도쿄 팀 스시 이벤트: 스튜디오일까, 사무실일까?

회사에서 스시 만들기 체험을 팀 이벤트로 하기로 정하면, 다음 질문은 대개 행사를 준비해야 하는 담당자에게서 나옵니다. 모두를 스튜디오로 데려갈까요, 아니면 워크숍을 우리 건물로 부를까요? Sushi Matcha에는 두 가지 형식이 모두 있으며, 둘 다 직접 만드는 니기리와 마키, 사케 술통을 여는 건배, 그리고 말차라는 핵심 요소는 같습니다. 달라지는 것은 누가 이동하는지, 한 번에 몇 명이 참여할 수 있는지, 장소에서 무엇을 준비해야 하는지, 그리고 가격이 어떻게 구성되는지입니다.

이 가이드는 현재 기업용 페이지에 공개된 정보를 바탕으로 두 가지 방법을 비교하므로, 견적을 요청하기 전에 하나로 좁혀 보실 수 있습니다.

짧은 답

그룹이 대략 4~20명이고, 완성도 있게 갖춰진 전용 공간을 원하며, 모두가 아사쿠사까지 이동해도 괜찮다면 아사쿠사 스튜디오를 선택하세요. 그룹을 이동시키는 것이 더 어려운 문제이거나, 이미 적합한 공간이 있거나, 인원이 스튜디오 한 세션을 넘는 경우에는 사무실이나 원하시는 장소에서 여는 워크숍을 선택하세요.

사무실 워크숍 페이지는 이 비교를 분명하게 설명합니다. 출장 워크숍은 팀이 전혀 이동하지 않아도 된다는 점에서 유리하고, 약 20명까지라면 스튜디오 전세가 더 경제적일 수 있습니다. 두 가지 견적을 모두 기꺼이 드립니다.

옵션 1: 아사쿠사 스튜디오

기업 팀빌딩 페이지는 세 가지 순간으로 구성된 90분 프로그램을 소개합니다. 팀이 함께 나무망치로 사케 술통을 열고(가가미비라키) 마스 잔으로 건배한 뒤, 영어를 하는 강사와 함께 각자의 자리에서 니기리와 마키를 만들고, 마지막으로 모두가 직접 말차 한 그릇을 저어 세션을 마무리합니다.

공개된 스튜디오 옵션은 다음과 같습니다.

• 스탠다드 그룹 — 1인당 ¥12,000, 4~20명의 기업 그룹 대상이며 영수증과 청구서 발행이 가능합니다.
• 전세 이용 — 세션당 ¥120,000~¥150,000로 스튜디오를 단독으로 사용하며, 프로그램과 시간을 맞춤 설정할 수 있습니다.
• Executive & VIP — 고급 사케와 식재료를 사용하는 고객 접대용 맞춤 견적입니다.

가격은 세금 포함입니다. 페이지에는 최종 견적이 인원, 계절, 맞춤 구성에 따라 달라지며, 주말 및 성수기 세션에는 추가 요금이 붙을 수 있다는 점도 적혀 있습니다. 이 금액은 견적의 출발점으로 보시고, 특정 날짜에 대한 약속으로 여기지 마세요.

스튜디오는 세션당 최대 20명까지 수용합니다. 21~60명의 경우 팀에서 연속 세션이나 동시 진행 세션을 제안합니다. 아사쿠사역에서 약 4분 거리에 있고 근처에 관광버스 주차장도 있어, 그룹이 버스로 함께 도착할 때 유용합니다.

스튜디오 형식은 이벤트를 나들이처럼 느끼고 싶은 팀에 잘 맞습니다. 사무실을 벗어나 도쿄의 다른 모습을 보고, 끝난 뒤에는 센소지나 강변에서 오후를 더 즐길 수 있습니다.

옵션 2: 사무실에서 여는 워크숍

사무실 워크숍 페이지는 출장 형식을 소개합니다. 주방은 필요 없으며, 테이블과 의자, 그리고 회의실 정도의 공간이면 충분하고, 불이나 수도도 필요하지 않습니다. 저희 팀이 식재료, 도구, 위생 용품을 가져오고, 일찍 도착해 준비한 뒤 세션을 진행하고 정리까지 합니다. 사케 술통을 여는 순간도 사무실에서 함께할 수 있습니다.

출장 워크숍의 공개 가격 기준은 1인당 ¥12,000~¥15,000(세금 포함, 참고 가격)입니다. 최소 요금과 출장비는 개별 견적이며, 소요 시간은 약 90~120분으로 유연하게 조정할 수 있고, 서비스 지역은 도쿄 도심이며 인근 지역은 요청 시 상담 가능합니다. 출장 워크숍은 현재 상담 방식으로 제공되므로 모든 이벤트는 개별 견적으로 진행됩니다.

