Mit einem Premium-Kurs feiern

Geburtstag, Jahrestag oder ein Essen mit wichtigen Gästen können ein guter Grund für ein privates Erlebnis in Tokio sein. „Besonderer Anlass“ allein reicht nicht: Das Team muss Format, Menü, Zeit und Niveau für alle bestätigen können.

Das private Premium-Omakase in Asakusa wird aktuell als 60–90-minütige Mitmachsession für bis zu acht Personen zu 200.000 ¥ pro Gruppe beschrieben. Genannt werden Premium- und Saisonprodukte, Begrüßungsgetränk, Sake-Verkostung, anspruchsvollere Sushi-Arbeit, Matcha und Wagashi. Bestimmte Fische, Dekorationen oder Überraschungen sind damit nicht für jeden Termin versprochen.

Das passende Format wählen

Es ist kein Restaurantessen zum Zuschauen: Die Gäste machen Sushi, das Niveau ist „intermediate“. Für Familientempo oder ohne rohen Fisch vergleichen Sie Familienprivatkurs und Premium-Omakase. Für gemeinsamer Kurs gegen Premium lesen Sie Premium-Omakase oder Sushi-Kurs.

Anlass nennen, Paket nicht erfinden

Nennen Sie Geburtstag, Jahrestag, Kundentermin oder Meilenstein und ob das Datum feststeht. Daraus folgen nicht automatisch Kuchen, Schild, Geschenk oder Fotograf. Fragen Sie nach einem unverzichtbaren Element direkt und planen Sie keine Überraschung, die Gästezahl oder Service verändert, ohne Bescheid zu geben.

Gruppenbedarf sammeln

Übermitteln Sie Zahl und Alter, Kocherfahrung, Allergien, Einschränkungen, Wünsche ohne rohen Fisch, Alkoholwahl, Zugang, Wunsch- und Alternativdatum. Privat bedeutet nicht, dass jede Anpassung möglich ist. Der Allergie-Ratgeber trennt Vorlieben von medizinischem Risiko.

Saisonprodukte können wechseln. Entscheidet Wagyu A5, Otoro, Uni oder etwas anderes über die Teilnahme, fragen Sie vor weiterer Reiseplanung. Dasselbe gilt für Getränke.

Echte Bestätigung abwarten

Eine gute Anfrage enthält Produkt, Anlass, Gruppe, Daten, Ernährung, Alkohol, Niveau und Entscheidungspunkte. Warten Sie auf bestätigtes Produkt, Datum, Uhrzeit, Summe und Absprachen. Eine Anfrage hält noch keinen Platz. Planen Sie Puffer vor Zug, Show oder Restaurant.

Passt das Format wirklich, öffnen Sie das private Premium-Omakase und senden Sie eine vollständige Anfrage. Klare Absprachen machen die Feier besonders, nicht unbestätigte Versprechen zum Wort „Premium“.