东京新年期间的寿司课程

新年是日本历法中最重要的节日，会让东京的运作方式改变好几天。许多商家休息或缩短营业时间，家家户户外出旅行，寺庙和神社挤满前来进行新年第一次参拜的人。如果您在12月下旬到1月上旬之间待在东京，又想参加寿司课程，最主要的问题很简单：到底哪几天有开课？

本指南整理了撰写时我们的预约日历上2026–2027年假期的开课情况、浅草寺周边的新年人流如何影响前往浅草的交通，以及如何预约才不会白白浪费一天。

今年新年日历上的开课情况

我们在2026年10月26日查看预约日历时，招牌寿司与抹茶课程的安排如下：

纯素菜单是预约在同样的招牌课程场次中，因此时间表也相同。时间表可能变动，个别场次也可能满员，所以请把这份清单当作规划参考，而不是保证。课程页面随时会显示您所选日期的实时场次。

如果您原本希望在元旦当天做寿司，请改为安排在12月31日或1月4日。若是私人形式，例如我们的家庭包场课程，请告诉我们您的日期和人数，并在收到回复后再以此安排行程。

12月31日的上午场次约在11:30结束。这样下午和晚上都能空出来过除夕，中午还能享用一整餐自己亲手做的寿司。

课程约90分钟。您会用英语学习准备寿司饭、捏握寿司和卷寿司卷，品尝自己做的所有寿司，用清酒干杯（也可改用水或绿茶），最后亲手刷一碗抹茶。请在开始前10分钟到达。

10月26日查询时，12月31日仅列出一个场次，因此可选择的时间比平时少。如果您希望在这天参加，请在预约前查看最新空位。

初诣是新年第一次参拜神社或寺庙，通常在1月1日、2日或3日进行。距离我们教室步行几分钟的浅草寺，是东京最热门的初诣地点之一。

实际上，这意味着浅草寺周边的街道从除夕到1月3日最为拥挤，要排队才能到达本堂。由于1月1日至3日没有开课，这段高峰不会和您的课程撞期。如果您也打算参观浅草寺，我们的同一天参观浅草寺和参加寿司课程指南介绍了平日的时间安排；新年期间人流移动较慢，请多预留时间。

12月31日和1月4日从车站步行过来时，请比平常多预留一些时间。教室距离东京Metro银座线浅草站7号出口步行2分钟，距离东武浅草站北口步行30秒。我们的从浅草站出发的路线指南说明了每条路线。

假期日期是许多游客想要的时段，所以"提早预约"这个一般建议在此时更加适用。我们的提前预约还是当天预约指南说明了一般情况下的取舍；在新年前后，大多数游客的行程日期固定，加上场次减少，两者都指向提前预约。

提早预约并不会把您绑住。您可以在课程开始前24小时之前免费取消，也可以在同样的期限内免费改期。开始前24小时内则需支付全额费用，未到场者不予退款。我们的取消或改期寿司课程指南说明了需要发给我们哪些信息。

东京许多餐厅和商店在1月1日至3日至少会休息其中几天，所以请确认您计划中其他行程的营业日，包括用餐在内。课程本身就是完整的一餐，可以代替上课当天的午餐或晚餐。

如果您在新年前后带着行李抵达或离开，教室有存放空间，可以带着行李箱来上课。如果您的出发日落在这几天，我们的登机前参加寿司课程指南可以帮上忙。

走路时请穿暖和一点；在教室里您会在柜台前动手制作，因此穿一件可以脱下的外层衣物比较实用。

接着到招牌课程页面查看实时场次和当前价格，预约最适合您假期的场次。