Domande frequenti

Assolutamente no! I nostri corsi di preparazione del sushi sono pensati per principianti assoluti. I nostri cordiali istruttori, che parlano inglese, ti guideranno passo dopo passo — dalla preparazione del riso per sushi alla formatura dei nigiri e alla preparazione dei maki roll. La maggior parte dei nostri ospiti non ha mai preparato sushi prima, e tutti se ne vanno con bellissime creazioni.

Certamente! Offriamo opzioni vegetariane, vegane e prive di allergeni. Abbiamo anche un Workshop di Sushi Vegano dedicato con un menù 100% vegetale. Comunicaci eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione e prepareremo alternative adatte. Le soluzioni più comuni includono salsa di soia senza glutine, opzioni senza pesce crudo e ingredienti senza crostacei.

Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima del corso, senza domande. Le cancellazioni entro le 24 ore sono soggette a una penale del 100%. Le mancate presentazioni non sono rimborsabili. Sappiamo che i piani di viaggio possono cambiare, quindi cerchiamo di essere il più flessibili possibile. Contattaci se hai bisogno di riprogrammare.

Siamo facilmente raggiungibili da diverse stazioni! Tobu Skytree Line Asakusa Station uscita Nord: 30 secondi a piedi. Tokyo Metro Ginza Line Asakusa Station uscita 7: 2 minuti a piedi. Toei Asakusa Line Asakusa Station uscita A5: 5 minuti a piedi. Tsukuba Express Asakusa Station: 9 minuti a piedi. Siamo anche a soli 5 minuti dal tempio Senso-ji e dalla porta Kaminarimon. Il nostro studio si trova sotto i binari della ferrovia. Indicazioni dettagliate con mappa vengono inviate con la conferma della prenotazione.

Un abbigliamento casual e comodo è perfetto. Consigliamo maniche che si possano arrotolare, dato che lavorerai con riso e ingredienti. Evita gioielli larghi o maniche a campana. Non c'è un dress code — vieni semplicemente pronto a divertirti!

Sì! I bambini dai 4 anni in su sono benvenuti nei nostri corsi regolari. I bambini sotto i 4 anni possono venire e condividere con un genitore. Per le famiglie, offriamo un Corso di Sushi per Famiglie dedicato (privato, 90-120 min) con utensili sicuri per i bambini, condimenti adatti ai più piccoli e un'opzione senza pesce crudo. I passeggini sono benvenuti — vi preghiamo di avvisarci in anticipo in modo da poterci preparare.

Non disponiamo di un parcheggio dedicato, ma ci sono diversi parcheggi a pagamento entro 3 minuti a piedi. Consigliamo di prendere il treno — la stazione di Asakusa è a soli 5 minuti a piedi. Se vieni in auto, possiamo suggerirti parcheggi nelle vicinanze al momento della prenotazione.

Ti preghiamo di arrivare 10 minuti prima dell'inizio del corso. Questo ti darà il tempo di riporre le tue cose, lavarti le mani e sistemarti. Se arrivi in anticipo, la zona di Asakusa offre molto da esplorare — il Tempio Senso-ji e la via Nakamise sono proprio dietro l'angolo!

Nel nostro corso principale di Preparazione del Sushi, imparerai a preparare nigiri e maki roll utilizzando ingredienti freschi. Il corso include anche una cerimonia di degustazione del sake e un'esperienza con il matcha in cui preparerai la tua ciotola di matcha. Mangerai tutto ciò che crei! Ogni persona prepara in genere 8-10 pezzi di sushi.

Il nostro corso principale di Preparazione del Sushi dura circa 90 minuti. Il Workshop di Sushi Vegano e il Corso Mattutino di Onigiri durano 60 minuti ciascuno. Il Corso per Famiglie dura 90-120 minuti a seconda del gruppo. Tutti i corsi includono l'esperienza completa — senza fretta!

Il nostro corso principale accoglie un massimo di 20 ospiti per mantenere l'atmosfera divertente e interattiva, garantendo al contempo attenzione personale. I corsi privati (Omakase, Famiglie, Vegano) sono limitati a 6-8 ospiti per un'esperienza più intima. Non accettiamo mai prenotazioni in eccesso — il numero indicato è il massimo reale.

