Corso di Sushi Vegano ad Asakusa
Versione vegetale del nostro corso di sushi di punta ad Asakusa: nigiri e maki vegani fatti a mano, matcha montato, 90 min vicino al Senso-ji. Stesso corso, menu 100% vegano.
Informazioni sull'esperienza
Chi ha detto che il sushi ha bisogno del pesce? Questo è il nostro corso di sushi di punta da 90 minuti ad Asakusa, con un menu 100% vegetale. È un corso condiviso: partecipi alla stessa sessione e con gli stessi istruttori degli altri, quindi allo stesso tavolo potrebbero esserci ospiti che preparano sushi tradizionale con il pesce — cambiano solo i tuoi ingredienti. Usiamo esclusivamente ingredienti vegetali; la selezione esatta varia in base alla stagione e alla disponibilità. Modellerai nigiri, arrotolerai maki, brinderai con il sake (disponibile un'opzione analcolica) e monterai il tuo matcha, naturalmente vegetale. Perfetto per vegani, vegetariani e gruppi misti in cui solo alcuni ospiti sono vegetali.
Cosa è piaciuto agli ospiti
Danielle Hamilton
5 luglio 2026
L'esperienza con il sushi è stata ottima. Sono venuta con un gruppo di 4 persone. Il locale era ben segnalato e facilissimo da raggiungere dalla stazione di Asakusa. Gli host Hiro e Sora ci hanno dato le giacche da chef e abbiamo iniziato con un brindisi al sake, che poi ci hanno servito a volontà per tutta la lezione. La dimostrazione è stata divertente e coinvolgente. Ognuno di noi ha preparato parecchio sushi e alla fine eravamo belli sazi. L'esperienza si è chiusa con il matcha. 10/10, lo rifarei! Perfetto per un'uscita aziendale o un appuntamento.
Amanda Stranks
27 aprile 2026
Uno dei momenti migliori del nostro viaggio in Giappone! La nostra famiglia (2 adulti, una preadolescente e un bambino) ha passato un pomeriggio fantastico imparando a preparare sia maki che nigiri, e gustando matcha e sake. Nella nostra sessione eravamo in 7, quindi l'host e lo chef hanno potuto seguire tutti da vicino. Mangiare le nostre creazioni è stato bellissimo e ci è bastato come cena. Consigliatissimo!
Punti di forza
Programma dell'esperienza
Benvenuto e incontro con l'host
Incontra il tuo istruttore, indossa il grembiule e accomodati al tavolo condiviso.
Preparazione e introduzione
Una breve introduzione agli ingredienti vegetali di oggi (la selezione varia in base a stagione e disponibilità).
Brindisi con sake
Si comincia con un brindisi tradizionale al sake. Un'opzione analcolica è disponibile su richiesta.
Laboratorio di sushi vegano
Modella nigiri vegani e arrotola colorati maki di verdure con la guida del tuo istruttore — solo ingredienti vegetali.
Gusta le tue creazioni
Siediti e gusta il sushi vegetale che hai appena preparato — una festa per gli occhi e per il palato.
Prepara il matcha
Monta la tua ciotola di matcha nel modo tradizionale. Il matcha è naturalmente vegetale.
Foto e saluti
Fotografa le tue creazioni colorate e porta a casa la scheda ricetta. Grazie per essere stato con noi!
Cosa è incluso
¥12,000
a persona
Conferma immediata
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima · Vedi la politica di cancellazione
I tuoi istruttori
Ken
Fondatore e ospite
Nato a Nikko, città patrimonio UNESCO rinomata per i suoi splendidi santuari e templi a nord di Tokyo, e cresciuto da un chef professionista di Washoku, Ken porta l'autentica tradizione culinaria giapponese in ogni lezione. La sua passione nel condividere la cultura gastronomica giapponese con viaggiatori da tutto il mondo rende ogni esperienza calorosa, divertente e indimenticabile.
Sora
Istruttore di sushi certificato presso Sushi Matcha
Vero amante del buon cibo, Sora ha sempre nutrito una profonda passione per la cucina giapponese. Il suo anno di studi in Brasile gli ha regalato qualcosa di speciale: l'amore per il dialogo tra culture e la capacità di parlare portoghese. Come istruttore certificato presso Sushi Matcha, prepara sushi ogni giorno con ospiti da tutto il mondo, pronto a chiacchierare in inglese, giapponese o persino in portoghese. Per Sora, non c'è niente di meglio che condividere il cibo che ama con nuovi amici.
Hiro
Istruttrice di sushi certificata presso Sushi Matcha
Nata e cresciuta a Tokyo, Hiro è cresciuta tra più mondi: Parigi, poi un collegio sulle Alpi svizzere. Dopo un master in Architettura negli Stati Uniti e un'esperienza in uno studio di New York, è tornata a casa con un nuovo apprezzamento per la cultura giapponese e il desiderio di condividerla. Oggi, come istruttrice certificata di Sushi Matcha, condivide la cultura della sua città natale con gli ospiti attraverso il sushi.
