คลาสซูชิในโตเกียวสำหรับคนหูหนวกและหูตึง

สำหรับคนหูหนวกหรือหูตึง คลาสทำอาหารในต่างประเทศมักมีคำถามที่หน้าจองส่วนใหญ่ไม่ได้ตอบไว้ จะตามคำอธิบายทันไหม ห้องจะเสียงดังหรือเปล่า พาล่ามมาด้วยได้ไหม แล้วในจังหวะที่คนอื่นได้ยินสัญญาณเสียง เราจะรู้ได้อย่างไร

คู่มือนี้ตอบคำถามเหล่านั้นสำหรับคลาสซูชิและมัทฉะซิกเนเจอร์ของเราที่อาซากุสะ โดยอธิบายว่าในคลาสทำอะไรบ้าง ช่วงไหนการได้ยินสำคัญและช่วงไหนสำคัญน้อยกว่า และควรบอกอะไรเราไว้ เพื่อให้เราแจ้งได้ตรงไปตรงมาว่าจัดเตรียมอะไรได้บ้าง เราไม่สัญญาบริการใดเป็นพิเศษล่วงหน้า เพราะรูปแบบที่เหมาะขึ้นอยู่กับตัวคุณและวันที่คุณเลือก

ในคลาสทำอะไรบ้าง ทีละขั้นตอน

คลาสซิกเนเจอร์ใช้เวลาประมาณ 90 นาที เป็นคลาสแบบเรียนร่วมสำหรับผู้เข้าร่วมสูงสุด 20 คน และสอนเป็นภาษาอังกฤษ ลำดับที่เราเผยแพร่ไว้มีดังนี้

• ต้อนรับ มาถึงก่อนเวลาประมาณ 10 นาที เก็บสัมภาระ ล้างมือ และพบกับโฮสต์
• แนะนำ ผู้สอนแสดงวัตถุดิบและเทคนิคของวันนั้น
• ชนแก้วด้วยสาเก ชนแก้วด้วยสาเกสำหรับผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ หรือเลือกน้ำเปล่าหรือชาเขียวญี่ปุ่นแทนได้
• ทำซูชิ ประมาณครึ่งชั่วโมงสำหรับเตรียมข้าวซูชิ ปั้นนิงิริ และม้วนมากิ
• รับประทาน นั่งลงทานซูชิที่ทำเอง ส่วนใหญ่ทำได้ 8 ถึง 10 ชิ้น
• มัทฉะ ตีมัทฉะในถ้วยของตัวเอง
• ถ่ายรูปและอำลา

สิ่งที่ควรรู้คือกิจกรรมส่วนใหญ่เป็นการลงมือทำ การปั้นนิงิริและม้วนมากิเรียนรู้ได้จากการดูมือแล้วทำตาม และผู้สอนจะทำให้ดูทีละขั้นต่อหน้ากลุ่ม ข้อมูลที่คุณต้องใช้จำนวนมากจึงมองเห็นได้ ส่วนที่ต้องอาศัยการได้ยินมากกว่าคือช่วงแนะนำตัว คำอธิบายว่าทำไมต้องทำแบบนั้น และสัญญาณบอกจังหวะให้กลุ่มไปขั้นตอนถัดไป

เมื่อเสียงกลายเป็นอุปสรรค

สตูดิโอของเราอยู่ใต้รางรถไฟใกล้สถานีอาซากุสะ จึงมีรถไฟวิ่งผ่านด้านบนระหว่างคลาส ในรอบที่เต็ม ยังมีเสียงพูดคุยของผู้เข้าร่วมคนอื่นและคำอธิบายที่พูดกับทั้งห้อง สำหรับคนที่ใช้เครื่องช่วยฟังหรือประสาทหูเทียม เสียงรบกวนรอบข้างผสมกับเสียงพูดหลายคนอาจทำให้แยกคำพูดได้ยากขึ้น แม้การคุยแบบตัวต่อตัวจะไม่มีปัญหาก็ตาม

เรื่องนี้ควรรู้ก่อนจอง ไม่ใช่หลังจอง ไม่ได้แปลว่าคลาสไม่เหมาะกับคุณ แต่หมายความว่าการเลือกบางอย่างในทางปฏิบัติช่วยได้จริง เช่น การอยู่ในตำแหน่งที่เห็นใบหน้าและมือของผู้สอนชัดเจน และการรู้ล่วงหน้าว่าจะชนแก้วและเปลี่ยนไปทำมัทฉะเมื่อไร

หากคุณไวต่อเสียงหรือฝูงชนโดยทั่วไปด้วย คู่มือคลาสซูชิสำหรับผู้ไวต่อสิ่งเร้าของเราอธิบายเรื่องเสียง สัมผัส และกลิ่นอย่างละเอียดกว่า

มากับล่ามหรือผู้ช่วยเหลือ

ในคำถามที่พบบ่อยของเรา เรายินดีต้อนรับผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือด้านภาษาอื่นให้พาไกด์ส่วนตัวหรือล่ามมาด้วย หากคุณใช้ล่ามภาษามือ หรือเดินทางกับเพื่อนหรือคนในครอบครัวที่ช่วยถ่ายทอดข้อมูลให้ โปรดแจ้งเราก่อนจอง