Sì! Tutti i nostri corsi si svolgono interamente in inglese con istruttori fluenti. Non ti perderai nulla. Abbiamo anche personale bilingue giapponese-inglese disponibile. Se hai bisogno di supporto in un'altra lingua, sei il benvenuto a portare una guida o un interprete privato.

Certo — è la parte migliore! Ti siederai e gusterai tutto il sushi che hai preparato durante il corso. È un vero pasto, non solo una degustazione. Insieme alla cerimonia del sake e al matcha, è un'esperienza completa e soddisfacente.

Pur non essendo certificati halal, possiamo preparare sushi senza maiale, alcol negli ingredienti o altri elementi specifici su richiesta. Il nostro Workshop di Sushi Vegano è naturalmente privo di prodotti animali. Contattaci prima della prenotazione per discutere le tue esigenze specifiche e faremo del nostro meglio per soddisfarle.

Sì, prendiamo le allergie molto seriamente. Le soluzioni più comuni includono opzioni senza crostacei, senza uova e senza glutine (abbiamo salsa di soia senza glutine). Indica tutte le allergie al momento della prenotazione in modo che il nostro chef possa preparare alternative sicure. In caso di allergie gravi, contattaci direttamente per discuterne.

Accettiamo tutte le principali carte di credito (Visa, Mastercard, Amex) tramite il nostro sistema di prenotazione online. Il pagamento avviene al momento della prenotazione. Per corsi privati e accordi speciali è disponibile anche il bonifico bancario. Non accettiamo pagamenti in contanti per le prenotazioni anticipate.

Certamente! Offriamo diverse opzioni private: l'Esperienza Premium Omakase (fino a 8 ospiti, ¥200.000), il Corso di Sushi per Famiglie (4-8 ospiti, ¥25.000) e il Workshop di Sushi Vegano (fino a 8 ospiti). I corsi privati ti danno l'uso esclusivo dello studio con un'esperienza personalizzata. Contattaci anche per eventi aziendali di team building.

Le prenotazioni in giornata sono possibili se ci sono posti disponibili! Controlla il nostro sistema di prenotazione online per la disponibilità in tempo reale. Per richieste in giornata, puoi anche chiamarci direttamente al +81-80-2661-6266 o inviarci un messaggio. Faremo del nostro meglio per trovarti un posto.

Sì, puoi riprogrammare gratuitamente a condizione di avvisarci almeno 24 ore prima dell'orario del corso originale. Scrivici a info@sushi-matcha.com o contattaci tramite il nostro sito web. Ti aiuteremo a trovare una nuova data adatta.

Assolutamente — ti incoraggiamo a farlo! Cattura i momenti della preparazione del sushi, filma la cerimonia del sake e scatta una foto con le tue creazioni finali. I nostri istruttori sono felici di fare anche foto di gruppo. Fa tutto parte dell'esperienza. Ti chiediamo solo di essere rispettoso degli altri ospiti nei corsi di gruppo.

Sì! Abbiamo uno spazio per il deposito bagagli nel nostro studio, quindi sentiti libero di portare le tue valigie. Molti ospiti ci visitano mentre sono in viaggio da o verso l'aeroporto, o prima del check-in in hotel. È disponibile anche uno spazio per i passeggini per le famiglie.

Sì! Il nostro Corso Mattutino di Onigiri inizia alle 6:00 del mattino — perfetto per i viaggiatori con il jet lag che sono già svegli. È un ottimo modo per iniziare la giornata con un'esperienza pratica di colazione giapponese. Il nostro studio è aperto tutti i giorni dalle 6:00 alle 21:00.

Il nostro studio si trova al piano terra con accesso senza gradini, rendendolo accessibile per gli utenti in sedia a rotelle e gli ospiti con esigenze di mobilità. Faccelo sapere al momento della prenotazione in modo da poter preparare la configurazione migliore per te. Contattaci per qualsiasi domanda specifica sull'accessibilità.

Assolutamente sì! Molti dei nostri ospiti vengono da soli ed è un modo meraviglioso per incontrare altri viaggiatori da tutto il mondo. I nostri corsi di gruppo (massimo 20 ospiti) hanno un'atmosfera amichevole e socievole. Preparerai sushi insieme a viaggiatori provenienti da diversi paesi — è una delle cose che i nostri ospiti solitari amano di più dell'esperienza.