Sofortbestätigung oder Anfragebuchung?

Sie haben einen Kurs gefunden, der Ihnen gefällt, Sie haben ein Datum im Kopf — und dann sagt die Buchungsseite etwas Unerwartetes: Wir bestätigen nach Prüfung der Verfügbarkeit. Ist das nun eine Reservierung oder nicht? Können Sie die Zugfahrkarte schon darum herum buchen?

Nicht jedes Erlebnis in Tokio wird gleich gebucht. Manche sind in dem Moment bestätigt, in dem Sie zahlen; andere sind eine Anfrage, die zuerst ein Mensch prüft. Beides ist normal, und keines davon ist ein Warnsignal — aber sie verändern, wie Sie den Rest des Tages planen sollten. So läuft es in unserem Studio in Asakusa.

Was die beiden Begriffe tatsächlich bedeuten

Sofortbestätigung heißt: Das Buchungssystem hält einen echten Platz für Sie fest, während Sie bezahlen. Ihre Bestätigungsmail kommt unmittelbar und enthält eine ausführliche Wegbeschreibung mit Karte. Es gibt keine Wartezeit und nichts mehr abzustimmen.

Anfragebuchung heißt: Sie übermitteln Wunschdatum, Uhrzeit und Gruppengröße, und wir bestätigen, nachdem wir die Verfügbarkeit geprüft haben. An Ihrer Anfrage ist nichts falsch; es braucht schlicht einen Menschen, der prüft, ob Studio, Koch und Zutaten an diesem Tag für eine private Gruppe freigehalten werden können. Der Buchungsbildschirm zeigt einen Hinweis, wenn ein Kurs so funktioniert — Sie erfahren es also, bevor Sie sich festlegen, nicht danach.

Welche Kurse sofort bestätigt werden

Unser Signature-Kurs für Sushi und Matcha ist die gemeinsame 90-minütige Session für bis zu 20 Gäste, für 12.000 ¥ pro Person. Sie wählen Datum und Startzeit, geben Gruppengröße und Kontaktdaten ein, zahlen per Karte — und die Bestätigung landet sofort in Ihrem Posteingang.

Das vegane Menü läuft innerhalb derselben gemeinsamen Session mit einer vollständig pflanzlichen Auswahl und wird daher über denselben Sofort-Ablauf gebucht, nicht über eine separate Anfrage.

Das ist die Option, wenn Sie das Datum festzurren wollen, bevor Sie den Rest Ihrer Route darum herum bauen. Buchungen am selben Tag sind möglich, solange noch Plätze frei sind — ein Kurs lässt sich also auch in einen bereits laufenden Tag einfügen.

Welche über Anfrage oder Kontakt laufen

Die privaten Formate funktionieren anders, denn eine private Buchung nimmt das gesamte Studio aus dem gemeinsamen Terminplan.

• Der private Familienkurs (90–120 Minuten, 25.000 ¥ pro Person, 4 bis 8 Gäste) ist eine Anfragebuchung. Sie wählen Datum und Gruppengröße wie gewohnt, und wir bestätigen nach Prüfung der Verfügbarkeit. Der Kurs ist auf Familien mit Kindern zugeschnitten, mit kindersicheren Utensilien, kindgerechten Belägen und einer Option ohne rohen Fisch. Bei einer reinen Erwachsenengruppe fragen Sie uns bitte vorab.
• Das private Premium-Omakase für bis zu 8 Gäste wird über unsere Kontaktseite organisiert statt über einen Selbstbedienungskalender, weil Menü und Ablauf auf Ihre Gruppe zugeschnitten werden.
• Der Onigiri-Morgenkurs läuft derzeit ebenfalls über den Kontakt und nicht über den Online-Checkout.

Maßgeblich sind die Kursseiten. Welche Kurse online buchbar sind und welche auf Anfrage laufen, kann sich ändern — der Button auf der aktuellen Kursseite sagt Ihnen, was an dem Tag gilt, an dem Sie sie lesen.

Was nach dem Absenden einer Anfrage passiert

Eine Anfrage ist keine Reservierung, und ein bis zwei Tage lang sollten Sie sie auch so behandeln.

Schicken Sie Wunschdatum, eine realistische Gruppengröße und alle Ernährungsanforderungen in derselben Nachricht. Allergien, vegane Gäste und Wünsche ohne rohen Fisch verändern, was wir vorbereiten müssen; das gleich mitzuschicken erspart eine zweite Runde. Anfragen brauchen eine individuelle Bestätigung; wir sind nicht halal-zertifiziert und können keine allergenfreie Küche garantieren, schwere Allergien besprechen Sie also am besten, bevor irgendetwas gebucht ist.

Machen Sie den Rest dieses Tages in der Wartezeit nicht unstornierbar. Falls ein privater Termin doch nicht verfügbar ist, ist der gemeinsame Signature-Kurs am selben Datum oft offen — und der Wechsel dorthin fällt viel leichter, wenn sonst nichts festgelegt ist.

Was das für Ihre Reiseplanung bedeutet

Bei einer kurzen Reise leistet die Sofortbestätigung etwas Wertvolles: Sie entfernt eine Abhängigkeit. Sie wissen, dass der Kurs stattfindet, und können Zug, Tempelbesuch und Abendessen darum herum planen.

Anfragebuchungen passen zur umgekehrten Situation — eine Gruppenfeier, ein Firmenausflug, ein Familienbesuch, bei dem die genaue Form des Tages mehr zählt als Tempo. Dort kauft Ihnen das Warten etwas Konkretes: ein Studio ganz für Sie und eine Session, die um Ihre Gruppe herum gebaut ist.

Wenn Sie noch überlegen, wie früh Sie sich überhaupt festlegen wollen, behandelt unser Leitfaden zum Sushi-Kurs im Voraus oder am selben Tag buchen den Abgleich zwischen festem Termin und Flexibilität. Und falls Sie zwischen gemeinsamer Session und privatem Studio noch nicht entschieden haben, ist der Vergleich der gemeinsamen und privaten Kursformate der bessere Einstieg.

Stornierung und Änderungen

Beide Wege teilen dieselben Bedingungen, sobald die Buchung bestätigt ist. Bis 24 Stunden vor dem Kurs ist die Stornierung kostenfrei. Innerhalb von 24 Stunden fallen 100 % an, Nichterscheinen wird nicht erstattet. Umbuchen können Sie ebenfalls kostenfrei, solange Sie uns mindestens 24 Stunden vor der ursprünglichen Startzeit Bescheid geben.

Online-Buchungen werden bei der Buchung per Karte bezahlt. Für private Kurse und besondere Arrangements lässt sich stattdessen eine Überweisung vereinbaren. Bargeld nehmen wir für Vorausbuchungen nicht an.

Die Wahl treffen

Nehmen Sie den sofort bestätigten gemeinsamen Kurs, wenn das Datum wichtiger ist als Exklusivität, wenn Ihr Zeitplan eng ist oder wenn die Buchung in den nächsten zwei Minuten erledigt sein soll.

Nehmen Sie eine Anfrage- oder Kontaktbuchung, wenn die Gruppe der Punkt ist — ein privater Tisch, ein bestimmter Anlass, ein auf Ihre Gäste zugeschnittenes Menü — und Sie vor dem Termin genug Zeit für eine Antwort haben.

Wenn Sie so weit sind, öffnen Sie die Seite des Signature-Kurses, um die aktuell angebotenen Termine und Startzeiten für Ihre Gruppengröße zu sehen. Das Buchungsfeld dort zeigt genau, welcher der beiden Wege gilt, bevor Sie irgendwelche Daten eingeben.