โปรดอย่าคิดว่าผู้ติดตามจะเข้าร่วมได้โดยไม่แจ้งล่วงหน้าหรือไม่ถูกนับรวม สอบถามเราได้ว่าเขาต้องจองแยกหรือไม่ จะร่วมทำอาหารด้วยหรือเปล่า และควรยืนหรือนั่งตรงไหนเพื่อให้คุณมองเห็นทั้งเขาและผู้สอน คู่มือคลาสซูชิโดยไม่พูดภาษาญี่ปุ่นของเราอธิบายว่าการขอล่ามโดยทั่วไปทำอย่างไร

สิ่งที่ควรขอไว้

คุณไม่จำเป็นต้องบอกการวินิจฉัยใด ๆ รายละเอียดเชิงปฏิบัติมีประโยชน์มากกว่า เมื่อติดต่อทีมงาน การแจ้งข้อมูลต่อไปนี้จะช่วยได้มาก

• คุณอ่านริมฝีปาก ใช้ภาษามือ ใช้เครื่องช่วยฟังหรือประสาทหูเทียม หรือใช้หลายวิธีร่วมกัน
• ที่นั่งที่มองเห็นใบหน้าและมือของผู้สอนชัดเจนจะช่วยได้หรือไม่
• บันทึกขั้นตอนสั้น ๆ เป็นลายลักษณ์อักษร หรือการแตะไหล่หรือโบกมือก่อนชนแก้วและก่อนเปลี่ยนไปทำมัทฉะ จะช่วยให้เข้าร่วมได้ง่ายขึ้นหรือไม่
• มีล่ามหรือผู้ช่วยเหลือมาด้วยหรือไม่ และเขาจะร่วมทำอาหารด้วยหรือเปล่า
• อาการแพ้อาหารหรือข้อจำกัดด้านอาหาร โดยแจ้งแยกต่างหาก

เราจะแจ้งว่าสำหรับวันที่คุณเลือก เราจัดเตรียมอะไรได้และอะไรไม่ได้ คำขอจะยังไม่ถือว่ายืนยันจนกว่าเราจะตอบกลับ ดังนั้นโปรดรอคำตอบจากเราก่อนวางแผนตามนั้น

ระหว่างคลาสถ่ายรูปและวิดีโอได้ตามสบาย คุณจึงอัดขั้นตอนที่อยากกลับไปดูที่บ้านไว้ได้ด้วย คู่มือถ่ายรูปและวิดีโอในคลาสของเราอธิบายว่าถ่ายอย่างไรเมื่อมีผู้เข้าร่วมคนอื่นอยู่ด้วย

คลาสเรียนร่วมหรือคลาสส่วนตัว

คลาสแบบเรียนร่วมเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและได้พบปะผู้คนมากที่สุด หากการมีเสียงพูดในห้องน้อยลงสำคัญกับคุณมากกว่าการได้รู้จักนักเดินทางคนอื่น ก็ควรเปรียบเทียบรูปแบบส่วนตัวดู

• คลาสซูชิส่วนตัวสำหรับครอบครัว จองสตูดิโอไว้สำหรับกลุ่มของคุณ ใช้เวลา 90 ถึง 120 นาที ขนาดกลุ่มที่เผยแพร่ไว้คือ 4 ถึง 8 คน ราคาคนละ ¥25,000
• ประสบการณ์โอมากาเสะพรีเมียม เป็นคลาสส่วนตัวสำหรับสูงสุด 8 คน ราคา ¥200,000 ต่อกลุ่ม

ในคลาสส่วนตัวมีเพียงกลุ่มของคุณที่พูดคุยกัน และปรับจังหวะตามคุณได้ แต่รถไฟก็ยังวิ่งผ่านด้านบนเพราะเป็นสตูดิโอเดียวกัน บทความเปรียบเทียบคลาสซูชิแบบเรียนร่วมและแบบส่วนตัวของเราสรุปความต่างด้านราคาไว้

ในวันเรียน

• มาถึงก่อน 10 นาที จะได้มีเวลาจัดตัวให้พร้อม เลือกตำแหน่ง และย้ำกับผู้สอนถึงสิ่งที่ตกลงกันไว้ล่วงหน้า
• การเดินทาง เส้นทางเดินที่เร็วที่สุดคือจากทางออกเหนือของสถานีโทบุอาซากุสะ ประมาณ 30 วินาที หน้าการเดินทางมีแผนที่ที่ใช้ตามได้โดยไม่ต้องโทรหาใคร
• ติดต่อกะทันหัน หากมาช้า โปรดส่งข้อความพร้อมรายละเอียดการจองแทนการโทร

ก่อนจอง

เลือกวันที่ แล้วติดต่อเราก่อนหากต้องการล่าม ที่นั่งเฉพาะ หรือใช้สตูดิโอแบบส่วนตัว หากคลาสแบบเรียนร่วมตามรูปแบบปกติเหมาะกับคุณแล้ว ตรวจสอบที่ว่างของคลาสซิกเนเจอร์ และใส่หมายเหตุเกี่ยวกับการได้ยินของคุณตอนจอง ยกเลิกและเปลี่ยนวันได้ฟรีจนถึง 24 ชั่วโมงก่อนเริ่มคลาส