식품 안전과 관련해 사무실 페이지에는 식재료가 콜드체인으로 운송되고 위생 교육을 받은 스태프가 다루며, 날생선을 쓰지 않는 메뉴(익힌 메뉴 또는 채식)도 가능하다고 적혀 있습니다.

출장 형식은 전사 미팅 후 뒤풀이, 사무실 오픈 기념 행사, 컨퍼런스 저녁 프로그램, 그리고 이미 사내 일정이 꽉 찬 방문 팀에 잘 맞습니다.

담당자가 가장 먼저 묻는 항목별 비교

인원. 스튜디오는 세션당 20명이 상한이며, 여러 세션으로 최대 60명까지 가능합니다. 출장 형식은 강사를 늘려 규모를 키울 수 있고, 더 큰 그룹도 문의하실 수 있습니다. 모두가 같은 공간에 동시에 있어야 하고 인원이 20명을 크게 넘는다면 사무실 방식을 상의해 보세요.

비용. 약 20명까지의 그룹이라면 출장비나 최소 요금이 추가되지 않으므로 스튜디오 전세가 더 저렴할 수 있습니다. 더 큰 그룹이라면 1인당 기준 가격과, 업무 시간 손실을 포함해 모두를 아사쿠사로 이동시키는 비용을 비교해 보세요.

이동 시간. 스튜디오 이벤트는 팀이 도쿄를 가로질러 이동해야 하지만, 출장 이벤트는 회의실까지 걸어가기만 하면 됩니다. 사무실이 아사쿠사에서 멀다면 가는 길뿐 아니라 돌아오는 길도 계산에 넣으세요.

분위기. 스튜디오 방문은 하루 나들이 같은 느낌입니다. 사무실 세션은 늘 있던 공간을 특별한 곳으로 바꾸며, 특히 환영회나 축하 자리에서는 그것이 바로 목적이 되기도 합니다.

서류. 두 방식 모두 귀사 명의의 정식 견적서, 청구서, 영수증을 지원합니다. 기업 페이지에는 계좌 이체, 신용카드, 현장 결제가 나와 있으며, 귀사의 표준 지급 조건을 알려 달라고 안내합니다.

식이 요구 사항과 음주

식습관이 다양한 팀은 흔합니다. 기업 페이지에는 사전 연락 시 할랄, 채식, 비건, 날생선 제외, 알레르기 대응 옵션이 있다고 나와 있습니다. 요구 사항은 그룹 전체에 대한 메모 하나가 아니라 한 사람씩 모아 주세요. 비건과 생선을 먹는 사람이 섞인 그룹을 위한 가이드에서 정리 방법을 보여 드립니다.

사케 건배는 두 형식 모두에 포함되지만, 누구도 마실 필요는 없습니다. 물이나 녹차로 대신할 수 있으며, 술을 마시지 않고 스시 클래스에 참여하는 방법에 관한 글에서 실제 진행 방식을 설명합니다. 할랄 대응이 필요한 동료가 있다면 인원을 보내기 전에 할랄 스시 클래스에서 확인할 사항을 읽어 보세요.

일정, 견적, 취소

8명 이상 그룹의 경우 기업 페이지에서는 3~4주 전에 예약할 것을 권장하며, 자리가 있다면 촉박한 요청도 환영합니다. 날짜, 인원, 예산을 적어 양식을 보내 주시면 1영업일 이내에 정식 견적서를 발행합니다.

기업 예약은 이벤트 8일 전까지 무료로 취소할 수 있습니다. 인원은 3일 전까지 조정할 수 있으며, 그 이후의 인원 감소는 전액 청구됩니다. 정확한 조건은 견적서에 명시되므로, 요약에 의존하지 말고 해당 문서를 확인하세요.

어느 쪽을 요청해야 할까요?

네 가지를 적어 보세요. 인원, 희망 날짜와 시간, 모두를 위한 테이블이 있는 공간이 있는지, 그리고 1인당 예산입니다. 인원이 20명 이하이고 짧은 이동이 괜찮다면 스튜디오부터 시작하세요. 공간은 준비되어 있고 사람들의 이동이 걸림돌이라면 사무실 워크숍부터 시작하세요. 확신이 서지 않는다면 두 가지 견적을 한꺼번에 요청하세요.

친구, 가족 모임, 동호회처럼 더 작고 격식 없는 모임을 계획하고 계신가요? 그룹 스시 클래스 페이지와 친구들과 함께 스시 클래스를 예약하는 체크리스트에서 기업 서류 절차 없이 이용할 수 있는 합석 및 단독 옵션을 소개합니다.