을 정화하기 위해 정통 말차를 직접 저어 만드세요.

1:25

마무리

解散

60-90분의 즐거운 시간! 소요 시간은 그룹 크기에 따라 달라질 수 있습니다.

도착 & 체크인

集合・受付

0:00

스튜디오에서 체크인하고 친절한 강사를 만나세요.

카가미비라키

鏡開き

0:10

사케 통을 깨세요! 행운을 비는 5분간의 활기찬 의식으로 멋진 영상도 찍을 수 있습니다.

스시 만들기

寿司作り

0:15

30분 집중 세션. 아름다운 니기리를 만드는 것은 생각보다 쉬워요!

식사 시간

実食

0:45

바로 만든 신선한 스시를 즐기세요. 클래스의 하이라이트!

말차 의식

抹茶体験

1:05

입맛을 정화하기 위해 정통 말차를 직접 저어 만드세요.

마무리

解散

1:25

60-90분의 즐거운 시간! 소요 시간은 그룹 크기에 따라 달라질 수 있습니다.

총 소요 시간

90분

체험 내용

배우게 될 것

일본 음식 문화의 네 가지 상징적인 요소를 마스터하세요

니기리 스시

kotegaeshi 기법을 배워보세요 — 니기리를 위한 전문 손 성형 기술입니다. 손목의 빠른 flip of the wrist 동작으로 초밥을 성형하고, 프리미엄 참치(akami & chutoro), 연어, 새우를 올립니다.

Futomaki (太巻き)

아름다운 futomaki를 말아보세요 — 모든 속재료를 한꺼번에 넣은 두꺼운 롤입니다: 참치, 오이, 타마고야키(일본식 계란말이), 타쿠앙(단무지). 대나무 발을 사용하여 단단하게 마는 법을 배웁니다.

사케 세레모니

전통 가가미비라키 방식으로 함께 사케 통을 열어봅니다.

말차 만들기

체험을 마무리하며 의례용 등급의 말차를 직접 휘저어 봅니다.

신선한 재료

사용할 재료

정통 스시 체험을 위해 가장 신선하고 고품질의 재료만 사용합니다

🐟 니기리 토핑

Maguro Akami — 참다랑어 살코기, 깔끔하고 생생한 맛
Chutoro — 중뱃살 참치, 풍부하고 입에서 녹는 맛
연어 — 신선하고 부드러운, 모두가 좋아하는 인기 재료
새우 — 완벽하게 손질된 새우, 달콤하고 우아한 맛

🍣 Futomaki 속재료

모든 속재료를 하나의 두꺼운 롤에 넣습니다 — 그것이 바로 futomaki의 특별함입니다!

참치 — 풍부한 맛을 위한 프리미엄 마구로
오이 — 아삭하고 상쾌한 식감
타마고야키 — 달콤한 일본식 계란말이, 스시의 기본 재료
타쿠앙 — 단무지, 아삭함과 새콤달콤함을 더해줍니다

🍚 초밥 (샤리)

스시의 핵심. 저희 스시 식초(스시즈)는 쌀식초, 소금, 설탕, 다시마 육수를 정밀하게 배합한 것으로 — 초밥에 특유의 윤기와 감칠맛을 부여하는 전통 레시피입니다.

장인의 기술을 배우세요

전문 스시 기법

일본의 스시 장인이 사용하는 동일한 기법을 마스터하세요

Kotegaeshi (小手返し)

니기리 스시를 위한 대표적인 손 성형 기법입니다. 손바닥에서 작은 밥 덩어리를 만들고 빠른 손목 동작으로 뒤집으며, 적절한 힘으로 생선 토핑을 올리는 법을 배웁니다. 이것은 전문 스시 장인이 사용하는 것과 동일한 기법이며 — 얼마나 빨리 익히게 되는지 놀라실 것입니다!

Sharikiri (シャリ切り)

초밥에 식초를 섞는 기술입니다. miyajima(나무 주걱)와 handai(나무 통)를 사용하여, 절대 젓지 않고 자르듯 접어가며 — 양념 식초와 밥을 섞는 법을 배웁니다. 이 자르는 동작은 밥알이 뭉개지는 것을 방지하고, 훌륭한 스시의 기본이 되는 윤기 나고 완벽하게 양념된 샤리를 만들어 줍니다.

전통 도구

정통 스시 도구

일본의 전문 스시 장인이 사용하는 동일한 도구를 배워보세요

Handai (飯台)

편백나무로 만든 전통 초밥 혼합 통입니다. 나무가 여분의 수분을 흡수하여 완벽한 식감의 초밥을 만들어 줍니다. 프로처럼 이 안에서 샤리를 섞어보세요.

Miyajima (宮島)

초밥에 식초를 섞을 때 사용하는 납작한 나무 주걱입니다. 미야지마를 사용하는 기술 — 저어주는 것이 아니라 자르듯 섞는 것 — 은 밥이 뭉개지는 것을 방지합니다.

Makisu (巻きす)

마키 롤을 만드는 데 필수적인 대나무 말이입니다. 매번 단단하고 균일한 롤을 만드는 올바른 기술을 배우게 됩니다.

클래스 정보

클래스 상세 & 가격

¥12,000¥9,900

1인당

90 min

총 소요 시간

최대 20명

그룹 규모

초보자 환영

난이도

포함 사항

모든 신선한 재료 및 도구
건배 세레모니를 위한 사케
말차 체험
물 또는 일본 녹차
참가자에게 레시피 제공

이용 가능 시간

10:00 AM / 12:00 PM / 2:00 PM / 4:00 PM

고객 리뷰

고객들의 이야기

전 세계 여행객들의 생생한 리뷰를 읽어보세요

5.0

Google 리뷰

5.0

TripAdvisor 리뷰

112개 리뷰 중 3개 표시

Google

Absolutely incredible experience! The instructor was patient and fun. Making sushi was easier than I thought and the matcha ceremony was so peaceful. A must-do in Tokyo!

Sarah M.

United States

Nov 2024

TripAdvisor

Best cooking class I've ever taken. The attention to detail and quality of ingredients was outstanding. My kids loved it too!

Thomas K.

Germany

Nov 2024

Google

The vegan sushi workshop exceeded all expectations. Creative, delicious, and beautifully presented. The matcha at the end was the perfect finish.

Emma L.

Australia