浅草での本格的な日本体験
東京で寿司作り体験
浅草の中心で、フレンドリーな英語対応インストラクターと一緒に本格的な握り寿司＆巻き寿司を学びましょう
選ばれる理由
私たちのクラスの特長
実践型体験
袖をまくって、握り寿司や巻き寿司など8〜10貫の本格寿司を自分の手で作りましょう。
英語対応インストラクター
フレンドリーで流暢な英語を話すインストラクターが、楽しく簡単に学べる環境を提供します。言葉の壁なく楽しめます。
すべて込み
新鮮な食材、日本酒テイスティング、抹茶体験、道具、レシピ — すべて料金に含まれています。
あなたの旅
体験の流れ
ぎっしり詰まった90分の冒険。スピーディー、楽しく、写真映え抜群！
到着・受付
集合・受付
スタジオで受付を済ませ、インストラクターと対面。
鏡開き
鏡開き
酒樽を割る！幸運を呼ぶ5分間のエネルギッシュな儀式で、動画撮影にも最適。
寿司作り
寿司作り
30分の集中セッション。美しい握りを作るのは見た目より簡単です！
食事タイム
実食
作りたての寿司をすぐにお楽しみください。クラスで一番の醍醐味です！
抹茶の儀式
抹茶体験
本格的な抹茶を点てて口の中をリセット。
終了
解散
60-90分の楽しい体験！グループにより所要時間が異なります。
到着・受付
集合・受付スタジオで受付を済ませ、インストラクターと対面。
鏡開き
鏡開き酒樽を割る！幸運を呼ぶ5分間のエネルギッシュな儀式で、動画撮影にも最適。
寿司作り
寿司作り30分の集中セッション。美しい握りを作るのは見た目より簡単です！
食事タイム
実食作りたての寿司をすぐにお楽しみください。クラスで一番の醍醐味です！
抹茶の儀式
抹茶体験本格的な抹茶を点てて口の中をリセット。
終了
解散60-90分の楽しい体験！グループにより所要時間が異なります。
体験内容
学べること
日本の食文化を代表する4つの要素をマスター
握り寿司
小手返しの技法を学びます — プロの握り方です。手のひらで酢飯を形作り、手首のスナップでひっくり返し、本マグロの赤身・中トロ、サーモン、エビなど上質なネタをのせます。
太巻き
マグロ、きゅうり、玉子焼き、たくあんなど全ての具材を一本に巻き込む太巻きを作ります。巻きすを使って美しく巻く技術を学びましょう。
日本酒セレモニー
伝統的な鏡開きスタイルで、みんなで一緒に酒樽を開けましょう。
抹茶点て
体験の締めくくりに、本格的な茶道用抹茶を自分で点てます。
新鮮な食材
使用する食材
本格的な寿司体験のために、最高品質の新鮮な食材のみを使用しています
🐟 握りのネタ
- 本マグロ赤身 — 赤身のクリーンで鮮やかな味わい
- 中トロ — 中脂の腹身、濃厚でとろける食感
- サーモン — 新鮮でバターのような味わい、一番人気のネタ
- エビ — 丁寧に仕込んだ海老、甘くて上品な味わい
🍣 太巻きの具材
全ての具材を一本の太巻きに！それが太巻きの醍醐味です。
- マグロ — 上質な赤身の豊かな味わい
- きゅうり — シャキシャキの爽やかな食感
- 玉子焼き — 甘い卵焼き、寿司の定番
- たくあん — 大根の漬物、食感と酸味のアクセント
🍚 酢飯（シャリ）
寿司の要。寿司酢は米酢、塩、砂糖、昆布出汁を丁寧に合わせた伝統のレシピ。シャリに美しい艶と旨味を与えます。
技を学ぶ
プロの寿司技法
日本の寿司職人が使う本格的な技法をマスター
Kotegaeshi (小手返し)
握り寿司の決め手となる手技。手のひらで小さなシャリ玉を形作り、手首のスナップでひっくり返しながら、ちょうど良い力加減でネタを押さえます。プロの寿司職人と同じ技法です — 驚くほど早くコツをつかめますよ！
Sharikiri (シャリ切り)
酢飯を合わせる技法。宮島（木べら）と飯台（木桶）を使い、かき混ぜるのではなく「切る・返す」の動作で酢と合わせます。この切る動作でご飯がつぶれず、艶やかで味の整ったシャリ — 美味しい寿司の土台 — が仕上がります。
伝統の道具
本格寿司道具
日本のプロの寿司職人が使う本物の道具で学びます
飯台（はんだい）
檜で作られた伝統的な寿司飯用の木桶。木が余分な水分を吸収し、理想的な食感の酢飯に仕上がります。プロと同じようにこの飯台でシャリを合わせます。
