Asakusa 正宗日本體驗
東京壽司製作課程
在 Asakusa 中心地帶，跟隨親切的英語講師學習製作正宗握壽司和捲壽司
為什麼選擇我們
我們的特色
親手製作體驗
捲起袖子，親手製作 8-10 個正宗壽司——握壽司、捲壽司等。
英語授課講師
我們親切且流利的英語講師讓學習變得輕鬆有趣。沒有語言障礙，只有愉快的氛圍。
全部包含
新鮮食材、清酒品飲、抹茶體驗、工具、食譜——全部包含在一個價格中。
您的旅程
體驗流程
充實的 90 分鐘冒險。快速、有趣、隨時可拍！
抵達與報到
集合・受付
在我們的教室報到，與親切的講師見面。
鏡開儀式
鏡開き
敲開清酒桶！5 分鐘充滿活力的儀式，帶來好運和精彩影片。
壽司製作
寿司作り
30 分鐘專注課程。製作美麗的握壽司比想像中簡單！
用餐時間
実食
立即享用您新鮮製作的壽司。課程最棒的部分！
抹茶儀式
抹茶体験
刷製正宗抹茶，清新您的味蕾。
結尾
解散
享受 60-90 分鐘的歡樂！時長可能依團體大小而異。
抵達與報到
集合・受付在我們的教室報到，與親切的講師見面。
鏡開儀式
鏡開き敲開清酒桶！5 分鐘充滿活力的儀式，帶來好運和精彩影片。
壽司製作
寿司作り30 分鐘專注課程。製作美麗的握壽司比想像中簡單！
用餐時間
実食立即享用您新鮮製作的壽司。課程最棒的部分！
抹茶儀式
抹茶体験刷製正宗抹茶，清新您的味蕾。
結尾
解散享受 60-90 分鐘的歡樂！時長可能依團體大小而異。
課程體驗
您將學到什麼
掌握日本料理文化的四大經典元素
握壽司
學習 kotegaeshi 技法——握壽司的專業手工塑形方法。透過手腕的快速翻轉（flip of the wrist）塑造醋飯，再鋪上優質鮪魚（akami 和 chutoro）、鮭魚和蝦。
Futomaki（太卷）
捲一個漂亮的 futomaki——將所有餡料一次放入的粗卷：鮪魚、小黃瓜、玉子燒（日式煎蛋）和醃蘿蔔（takuan）。學習使用竹簾將其捲緊。
清酒儀式
一起以傳統的鏡開方式打開清酒桶。
抹茶沖泡
親手沖泡一碗儀式級抹茶，為體驗畫上完美句點。
新鮮食材
您將使用的食材
我們只使用最新鮮、最優質的食材，為您帶來正宗的壽司體驗
🐟 握壽司配料
- Maguro Akami — 藍鰭鮪魚赤身，口感清爽，風味鮮明
- Chutoro — 中腹鮪魚，濃郁醇厚，入口即化
- 鮭魚 — 新鮮柔滑，廣受歡迎的人氣之選
- 蝦 — 精心處理的甜蝦，甘甜優雅
🍣 Futomaki 餡料
所有餡料都放入一個粗卷中——這就是 futomaki 的特別之處！
- 鮪魚 — 優質鮪魚，風味濃郁
- 小黃瓜 — 清脆爽口
- 玉子燒 — 香甜的日式煎蛋，壽司經典食材
- 醃蘿蔔（Takuan） — 醃漬大根，增添脆感和酸甜風味
🍚 壽司飯（舍利）
壽司的靈魂。我們的壽司醋（壽司酢）是米醋、鹽、糖和昆布高湯精心調配的完美比例——這一傳統配方賦予壽司飯標誌性的光澤和鮮味。
學習匠人技藝
專業壽司技法
掌握日本壽司師傅使用的相同技法
Kotegaeshi (小手返し)
握壽司的標誌性手工塑形技法。您將學習在掌心形成小飯糰，用快速的手腕動作翻轉，以恰到好處的力度將魚片貼合上去。這與專業壽司師傅使用的技法完全相同——您會驚訝於自己學得如此之快！
Sharikiri (シャリ切り)
將壽司飯與醋混合的藝術。使用 miyajima（木質飯勺）和 handai（木桶），您將學習切拌而非攪拌——用調味醋切拌米飯。這種切割動作可防止米粒變糊，打造出光澤亮麗、調味完美的舍利，這是優質壽司的基礎。
傳統工具
正宗壽司工具
學習使用與日本專業壽司師傅相同的工具
Handai (飯台)
由檜木製成的傳統壽司飯攪拌木桶。木材能吸收多餘水分，使壽司飯達到完美的口感。您將像專業師傅一樣在其中拌製舍利。
Miyajima (宮島)
一種扁平的木質飯勺，用於將壽司飯與醋切拌均勻。使用 Miyajima 的技巧——切拌而非攪拌——可以防止米飯變糊。
Makisu (巻きす)
製作捲壽司必不可少的竹簾。您將學習正確的技巧，每次都能捲出緊實均勻的捲壽司。
課程資訊
課程詳情與價格
每人
90 min
總時長
最多 20 位客人
班級規模
適合初學者
技能等級
包含內容
- 所有新鮮食材和工具
- 乾杯儀式用清酒
- 抹茶體驗
- 飲用水或日本綠茶
- 與參加者分享食譜
可選時間
10:00 AM / 12:00 PM / 2:00 PM / 4:00 PM
賓客評價
賓客怎麼說
閱讀來自世界各地旅客的真實評價
Google 評論
TripAdvisor 評論
顯示 112 則評論中的 3 則
Absolutely incredible experience! The instructor was patient and fun. Making sushi was easier than I thought and the matcha ceremony was so peaceful. A must-do in Tokyo!
Sarah M.
United States
Nov 2024
Best cooking class I've ever taken. The attention to detail and quality of ingredients was outstanding. My kids loved it too!
Thomas K.
Germany
Nov 2024
The vegan sushi workshop exceeded all expectations. Creative, delicious, and beautifully presented. The matcha at the end was the perfect finish.
Emma L.
Australia
Oct 2024
超過 112 則五星評價 來自 40+ 個國家的賓客
精彩瞬間
記錄難忘體驗
常見問題
常見問題解答
完全不需要經驗！我們的課程專為零基礎初學者設計。講師會引導您完成每一步，從準備壽司飯到塑造握壽司。
是的，所有課程均由流利的英語講師全程英語授課。我們還配備日英雙語工作人員。
我們提供純素、素食和防過敏選項。還有無麩質醬油和非生魚替代方案。請在預約時告知我們。
課程開始前 24 小時可免費取消。24 小時內取消將收取 100% 的取消費用。
當然可以！4 歲及以上的兒童均可參加。我們還提供專門的家庭課程，配有兒童安全餐具和適合孩子的配料。
我們距離 Tobu Skytree Line Asakusa 站北出口僅 30 秒。也可從 Tokyo Metro Ginza Line（2 分鐘）和 Toei Asakusa Line（5 分鐘）到達。
找到我們
交通與路線
交通非常便利 — 東武淺草站北口步行僅需30秒
地址
1-10-16 Hanakawado
Taito City, Tokyo
111-0033, Japan
搭乘電車
- 從東武淺草站（北口）步行30秒
- 東京地鐵銀座線
- 東武晴空塔線、都營淺草線、筑波快線
營業時間
每日: 6:00 AM - 9:00 PM
早鳥課程: 6:00 AM & 8:00 AM
本體驗在淺草一家持有合法執照、符合食品安全標準的設施中舉行（飲食店營業許可證第1605號，由東京都台東區發行）。
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