학생 단체를 위한 도쿄 스시 클래스

교사, 해외 연수 프로그램 코디네이터, 학생 여행 인솔자는 도쿄에서 모든 참가자가 구경만 하는 것이 아니라 직접 해 볼 수 있는 체험형 문화 활동을 찾는 경우가 많습니다. 스시 수업은 이 조건에 잘 맞습니다. 모두가 각자의 자리에서 작업하고, 기술은 한 번의 수업으로 익힐 수 있으며, 결과물이 곧 식사가 됩니다. 하지만 학생 단체를 위한 계획은 친구 몇 명이나 가족을 예약할 때와 다릅니다. 미성년자나 젊은 성인을 책임져야 하고, 많은 사람에게서 인원과 식단 정보를 모아야 하며, 소속 기관에서 서류를 요구할 수도 있습니다.

이 안내는 여행을 준비하는 담당자를 위한 것입니다. 단체 인원, 나이와 사케 건배, 식단 정보, 결제와 서류, 예약 시기를 다룹니다. 공개된 안내로 답할 수 없는 질문은 그렇다고 밝히며, 그런 경우에는 예약 전에 문의하는 것이 올바른 방법입니다.

한 수업에 참가할 수 있는 학생 수

스튜디오는 한 수업당 최대 20명까지 수용합니다. 이것이 실제 상한이며, 초과 예약은 받지 않습니다. 21명에서 약 60명 규모의 단체는 연속 또는 동시에 여러 수업을 진행하는 것이 일반적이며, 인원이 확인되면 일정을 제안해 드립니다.

성인도 잊지 말고 인원에 포함하세요. 함께 참여하는 교사와 인솔자도 참가자로서 각각 한 자리를 차지합니다. 학생 20명과 스시를 만들고 싶은 교사 2명이 있다면 총 22명이 되므로, 두 번 이상의 수업을 계획하거나 누가 참여할지 정해야 합니다.

8명 이상 단체는 3~4주 전에 예약하시고, 가장 붐비는 시기에는 더 일찍 예약하세요. 벚꽃 시즌인 3월 하순부터 4월, 그리고 골든위크인 4월 하순부터 5월 초순입니다. 단체 클래스 페이지에서 진행 방식을 확인하고 요청을 보낼 수 있습니다.

나이, 사케 건배, 인솔

4세 이상이면 참가할 수 있으므로, 학교 단체에서 나이가 걸림돌이 되는 경우는 드뭅니다. 예약 페이지에서 4~12세는 별도의 티켓 구분이 있고, 13세 이상은 성인으로 예약합니다.

시그니처 클래스에는 사케 건배가 포함되어 있으며, 성인은 리필을 받을 수 있습니다. 일본의 법정 음주 연령은 20세이며, 이는 방문객에게도 적용됩니다. 법정 연령이 18세인 나라에서 온 대학생도 마찬가지입니다. 물과 일본 녹차가 포함되어 있으므로, 20세 미만 학생은 무알코올 음료로 건배에 참여합니다. 예약을 요청할 때 단체 구성원의 나이를 알려 주세요. 소속 기관의 규정상 성인을 포함해 단체의 누구에게도 술을 제공하지 않아야 한다면, 요청할 때 그 점을 말씀해 주세요. 단체 전용 단독 수업이 이를 논의할 수 있는 형태이며, 가능하다고 단정하지 말고 서면 답변을 기다려 주세요. 술을 마시지 않고 참여하는 스시 클래스 안내에서 공유 수업의 무알코올 옵션이 어떻게 운영되는지 설명합니다.

공개된 안내에는 직원 대 학생 비율이 정해져 있지 않으며, 18세 미만 학생이 책임 있는 성인 없이 참가하는 경우도 다루지 않습니다. 인솔자가 단체와 함께 머무르는 것을 전제로 계획하시고, 학교의 특정 요구 사항이 있다면 미리 확인해 주세요.