Tomo
Istruttore di sushi certificato presso Sushi Matcha
Dopo due anni in Australia, Tomo è tornato in Giappone con una missione: condividere la bellezza della cultura giapponese con il mondo attraverso il sushi. Quest'anno è entrato a far parte di Sushi Matcha come istruttore certificato e ora prepara sushi ogni giorno con ospiti da tutto il mondo. Speriamo che il suo corso diventi uno dei tuoi ricordi preferiti del Giappone.
* L'istruttore del giorno potrebbe variare.
Recensioni degli ospiti
Cosa dicono i nostri ospiti
6 recensioni su 750+
Daniel Lovell
12 aprile 2026
Ken è il proprietario e gestisce il posto di persona. Si inizia con il sake, poi si impara a preparare nigiri e maki e si chiude con il matcha. Ti dà la ricetta di famiglia. Avevo già provato a fare sushi a casa ed è stato un disastro. Quello che ho fatto qui era davvero buono. Dopo ti manda le ricette e le foto. Molto cordiale, lo consiglio davvero!
Amanda Stranks
27 aprile 2026
Uno dei momenti migliori del nostro viaggio in Giappone! La nostra famiglia (2 adulti, una preadolescente e un bambino) ha passato un pomeriggio fantastico imparando a preparare sia maki che nigiri, e gustando matcha e sake. Nella nostra sessione eravamo in 7, quindi l'host e lo chef hanno potuto seguire tutti da vicino. Mangiare le nostre creazioni è stato bellissimo e ci è bastato come cena. Consigliatissimo!
Ryan Chan
3 giugno 2026
Che esperienza fantastica! Il laboratorio di sushi è stato divertente, coinvolgente e organizzato benissimo. L'istruttore è stato paziente, molto preparato e ha reso ogni passaggio facile da seguire, anche per chi parte da zero. Consiglio vivamente questo laboratorio a chi cerca un'esperienza originale, divertente e deliziosa!
Danielle Hamilton
5 luglio 2026
L'esperienza con il sushi è stata ottima. Sono venuta con un gruppo di 4 persone. Il locale era ben segnalato e facilissimo da raggiungere dalla stazione di Asakusa. Gli host Hiro e Sora ci hanno dato le giacche da chef e abbiamo iniziato con un brindisi al sake, che poi ci hanno servito a volontà per tutta la lezione. La dimostrazione è stata divertente e coinvolgente. Ognuno di noi ha preparato parecchio sushi e alla fine eravamo belli sazi. L'esperienza si è chiusa con il matcha. 10/10, lo rifarei! Perfetto per un'uscita aziendale o un appuntamento.
Teagan Jacobson
10 luglio 2026
Scegliete questo! Molto meglio dei corsi per grandi gruppi di turisti. Ambiente piccolo e intimo, sushi autentico. Insegnanti simpatici. Il sake a volontà, la preparazione del matcha e il dolce al mochi sono un bonus fantastico. Consigliatissimo!
Jillian Herzberg
26 luglio 2026
Ho vissuto un'esperienza fantastica tra sushi e matcha. Io e mia figlia siamo d'accordo: è un ottimo modo di passare il tempo a Tokyo. Ci restano ricordi su cui rideremo in futuro e standard più alti per il sushi. Essendo vegetariana, mi hanno accolta benissimo con opzioni altrettanto gustose senza carne. Gli istruttori erano molto preparati e tutto era facile da capire, anche per i più piccoli. Lo consiglio se venite a Tokyo.
Come raggiungerci
Immergiti ad Asakusa, a pochi minuti dalla Tokyo Skytree, dal tempio Senso-ji, dal portale Kaminarimon e dal Ryogoku Kokugikan. Vivi il workshop di sushi più divertente e festoso di Tokyo, dove la cucina pratica incontra la celebrazione giapponese.
Indirizzo
1-10-16 Hanakawado, Taito City, Tokyo 111-0033
In treno
30 sec dalla stazione Tobu Asakusa (uscita Nord)
Linea Ginza della Metro di Tokyo
Linea Tobu Skytree, Linea Toei Asakusa, Tsukuba Express
Orari di apertura
Tutti i giorni: 8:00 - 19:30
Questa esperienza si svolge in una struttura autorizzata e conforme alle norme igienico-sanitarie di Asakusa (Licenza Servizio Alimentare N. 1605, rilasciata dal Comune di Taito, Tokyo).
Dal nostro blog
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Raggiungici ad Asakusa per un'esperienza culinaria indimenticabile. Non serve esperienza pregressa: basta portare entusiasmo!
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