Prenotare un corso di sushi per altri

A volte chi prenota un corso di sushi non è la persona che siederà al tavolo. Forse stai organizzando un regalo per il primo viaggio dei tuoi genitori a Tokyo, una sorpresa per il tuo partner, oppure ti occupi della prenotazione perché sei tu ad avere una carta di credito e una serata libera. Funziona benissimo, ma una prenotazione fatta per conto di altri richiede un po' più di preparazione rispetto a una per te.

Questa guida spiega cosa chiede la nostra pagina di pagamento, cosa scoprire dai partecipanti prima di pagare e come passare loro le informazioni perché arrivino tranquilli. Si basa sulla pagina di prenotazione e sulle FAQ attuali del nostro corso di punta di sushi e matcha ad Asakusa: una sessione di 90 minuti in inglese in cui i partecipanti preparano nigiri e maki, fanno un brindisi con il sake, sbattono il matcha e mangiano ciò che hanno preparato.

Cosa chiede la pagina di pagamento

La prenotazione avviene in pochi passaggi. Scegli data, orario e partecipanti, poi inserisci i dati di contatto e paghi con carta. Nel passaggio dei dati vengono chiesti nome, cognome, indirizzo email e numero di telefono con prefisso internazionale, oltre a un campo facoltativo per richieste speciali in cui indicare allergie, restrizioni alimentari e note simili.

Da qui derivano due aspetti pratici:

L'email di conferma arriva all'indirizzo che inserisci. Se usi la tua email, dovrai inoltrarla ai partecipanti.
Il numero di telefono deve permettere di raggiungere qualcuno il giorno stesso. Se non sarai a Tokyo, valuta di indicare un numero a cui possano rispondere i partecipanti, o almeno assicurati di poter inoltrare i messaggi rapidamente.

Se i partecipanti verranno senza di te, una breve nota nel campo delle richieste speciali, per esempio «Prenotato da Anna per i suoi genitori, il signore e la signora Lee», aiuta il team ad associare la prenotazione alle persone che arrivano. Se qualcosa su nomi o recapiti non è chiaro, contatta il team prima del corso e non il giorno stesso.

Scegli correttamente partecipanti ed età

La pagina di prenotazione distingue i partecipanti per età: gli adulti hanno 13 anni o più, i bambini dai 4 ai 12 anni. I bambini fino a 3 anni partecipano gratuitamente, ma è bene segnalarli al momento della prenotazione perché il team possa prepararsi. I prezzi indicati nella pagina di prenotazione partono da ¥12,000 per adulto e ¥8,000 per bambino.

Conta tutte le persone che parteciperanno davvero. Non escludere dalla prenotazione un bambino più piccolo solo perché è piccolo, e non includere te stesso se non ci sarai. La nostra guida su cosa è incluso nel prezzo del corso spiega cosa copre ogni posto.

Chiedi ai partecipanti prima di pagare

Una sorpresa è bellissima, ma alcuni dettagli non vanno indovinati. Prima di prenotare, informati con discrezione su:

Esigenze alimentari e allergie. Indicale nelle richieste speciali. Per chi segue un'alimentazione vegetale, la pagina di pagamento ti permette di indicare quante persone hanno bisogno del menu vegano; gli altri ricevono il menu normale con pesce.
Alcol. Il corso include un brindisi con il sake. Se qualcuno non beve, può segnalarlo; il nostro articolo su un corso di sushi senza bere alcol spiega le opzioni.
La data e i loro programmi. Verifica che il giorno sia compatibile con la posizione dell'hotel, le altre prenotazioni e le loro energie. Un corso al mattino dopo un volo notturno raramente è un buon regalo.
Esigenze di accessibilità. Lo studio è al piano terra con accesso senza gradini. Segnala eventuali esigenze di mobilità al momento della prenotazione.

Se vuoi davvero mantenere la sorpresa, puoi chiedere a un compagno di viaggio di verificare questi punti per te.

Prenotazione immediata o su richiesta

Il corso di punta si prenota con conferma immediata. Durante il pagamento, il posto viene trattenuto per 30 minuti; una volta completato il pagamento, arriva l'email di conferma. Alcuni formati privati funzionano diversamente. Il Family Private Sushi Class, per esempio, è su richiesta: dopo il pagamento il team verifica la disponibilità e ti contatta per confermare. La nostra guida su conferma immediata e prenotazioni su richiesta spiega cosa significa per la tua organizzazione.

Per una coppia, spesso basta un corso condiviso. Se la privacy o una celebrazione speciale sono il senso del regalo, leggi la nostra pagina sui corsi di sushi per coppie e la guida per organizzare una celebrazione premium prima di scegliere.

Cancellazioni e modifiche quando non sei tu il partecipante

La politica pubblicata è la stessa chiunque abbia prenotato. La cancellazione è gratuita fino a 24 ore prima del corso; entro le 24 ore la penale è del 100% e le mancate presentazioni non sono rimborsabili. Il cambio di data è gratuito con un preavviso di almeno 24 ore via email.

Poiché sei tu ad avere la conferma, di solito sei tu a dover intervenire se i piani cambiano. Accordati con i partecipanti perché ti avvisino subito se si ammalano o se i loro programmi cambiano, e tieni a portata di mano il codice di conferma. La nostra guida su come cancellare o spostare un corso di sushi spiega i dettagli.

Consegna una semplice nota ai partecipanti

Invia ai partecipanti un unico messaggio con tutto ciò che serve:

Data, orario di inizio e nome del corso
L'indirizzo: 1-10-16 Hanakawado, Taito City, Tokyo, con un link alla pagina su come arrivare
«Vi preghiamo di arrivare 10 minuti prima», così hanno il tempo di sistemare le borse e lavarsi le mani
Il codice di conferma e il nome a cui è intestata la prenotazione
Cosa indossare: abiti comodi con maniche che si possano arrotolare
Chi contattare in caso di ritardo

Questa piccola nota trasforma una prenotazione in un regalo facile da usare.

Pronto a prenotare per loro?

Quando conosci la data, il numero di persone e le eventuali esigenze alimentari, apri la pagina del corso di punta per verificare la disponibilità. Qui non parliamo di carte regalo o voucher; se ne avevi in mente uno, chiedi al team cosa è attualmente possibile prima di prometterlo a qualcuno.