요청 전에 식단 정보를 모으세요

학생 단체에는 보통 여러 가지 식단 요구가 있습니다. 저희는 요구 사항이 섞인 단체를 자주 맞이하고 있으며, 비건, 채식, 할랄을 고려한 메뉴, 글루텐 프리 간장, 날생선 없는 옵션, 알레르기 대체 메뉴 모두 사전에 알려 주시면 준비할 수 있습니다. 완전한 식물성 메뉴도 일반 메뉴와 같은 수업에서 제공할 수 있습니다.

원활한 준비를 위해 학생들이 각자 연락하게 하기보다는 하나로 정리한 목록을 보내 주세요.

• 요구 사항별 인원 (예: 채식 3명, 날생선 제외 1명)
• 모든 식품 알레르기와 해당 알레르기 유발 식품명
• 심한 알레르기는 명확하게 표시 (스튜디오는 알레르기 유발 물질이 전혀 없는 주방을 보장할 수 없기 때문입니다)

저희 스튜디오는 할랄 인증을 받지 않았으므로, 단체에 중요한 부분이라면 할랄 안내를 확인해 주세요. 요구 사항이 매우 다양한 단체라면 식단이 섞인 단체 안내에서 전달 방법을 소개합니다.

결제, 청구서, 서류

온라인 예약은 예약 시 신용카드로 결제합니다. 단독 수업과 특별 준비가 필요한 경우에는 계좌 이체도 가능합니다. 기관·단체에는 정식 견적서를 발행하며, 보통 요청 후 1영업일 이내에 보내 드립니다. 청구서와 영수증도 기관 명의로 발행할 수 있습니다. 학교나 대학에서 특정 양식, 구매 주문 번호, 지정 수취인이 필요하다면 요청에 적어 주세요.

예약된 기관 행사에는 견적서에 적힌 조건이 적용됩니다. 참고로, 기업 예약은 행사 8일 전까지 무료로 취소할 수 있고, 인원은 3일 전까지 조정할 수 있습니다. 학교 예약에도 같은 조건이 적용된다고 단정하지 말고, 견적서 내용을 확인해 주세요. 일반 클래스의 온라인 예약은 표준 규정에 따라 수업 24시간 전까지 무료로 취소할 수 있습니다.

학생 사진

수업 중 사진과 동영상 촬영은 환영하며, 강사도 기꺼이 단체 사진을 찍어 드립니다. 많은 학교에는 미성년자 촬영과 이미지 공유에 관한 자체 규정이 있습니다. 수업 전에 학교 방침을 학생들에게 알려 주시고, 사진에 나오면 안 되는 학생이 있다면 단체 사진을 그에 맞게 찍을 수 있도록 시작할 때 강사에게 말씀해 주세요.

수업을 중심으로 하루 일정 짜기

수업은 약 90분이며 한 끼 식사가 되므로, 점심이나 저녁에 더하는 것이 아니라 그 대신으로 일정에 넣어 주세요. 스튜디오는 도부 아사쿠사역 북쪽 출구에서 도보 약 30초, 도쿄 메트로 긴자선 7번 출구에서 도보 2분 거리입니다. 모두에게 시작 10분 전까지 도착하도록 안내해 주세요. 인원이 많은 단체라면 역에서 모여 함께 걸어오시는 것이 좋습니다. 가방을 보관할 공간도 있습니다.

아사쿠사에서는 단체의 나머지 일정도 쉽게 짤 수 있습니다. 센소지와 나카미세는 걸어서 금방이고, 도쿄 스카이트리와 스미다강도 가까이 있습니다. 수업 후 학생들에게 자유 시간이 있다면, 센소지와 스시 클래스를 같은 날에 안내에서 도보 코스를 제안합니다.

담당자를 위한 간단한 체크리스트

1. 참여하는 성인을 포함한 총인원을 확정합니다.
2. 모든 사람의 나이, 특히 20세 미만인 사람을 기록합니다.
3. 식단 요구와 알레르기를 하나의 목록으로 정리합니다.
4. 소속 기관에 단독 수업이나 무알코올 조건이 필요한지 결정합니다.
5. 재무 부서에서 요구하는 청구서 정보를 준비합니다.
6. 단체 클래스 페이지에서 요청을 보내거나 문의해 주시고, 일정을 확정하기 전에 서면 확인을 기다립니다.