Ginza y una clase de sushi en un solo día

Ginza y Asakusa muestran dos caras muy distintas de Tokio. Ginza es amplias avenidas, tiendas insignia, plantas gastronómicas de grandes almacenes y el teatro Kabukiza. Asakusa es callejuelas junto a templos, fachadas de tiendas antiguas y el ambiente del centro tradicional de la ciudad. Además, están unidos por trenes directos, lo que los convierte en una pareja fácil para un solo día: compras o un espectáculo en Ginza, y una clase práctica de sushi en Asakusa.

Esta guía recoge las rutas entre ambos barrios, cómo organizar el día en torno a la clase y tres planes sencillos. La clase es nuestra clase insignia de sushi y matcha: unos 90 minutos en inglés en los que preparas nigiri y maki, brindas con sake, comes lo que has hecho y bates tu propio matcha.

Cómo moverse entre Ginza y Asakusa

Hay dos líneas directas, así que puedes elegir según dónde estés en Ginza.

Línea Ginza de Tokyo Metro. La estación de Ginza está en la línea que termina en Asakusa, así que no hay transbordo ni riesgo de pasarte de parada. El trayecto dura unos 18 a 20 minutos. En Asakusa, usa la salida 7; el trayecto a pie indicado hasta nuestro estudio es de unos dos minutos.

Línea Toei Asakusa. La estación de Higashi-ginza, junto al teatro Kabukiza, está en la línea Toei Asakusa, que también va directa a Asakusa. Desde la salida A5 de la línea Toei Asakusa hay unos cinco minutos a pie hasta el estudio.

Las salidas y los tiempos a pie varían según la línea, así que consulta nuestra guía de la estación de Asakusa a la clase de sushi y la página de acceso antes de salir. Si te alojas más al oeste, nuestra guía para llegar a Asakusa desde Shibuya o Shinjuku explica esas rutas; la línea Ginza pasa por Ginza en el camino.

Organiza el día en torno a la clase

La clase es la única parte del día con una hora de inicio fija. Pedimos a los participantes que lleguen 10 minutos antes para guardar sus pertenencias y lavarse las manos, así que planifica tu llegada a la puerta del estudio, no a la estación.

Calcula hacia atrás desde esa hora: el paseo desde la salida de la estación, el trayecto en tren, el camino hasta el andén en Ginza y un margen por las aglomeraciones. Salir de tu última parada en Ginza unos 40 minutos antes del inicio de la clase te da un margen cómodo. Los grandes almacenes y los pasajes subterráneos de Ginza son enormes, así que reserva unos minutos extra solo para salir de un edificio y bajar al andén correcto.

Las bolsas de compras no son problema. El estudio tiene espacio para pertenencias y, según nuestras preguntas frecuentes, hay consigna de equipaje. Si llevas muchas cosas, menciónalo al reservar. Para saber más sobre cómo encajar los 90 minutos en un itinerario completo, consulta cuánto dura una clase de sushi.

Plan A: sushi para comer, Ginza por la tarde

Es la opción más sencilla para la mayoría de los visitantes.

Mañana: un paseo por Senso-ji antes de las horas de más afluencia.
Media mañana o mediodía: la clase de sushi, que también sirve de almuerzo.
Tarde: línea Ginza hasta Ginza para compras, galerías y cafés.
Noche: cena en Ginza y luego tren de vuelta al hotel.

Los sábados, domingos y festivos, parte de la avenida principal de Ginza, Chuo-dori, suele cerrarse al tráfico por la tarde como zona peatonal. Comprueba el horario vigente para tu fecha, pero si tu día cae en fin de semana, el plan A te sitúa en Ginza justo a tiempo para disfrutarla.

Plan B: Ginza por la mañana, clase por la tarde

Si te alojas en Ginza o cerca, invierte el orden.

Mañana: un comienzo sin prisas en Ginza. La mayoría de los grandes almacenes y muchas tiendas abren a media mañana, así que consulta el horario de los lugares que quieras visitar.
Primera hora de la tarde: línea Ginza hasta Asakusa para una clase por la tarde.
Última hora de la tarde: Senso-ji y la calle Nakamise, a unos cinco minutos a pie del estudio, y después una velada en Asakusa.

Como en la clase comes un plato completo de sushi, haz un almuerzo ligero o sáltatelo. Nuestra guía para planificar las comidas en torno a una clase de sushi explica cómo evitar llegar demasiado lleno. Las plantas gastronómicas de los grandes almacenes son un buen sitio para comprar un pequeño tentempié o recuerdos comestibles en lugar de una comida copiosa antes de la clase.

Plan C: una noche de kabuki

El Kabukiza de Higashi-ginza es un plan nocturno popular entre los visitantes que quieren ver el teatro tradicional japonés sin comprometerse con un programa completo. El teatro ha vendido entradas para un solo acto en algunas funciones, con parte del cupo a la venta en línea desde el día anterior y parte el mismo día. El sistema puede cambiar, así que consulta la web oficial Kabuki Web para conocer la venta y los horarios vigentes.

Mediodía o primera hora de la tarde: la clase de sushi en Asakusa.
Tarde: Senso-ji y después la línea Toei Asakusa directa hasta Higashi-ginza.
Noche: kabuki en el Kabukiza y cena en Ginza.

Planifica que la clase termine con bastante antelación al espectáculo para no ir con prisas entre una cosa y otra. El mercado exterior de Tsukiji también está cerca de Higashi-ginza; si dudas entre visitar el mercado o hacer una clase, nuestra comparativa mercado de Tsukiji o clase de sushi explica lo que ofrece cada uno.

Pequeños detalles que facilitan el día

Tiempo. Ginza tiene muchas tiendas a cubierto y la clase es en interior, así que este plan también funciona en un día de lluvia.
Bebidas. La clase incluye un brindis con sake; hay agua y té verde japonés si prefieres no beber alcohol, por ejemplo antes de un espectáculo.
Necesidades alimentarias. Indícalas al reservar. Una clase de sushi vegano de base vegetal se imparte con el mismo formato de 90 minutos.
Guarda la ruta. Haz una captura de pantalla de la confirmación de la reserva y del mapa de acceso antes de bajar al subsuelo, por si se pierde la cobertura del móvil.

Reserva primero lo que tiene hora fija

Ginza es flexible: puedes comprar, curiosear o comer tanto o tan poco tiempo como quieras. La clase es la parte con hora fija. En cuanto sepas qué día pasarás en Ginza, consulta las fechas disponibles en tiempo real en la página de la clase insignia, reserva la sesión que encaje con tu plan y organiza el resto del día a su alrededor.