东京团队寿司活动：去工作室还是在办公室？

当公司决定把寿司制作体验作为团队活动时，负责组织的人接下来通常会问：是带大家去工作室，还是把工作坊请到自己公司？Sushi Matcha 两种形式都提供，核心内容也相同：亲手制作握寿司和寿司卷、开清酒桶干杯，以及抹茶。不同的是谁需要出行、一次能有多少人参加、场地需要准备什么，以及价格如何构成。

本指南根据我们企业页面目前公开的信息比较这两种方式，帮助您在索取报价前先确定一个方向。

简短结论

如果团队大约 4 到 20 人、希望在设施完善的专用空间进行，并且大家都能前往浅草，请选择浅草工作室。如果移动整个团队才是最大的难题、您已有合适的房间，或人数超过单场工作室课程的上限，请选择在办公室或您指定场地举办的工作坊。

我们的办公室工作坊页面把对比说得很清楚：上门工作坊的优势是团队完全不用出行；而约 20 人以内时，包场使用工作室可能更划算。我们很乐意同时提供两种报价。

企业团建页面介绍了由三个环节组成的 90 分钟课程。团队一起用木槌打开清酒桶（镜开），用枡杯干杯；每个人在自己的操作台上，跟着会说英语的讲师制作握寿司和寿司卷；最后每人亲手刷一碗抹茶，为课程画上句号。

公开的工作室方案如下：

价格均含税。页面还注明，最终报价取决于人数、季节和定制内容，周末及旺季场次可能需要加价。请把这些金额视为报价的起点，而不是对您具体日期的承诺。

工作室每场最多可容纳 20 位客人。21 到 60 人时，团队会建议连续场次或同时并行的场次。工作室距浅草站步行约四分钟，附近还有旅游大巴停车场，如果团体乘大巴一起到达会很方便。

工作室形式适合希望活动像一次出游的团队：大家离开办公室，看看东京的另一面，结束后还可以去浅草寺或河边继续度过下午时光。

办公室工作坊页面介绍了上门形式。不需要厨房，只要有桌椅和大约一间会议室的空间就足够，场地也不需要明火或自来水。我们的团队会带来食材、工具和卫生用品，提前到场布置，主持课程并在结束后收拾。开清酒桶的环节也可以在您的办公室进行。

上门工作坊公开的参考价格为每人 ¥12,000 至 ¥15,000（含税参考价）。最低费用和交通费单独报价，时长约 90 到 120 分钟且可灵活调整，服务范围为东京市中心，周边地区可咨询。上门工作坊目前采用咨询制，因此每场活动都会单独报价。

在食品安全方面，办公室页面注明食材通过冷链运输，并由接受过卫生培训的工作人员处理，也可提供不含生鱼的菜单（熟食或素食）。

上门形式适合全员大会后的庆功、办公室开业庆祝、会议的晚间活动，以及已在您公司内排满日程的来访团队。

人数。 工作室每场上限 20 人，多场次最多可达 60 人。上门形式可通过增加讲师扩大规模，更大的团体也欢迎咨询。如果需要所有人同时在同一个房间，而人数又明显超过 20 人，建议洽谈办公室方案。

费用。 约 20 人以内的团体，由于不需要额外加上交通费或最低费用，包场使用工作室可能更便宜。人数较多时，请把每人参考价，与让所有人前往浅草的成本（包括损失的工作时间）进行比较。

交通时间。 工作室活动需要团队横穿东京；上门活动只需走到会议室。如果办公室离浅草较远，除了去程也要把回程算进去。

氛围。 去工作室就像一次小旅行。在办公室举办则能把平常的空间变得特别，有时这正是目的所在，尤其是欢迎会和庆祝活动。

文件。 两种方式都可以开具以贵公司名义的正式报价单、发票和收据。企业页面列出银行转账、信用卡和现场付款，并请您提供贵公司的标准付款条件。

成员饮食习惯各不相同的团队很常见。企业页面列出清真、素食、纯素、不含生鱼及过敏等选项，需提前告知。请逐一收集每个人的需求，而不是整个团体只写一条备注；我们针对纯素者与吃鱼者混合的团体的指南展示了整理方法。

清酒干杯是两种形式都有的环节，但没有人必须喝酒。可以用水或绿茶代替，我们的文章不喝酒也能参加寿司课程说明了实际做法。如果有同事需要清真安排，请在发送人数前先阅读参加清真寿司课程前要确认的事项。

8 人以上的团体，企业页面建议提前三到四周预订；如果名额允许，也欢迎临时的需求。请在表单中填写日期、人数和预算，我们会在一个工作日内出具正式报价单。

企业预订在活动 8 天前可免费取消。人数可调整至活动 3 天前，之后减少的人数将全额收费。确切条件会写在您的报价单上，请以该文件为准，而不要只依赖摘要。

请写下四件事：人数、希望的日期和时间、是否有能让所有人使用桌子的房间，以及每人预算。如果人数在 20 人以内且可以接受短途出行，请先从工作室开始。如果房间已准备好而人员出行才是障碍，请先从办公室工作坊开始。如果还不确定，请同时索取两份报价。

想策划规模更小、更轻松的聚会，比如朋友、家庭聚会或社团活动吗？团体寿司课程页面以及我们的和朋友一起预订寿司课程检查清单，介绍了无需企业文件手续的拼桌和包场选项。