宮島（みやじま）
酢飯を切るように混ぜるための平らな木製しゃもじ。宮島を使い、かき混ぜるのではなく「切る・返す」の技法で、ご飯がつぶれず仕上がります。
巻きす（まきす）
巻き寿司作りに欠かせない竹製の巻きすだれ。しっかりと均一に巻く正しい技法を学びます。
クラス情報
クラス詳細・料金
お一人様
90 min
所要時間
最大20名
グループ人数
初心者歓迎
レベル
料金に含まれるもの
- 新鮮な食材と道具一式
- 乾杯用の日本酒
- 抹茶体験
- お水または日本茶
- 参加者へのレシピ共有
開催時間
10:00 AM / 12:00 PM / 2:00 PM / 4:00 PM
お客様の声
ゲストの感想
世界中の旅行者からの本物のレビューをお読みください
Googleレビュー
TripAdvisorレビュー
112件中3件を表示
Absolutely incredible experience! The instructor was patient and fun. Making sushi was easier than I thought and the matcha ceremony was so peaceful. A must-do in Tokyo!
Sarah M.
United States
Nov 2024
Best cooking class I've ever taken. The attention to detail and quality of ingredients was outstanding. My kids loved it too!
Thomas K.
Germany
Nov 2024
The vegan sushi workshop exceeded all expectations. Creative, delicious, and beautifully presented. The matcha at the end was the perfect finish.
Emma L.
Australia
Oct 2024
累計 112件の5つ星レビュー 40カ国以上のゲストから
フォトギャラリー
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よくある質問
よくある質問
経験は一切不要です！完全な初心者向けに設計されたクラスです。酢飯の準備から握り寿司の成形まで、インストラクターが一つ一つ丁寧にガイドします。
はい、すべてのクラスは英語に堪能なインストラクターが英語で進行します。日本語・英語のバイリンガルスタッフも対応可能です。
ヴィーガン、ベジタリアン、アレルギー対応のオプションをご用意しています。グルテンフリー醤油や生魚不使用の代替メニューもあります。ご予約時にお知らせください。
クラス開始24時間前まで無料でキャンセル可能です。24時間以内のキャンセルには100%のキャンセル料が発生します。
はい！4歳以上のお子様から参加いただけます。お子様用の安全な道具やキッズ向けトッピングを備えた専用ファミリークラスもございます。
Tobu Skytree Line 浅草駅北口から徒歩30秒です。東京メトロ銀座線（徒歩2分）、都営浅草線（徒歩5分）からもアクセスできます。
アクセス
アクセス・道案内
複数の駅から好アクセス — 東武浅草駅北口から徒歩30秒
住所
1-10-16 Hanakawado
Taito City, Tokyo
111-0033, Japan
電車でのアクセス
- 東武浅草駅（北口）から徒歩30秒
- 東京メトロ銀座線
- 東武スカイツリーライン、都営浅草線、つくばエクスプレス
営業時間
毎日: 6:00 AM - 9:00 PM
早朝クラス: 6:00 AM & 8:00 AM
本体験は、浅草にある許可を受けた食品衛生施設で開催されます（飲食店営業許可証 第1605号、東京都台東区発行）。
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