带祖父母一起上东京寿司课
在东京，寿司课是为数不多能让祖父母、父母和孩子在同一张桌子、同一时间一起完成，并且得到相同成果的活动：一盘亲手做的寿司。这也是三代同行的家庭常把它列入行程的原因。
也正因为如此，规划时值得多花几分钟。七十岁长辈关心的问题，和七岁孩子并不一样。本文聚焦团队中的长辈：节奏、座位、饮食、到达方式，以及适合的形式。孩子方面的考虑，可参考我们的带孩子选择拼班课或家庭私人课指南，其中详细说明了年龄、分食和婴儿车。
先了解课程实际怎么进行
招牌寿司与抹茶课约90分钟。公开的流程很简单：欢迎与介绍、清酒干杯、约半小时制作寿司醋饭、握寿司和卷寿司，然后坐下享用自己做的寿司，最后点抹茶。所有环节都在同一个房间进行，寿司在桌前制作，不需要在厨房里走动。
对许多年长旅客来说，这样的安排比想象中轻松。动手的时间相对较短，用餐在中段，最后的抹茶环节也很安静。课程用英语讲解，不需要任何烹饪经验。
不过，公开页面并没有承诺课程每个环节都能保持特定姿势或使用特定操作位置。如果部分时间站立、伸手越过桌面，或长时间坐着用餐可能有困难，请在预订时说明。简短具体的备注，比如“我父亲大部分时间需要坐着”，会比笼统的要求更容易回复。
从容到达
教室位于一楼，无台阶即可进入。从东武晴空塔线浅草站北口步行约30秒，东京Metro银座线7号出口约两分钟，都营浅草线A5出口约五分钟，筑波快线浅草站约九分钟。
以上是从出口起算的步行时间，不是从站台起算。车站里可能有楼梯、电梯和人流，请按团队中走得最慢的人选择路线，并预留额外时间。我们请参加者在开始前10分钟到达；请把它当作人已经到门口的时间，而不是离开酒店的时间。如果有人使用轮椅或助行器，我们的轮椅无障碍指南说明了教室已确认的事项以及需要询问的内容。腿脚累了也可以打车到门口；交通页上有可以给司机看的地址。
常见的饮食问题
祖父母有时是家里最敢尝鲜的人，有时又是最谨慎的。无论哪种情况，有几件事最好在当天之前先确定。
- 生鱼。 有不含生鱼的选项，而且是常见需求。同一个家庭里可以各自选择不同偏好。
- 过敏与饮食限制。 预订时注明，即可准备素食、纯素和考虑过敏的替代餐。请清楚写出每一种食材。
- 酒精。 清酒干杯可自由选择。现场有水和日本绿茶，没有人需要喝酒。
- 份量。 每人通常制作8到10贯，当作一顿正餐享用。早餐请吃清淡些，课后也不要紧接着安排丰盛的午餐。
如果团队中有人吃鱼、有人不吃，我们的饮食需求不同的团体寿司课指南说明了在同一堂课中如何安排。
拼班课还是家庭私人课？
这是大多数三代同行家庭都会面对的选择。
招牌拼班课可在线预订，并按你选择的场次确认成行。每班最多20人，氛围友好。四岁及以上的孩子可以参加；更小的孩子可以随行，和家长分着吃。
**家庭私人寿司课**会把教室只留给你们一家。课程时长为90到120分钟，厨师会根据团队调整节奏，课程说明中列出的对象从幼儿到祖父母都有。最少四人、最多八人，每人¥25,000，采用申请制预订：我们确认空位后才会回复确认。孩子提供果汁，成人则有抹茶体验。
简单的判断原则：如果更慢、更灵活的节奏或更安静的空间，对团队中最年长或最年幼的人很重要，并且参加者至少四人，就值得申请私人课。如果人数少，或日期必须确定，拼班课通常更简单。私人课申请确认之前，请不要把当天其他行程都围绕它来安排。
按体力规划一天，而不是按景点数量
三代同行的日子，停留点越少越顺利。理想的安排是上午看一个景点，中午的课程顺便当午餐，下午休息。浅草寺和仲见世通距离教室步行约五分钟，不必在城市里来回跑两趟。我们的同一天安排浅草寺与寿司课指南建议了避开最拥挤时段的顺序。
如果你替分开出行的祖父母付款或预订，请提前把预订确认、地址和地图发给他们，让他们不必依赖同一部手机。
简短检查清单
- 确认参加人数，以及谁需要更慢的节奏。
- 把座位、行动和饮食需求整理成一条清楚的信息。
- 根据人数和日期需要多确定，选择拼班课或私人课。
- 选择最轻松的车站路线，并预留缓冲时间。
- 下午行程保持轻松。
这些都确定后，请到招牌课程页面查看最新场次，或提交家庭私人课的申请，让全家一起做出第一盘寿司。
