东京无生鱼寿司课怎么选

“不要生鱼”可能是可以吃熟鱼、完全不吃鱼，或对特定鱼贝过敏。这些需求不能混成模糊备注。选课前应具体说明可以吃和必须避免的食物。

Sushi Matcha公开最清楚的选择，是拼班中的100%植物性菜单，以及家庭包场的无生鱼选项。普通招牌课也能填写饮食需求，但必须逐一确认。

先定义需求

可写“可吃全熟鱼、蛋和蔬菜”、“不吃任何动物性产品”，或指出过敏原。炙烤不等于全熟，金枪鱼蛋黄酱仍含鱼。植物性菜单也不代表共用空间与工具一定符合过敏需求。本文是预订说明，不是个人医疗建议。

拼班植物性路线

纯素寿司与抹茶课使用100%植物性、随季节调整的食材，90分钟内制作握寿司、寿司卷与抹茶。但仍是拼班，旁边可能有人处理鱼。混合饮食团队可看不同饮食同场预订指南。

包场熟食路线

家庭包场寿司课列有蛋、蔬菜、金枪鱼蛋黄酱等无生鱼选项。课程90至120分钟，4至8人，需要申请。请说明熟鱼是否可接受、是否必须全熟。包场不自动等于无过敏原。带孩子可读拼班或家庭包场。

普通课要等确认

招牌寿司与抹茶课可填写需求，但填写不是批准，厨房也不保证无过敏原。有过敏时应提供成分、严重程度、微量接触要求及人数，并看食物过敏问题清单。

确认后再预订

整理你避开的是生鱼、所有鱼类、动物性产品或过敏原，是否必须全熟、涉及人数，以及能否接受同室处理鱼。植物性菜单且可接受拼班可选纯素课；4至8人需要熟食与包场可咨询家庭课。收到具体答复后再付款。