Conferma immediata o su richiesta?

Avete trovato un corso che vi piace, avete una data in mente, e poi la pagina di prenotazione dice una cosa che non vi aspettavate: confermeremo dopo aver verificato la disponibilità. È una prenotazione oppure no? Si può già comprare il biglietto del treno per quel giorno?

Non tutte le esperienze di Tokyo si prenotano allo stesso modo. Alcune si confermano nel momento stesso del pagamento; altre sono una richiesta che una persona valuta prima. Entrambe le cose sono normali e nessuna è un campanello d'allarme, ma cambiano il modo in cui conviene organizzare il resto della giornata. Ecco come funziona nel nostro studio di Asakusa.

Cosa significano davvero i due termini

Conferma immediata vuol dire che il sistema blocca un posto reale mentre pagate. L'e-mail di conferma arriva subito e contiene indicazioni dettagliate con una mappa. Non c'è attesa e non resta nulla da concordare.

Prenotazione su richiesta vuol dire che inviate data, orario e numero di partecipanti preferiti, e noi confermiamo dopo aver verificato la disponibilità. Non c'è niente di sbagliato nella vostra richiesta: serve semplicemente che una persona controlli che studio, chef e ingredienti possano essere riservati a un gruppo privato in quella data. La schermata di prenotazione mostra un avviso quando un corso funziona così, quindi lo sapete prima di impegnarvi e non dopo.

Quali corsi si confermano subito

Il nostro corso signature di sushi e matcha è la sessione condivisa di 90 minuti per un massimo di 20 ospiti, a 12.000 ¥ a persona. Scegliete data e orario di inizio, indicate il numero di partecipanti e i vostri dati, pagate con carta e la conferma arriva immediatamente nella vostra casella.

Il menù vegano si svolge all'interno della stessa sessione condivisa, con una selezione interamente vegetale: si prenota quindi con lo stesso flusso immediato e non con una richiesta separata.

È l'opzione da scegliere se volete fissare la data prima di costruire il resto dell'itinerario. Le prenotazioni in giornata sono possibili quando restano posti liberi, così un corso può essere aggiunto a una giornata già iniziata.

Quali sono su richiesta o tramite contatto

I formati privati funzionano diversamente, perché una prenotazione privata toglie l'intero studio dal calendario condiviso.

• Il corso privato per famiglie (90–120 minuti, 25.000 ¥ a persona, da 4 a 8 ospiti) è una prenotazione su richiesta. Scegliete data e numero di partecipanti come sempre, e confermiamo dopo aver verificato la disponibilità. È pensato per famiglie con bambini, con utensili sicuri, ingredienti adatti ai più piccoli e un'opzione senza pesce crudo. Se il gruppo è composto solo da adulti, contattateci prima della richiesta.
• L'omakase privato premium per un massimo di 8 ospiti si organizza tramite la nostra pagina dei contatti anziché con un calendario self-service, perché menù e tempi vengono costruiti attorno al vostro gruppo.
• Il corso di onigiri del mattino al momento passa anch'esso dal contatto e non dal pagamento online.

Le pagine dei corsi fanno testo. Quali corsi siano prenotabili online e quali su richiesta può cambiare, quindi il pulsante sulla pagina attiva vi dice cosa vale nel giorno in cui la leggete.

Cosa succede dopo aver inviato una richiesta

Una richiesta non è una prenotazione, e per un giorno o due conviene trattarla così.

Inviate la data preferita, un numero realistico di partecipanti e ogni esigenza alimentare nello stesso messaggio. Allergie, ospiti vegani e richieste senza pesce crudo cambiano ciò che dobbiamo preparare, quindi indicarle subito evita un secondo giro di messaggi. Le richieste vanno confermate individualmente; non siamo certificati halal e non possiamo garantire una cucina priva di allergeni, perciò le allergie gravi è meglio discuterle prima di prenotare qualsiasi cosa.

Nell'attesa, evitate di rendere non rimborsabile il resto di quella giornata. Se uno slot privato non fosse disponibile, il corso signature condiviso è spesso aperto nella stessa data, e spostarsi su quello è molto più semplice se non avete già bloccato altro.

Come cambia la pianificazione del viaggio

Se il viaggio è breve, la conferma immediata fa una cosa preziosa: elimina una dipendenza. Sapete che il corso ci sarà, quindi potete prenotare treno, visita al tempio e cena attorno a quello.

Le prenotazioni su richiesta si adattano alla situazione opposta: una festa di gruppo, un'uscita aziendale, una visita di famiglia in cui la forma esatta della giornata conta più della rapidità. Lì l'attesa vi compra qualcosa di concreto: uno studio tutto vostro e una sessione costruita sul vostro gruppo.

Se state ancora valutando con quanto anticipo impegnarvi, la nostra guida su prenotare un corso di sushi in anticipo o in giornata spiega il compromesso tra fissare una data e restare flessibili. E se non avete ancora scelto tra corso condiviso e studio privato, il confronto tra formati condiviso e privato è un punto di partenza migliore.

Cancellazioni e modifiche

I due percorsi condividono le stesse condizioni una volta confermata la prenotazione. La cancellazione è gratuita fino a 24 ore prima del corso. Entro le 24 ore si applica una penale del 100% e le mancate presentazioni non sono rimborsabili. Potete anche riprogrammare gratuitamente, purché ci avvisiate almeno 24 ore prima dell'orario di inizio originale.

Le prenotazioni online si pagano con carta al momento della prenotazione. Per i corsi privati e le soluzioni speciali è possibile concordare un bonifico bancario. Non accettiamo contanti per le prenotazioni anticipate.

Come scegliere

Scegliete il corso condiviso con conferma immediata quando la data conta più dell'esclusività, quando viaggiate con un programma serrato o quando volete chiudere la prenotazione in due minuti.

Scegliete una richiesta o un contatto quando è il gruppo a fare la differenza — un tavolo privato, una celebrazione precisa, un menù pensato per i vostri ospiti — e avete abbastanza margine prima della data per ricevere una risposta.

Quando siete pronti, aprite la pagina del corso signature per vedere date e orari attualmente disponibili per il vostro gruppo. Il pannello di prenotazione di quella pagina mostra quale dei due percorsi si applica prima ancora che inseriate un dato.