Asakusa 正宗日本體驗
東京壽司製作課程
在 Asakusa 中心地帶，跟隨親切的英語講師學習製作正宗握壽司和捲壽司
為什麼選擇我們
我們的特色
親手製作體驗
捲起袖子，親手製作 8-10 個正宗壽司——握壽司、捲壽司等。
英語授課講師
我們親切且流利的英語講師讓學習變得輕鬆有趣。沒有語言障礙，只有愉快的氛圍。
全部包含
新鮮食材、清酒無限暢飲、抹茶體驗、工具、食譜——全部包含在一個價格中。
您的旅程
體驗流程
充實的 90 分鐘冒險。快速、有趣、隨時可拍！
抵達與報到
集合・受付
在我們的教室報到，與親切的講師見面。
鏡開儀式
鏡開き
敲開清酒桶！5 分鐘充滿活力的儀式，帶來好運和精彩影片。
壽司製作
寿司作り
30 分鐘專注課程。製作美麗的握壽司比想像中簡單！
用餐時間
実食
立即享用您新鮮製作的壽司。課程最棒的部分！
抹茶儀式
抹茶体験
刷製正宗抹茶，清新您的味蕾。
結尾
解散
享受 60-90 分鐘的歡樂！時長可能依團體大小而異。
抵達與報到
集合・受付在我們的教室報到，與親切的講師見面。
鏡開儀式
鏡開き敲開清酒桶！5 分鐘充滿活力的儀式，帶來好運和精彩影片。
壽司製作
寿司作り30 分鐘專注課程。製作美麗的握壽司比想像中簡單！
用餐時間
実食立即享用您新鮮製作的壽司。課程最棒的部分！
抹茶儀式
抹茶体験刷製正宗抹茶，清新您的味蕾。
結尾
解散享受 60-90 分鐘的歡樂！時長可能依團體大小而異。
課程體驗
您將學到什麼
掌握日本料理文化的四大經典元素
握壽司
學習 kotegaeshi 技法——握壽司的專業手工塑形方法。透過手腕的快速翻轉（flip of the wrist）塑造醋飯，再鋪上優質鮪魚（akami 和 chutoro）、鮭魚和蝦。
Futomaki（太卷）
捲一個漂亮的 futomaki——將所有餡料一次放入的粗卷：鮪魚、小黃瓜、玉子燒（日式煎蛋）和醃蘿蔔（takuan）。學習使用竹簾將其捲緊。
清酒儀式
一起以傳統的鏡開方式打開清酒桶。
抹茶沖泡
親手沖泡一碗儀式級抹茶，為體驗畫上完美句點。
新鮮食材
您將使用的食材
我們只使用最新鮮、最優質的食材，為您帶來正宗的壽司體驗
🐟 握壽司配料
- Maguro Akami — 藍鰭鮪魚赤身，口感清爽，風味鮮明
- Chutoro — 中腹鮪魚，濃郁醇厚，入口即化
- 鮭魚 — 新鮮柔滑，廣受歡迎的人氣之選
- 蝦 — 精心處理的甜蝦，甘甜優雅
🍣 Futomaki 餡料
所有餡料都放入一個粗卷中——這就是 futomaki 的特別之處！
- 鮪魚 — 優質鮪魚，風味濃郁
- 小黃瓜 — 清脆爽口
- 玉子燒 — 香甜的日式煎蛋，壽司經典食材
- 醃蘿蔔（Takuan） — 醃漬大根，增添脆感和酸甜風味
🍚 壽司飯（舍利）
壽司的靈魂。我們的壽司醋（壽司酢）是米醋、鹽、糖和昆布高湯精心調配的完美比例——這一傳統配方賦予壽司飯標誌性的光澤和鮮味。
學習匠人技藝
專業壽司技法
掌握日本壽司師傅使用的相同技法
Kotegaeshi (小手返し)
握壽司的標誌性手工塑形技法。您將學習在掌心形成小飯糰，用快速的手腕動作翻轉，以恰到好處的力度將魚片貼合上去。這與專業壽司師傅使用的技法完全相同——您會驚訝於自己學得如此之快！
Sharikiri (シャリ切り)
將壽司飯與醋混合的藝術。使用 miyajima（木質飯勺）和 handai（木桶），您將學習切拌而非攪拌——用調味醋切拌米飯。這種切割動作可防止米粒變糊，打造出光澤亮麗、調味完美的舍利，這是優質壽司的基礎。
傳統工具
正宗壽司工具
學習使用與日本專業壽司師傅相同的工具
Handai (飯台)
由檜木製成的傳統壽司飯攪拌木桶。木材能吸收多餘水分，使壽司飯達到完美的口感。您將像專業師傅一樣在其中拌製舍利。
Miyajima (宮島)
一種扁平的木質飯勺，用於將壽司飯與醋切拌均勻。使用 Miyajima 的技巧——切拌而非攪拌——可以防止米飯變糊。
Makisu (巻きす)
製作捲壽司必不可少的竹簾。您將學習正確的技巧，每次都能捲出緊實均勻的捲壽司。
課程資訊
課程詳情與價格
每人
90 min
總時長
最多 20 位客人
班級規模
適合初學者
技能等級
包含內容
- 所有新鮮食材和工具
- 乾杯儀式用清酒
- 抹茶體驗
- 飲用水或日本綠茶
- 與參加者分享食譜
可選時間
10:00 AM / 12:00 PM / 2:00 PM / 4:00 PM
賓客評價
賓客怎麼說
閱讀來自世界各地旅客的真實評價
Google 評論
TripAdvisor 評論
顯示 550+ 則評論中的 3 則
絕對令人難以置信的體驗！講師既有耐心又有趣。做壽司比我想像的容易，抹茶儀式非常平靜。東京必做體驗！
Sarah M.
United States
2024年11月
這是我參加過最棒的烹飪課。對細節的關注和食材的品質都非常出色。我的孩子們也很喜歡！
Thomas K.
Germany
2024年11月
純素壽司工作坊超出所有期望。創意十足、美味可口、擺盤精美。最後的抹茶是完美的結尾。
Emma L.
Australia
2024年10月
超過 550+ 則五星評價 來自 40+ 個國家的賓客
精彩瞬間
記錄難忘體驗
常見問題
常見問題解答
完全不需要經驗！我們的課程專為零基礎初學者設計。講師會引導您完成每一步，從準備壽司飯到塑造握壽司。
是的，所有課程均由流利的英語講師全程英語授課。我們還配備日英雙語工作人員。
我們提供純素、素食和防過敏選項。還有無麩質醬油和非生魚替代方案。請在預約時告知我們。
課程開始前 24 小時可免費取消。24 小時內取消將收取 100% 的取消費用。
當然可以！4 歲及以上的兒童均可參加。我們還提供專門的家庭課程，配有兒童安全餐具和適合孩子的配料。
我們距離 Tobu Skytree Line Asakusa 站北出口僅 30 秒。也可從 Tokyo Metro Ginza Line（2 分鐘）和 Toei Asakusa Line（5 分鐘）到達。
找到我們
交通與路線
交通非常便利 — 東武淺草站北口步行僅需30秒
地址
1-10-16 Hanakawado
Taito City, Tokyo
111-0033, Japan
搭乘電車
- 從東武淺草站（北口）步行30秒
- 東京地鐵銀座線
- 東武晴空塔線、都營淺草線、筑波快線
營業時間
每日: 8:00 AM - 7:30 PM
早鳥課程: 8:00 AM
本體驗在淺草一家持有合法執照、符合食品安全標準的設施中舉行（飲食店營業許可證第1605號，由東京都台東區發行）。
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