帮家人朋友预订寿司课程的方法
有时候，预订寿司课程的人并不是实际坐在桌前的人。你可能是为父母第一次来东京准备一份礼物、为伴侣安排惊喜，或者只是因为自己有信用卡、晚上有空，所以负责预订。这样完全可以，但替别人预订时，需要比给自己预订多做一点准备。
这篇指南会说明我们的结账流程会询问哪些信息、付款前应该向参加者确认什么，以及如何把信息交给他们，让他们轻松到达。内容依据我们位于浅草的招牌寿司与抹茶课程当前的预订页面和常见问题：这是一堂用英语授课的90分钟课程，参加者会制作握寿司和寿司卷、用清酒干杯、点抹茶，并享用自己做的料理。
结账时要填写的内容
预订分几个步骤。先选择日期、时间和参加人数，然后填写联系信息，再用银行卡付款。联系信息步骤会要求填写名、姓、电子邮箱，以及带国家区号的电话号码，另外还有一个选填的特殊要求栏，可填写过敏、饮食限制等备注。
由此有两个实用要点：
- 预订确认邮件会发送到你填写的邮箱。 如果使用自己的邮箱，就需要转发给参加者。
- 电话号码应该能在当天联系到人。 如果你当天不在东京，可以考虑填写参加者能接听的号码，或者至少确保自己能迅速转达消息。
如果参加者会在你不在场的情况下前来，可以在特殊要求栏写一句简短说明，例如“由Anna为她的父母Lee先生和Lee太太预订”，方便团队把预订和到场的人对应起来。如果姓名或联系信息有任何不清楚的地方，请在课程前联系团队，不要等到当天。
选对参加者和年龄
预订页面按年龄区分参加者：成人为13岁及以上，儿童为4至12岁。3岁及以下的孩子可免费参加，但请在预订时告知，以便团队提前准备。预订页面显示的价格为每位成人¥12,000起、每位儿童¥8,000起。
请计入所有实际参加的人。不要因为孩子年纪小就不把他列入预订，如果你自己不会到场，也不要把自己算进去。关于每个名额包含哪些内容，请参阅我们的课程费用包含什么指南。
付款前先询问参加者
惊喜很美好，但有些细节不应该靠猜。预订前，请悄悄确认：
- 饮食需求和过敏。 请填写在特殊要求栏。如果有吃植物性饮食的参加者，结账时可以设置需要纯素菜单的人数；其他人则提供含鱼的常规菜单。
- 酒精。 课程包含清酒干杯。不喝酒的人可以提前说明；我们的不喝酒也能参加的寿司课程文章介绍了可选方式。
- 日期和他们的行程。 确认那天适合他们的酒店位置、其他预订和体力状况。乘坐晚班航班抵达后第二天早上的课程，很少是好礼物。
- 无障碍需求。 教室位于一楼，出入无台阶。如有行动方面的需求，请在预订时告知。
如果真的想保留惊喜，也可以请同行的旅伴帮你确认这些事项。
即时预订还是申请制
招牌课程采用即时确认预订。付款期间名额会保留30分钟；付款完成后，会发送预订确认邮件。部分私人形式的运作方式不同。例如 Family Private Sushi Class 是申请制：付款后，团队会确认是否有空位，并与你联系确认。我们的即时确认与申请制预订指南说明了这对行程规划有什么影响。
对情侣来说，普通的共享课程通常就足够了。如果这份礼物的重点是私密性或特别的庆祝，选择前请先阅读我们的情侣寿司课程页面，以及策划高端庆祝活动的指南。
你不是参加者时的取消与变更
无论是谁预订，公开的规定都一样。课程开始前24小时以前取消免费；24小时内取消需支付100%费用，未到场不予退款。至少提前24小时通过电子邮件通知，即可免费改期。
因为预订确认在你手上，计划有变时通常要由你处理。请和参加者约好，如果生病或行程改变要立即告诉你，并把预订确认码放在随手可取的地方。详细内容请参阅我们的取消或改期寿司课程指南。
交给参加者一份简单的说明
用一条消息把参加者需要的信息全部发给他们：
- 日期、开始时间和课程名称
- 地址：1-10-16 Hanakawado, Taito City, Tokyo，并附上交通信息页面的链接
- “请提前10分钟到达”，让他们有时间放包和洗手
- 预订确认码和预订人姓名
- 着装：舒适、袖子可以卷起来的衣服
- 如果会迟到要联系谁
这份小小的说明，能让一次预订变成方便使用的礼物。
准备好为他们预订了吗？
确定日期、人数和饮食需求后，请打开招牌课程页面查看空位。这里不介绍礼品卡或兑换券；如果你有这个打算，请在答应任何人之前，先询问团队目前可以怎么安排。
