東京團隊壽司活動：到工作室還是在辦公室？

當公司決定把壽司製作體驗當作團隊活動時，負責籌辦的人接下來通常會問：要帶大家去工作室，還是把工作坊請到自家公司？Sushi Matcha 兩種形式都有提供，核心內容也相同：親手製作握壽司與壽司捲、開清酒樽乾杯，以及抹茶。不同的是誰需要移動、一次能有多少人參加、場地需要準備什麼，以及價格如何計算。

本指南根據我們企業頁面目前公開的資訊比較這兩種方式，讓您在索取報價前先選出一個方向。

簡短結論

如果團隊大約 4 到 20 人、希望在設備齊全的專用空間進行，而且大家都能前往淺草，請選擇淺草工作室。如果移動整個團隊才是最大的難題、您已有合適的場地，或人數超過單場工作室課程的上限，請選擇在辦公室或您指定場地舉辦的工作坊。

我們的辦公室工作坊頁面把比較說得很清楚：到府工作坊的優勢是團隊完全不必移動；而約 20 人以內時，包場使用工作室可能更划算。我們很樂意同時提供兩種報價。

企業團隊建立頁面介紹了以三個環節構成的 90 分鐘課程。團隊一起用木槌打開清酒樽（鏡開），用枡杯乾杯；每個人在自己的工作台上，跟著會說英文的講師製作握壽司與壽司捲；最後每人親手刷一碗抹茶，為課程畫下句點。

公開的工作室方案如下：

價格皆含稅。頁面也註明，最終報價會依人數、季節與客製內容而定，週末及旺季場次可能需要加價。請把這些金額當作報價的起點，而不是對您特定日期的承諾。

工作室每場最多可容納 20 位賓客。21 到 60 人時，團隊會建議連續場次或同時並行的場次。工作室距淺草站步行約四分鐘，附近也有遊覽車停車場，若團體搭巴士一起抵達會很方便。

工作室形式適合希望活動像一次出遊的團隊：大家離開辦公室，看看東京的另一面，結束後還可以到淺草寺或河畔延續午後時光。

辦公室工作坊頁面介紹了到府形式。不需要廚房，只要有桌椅和大約一間會議室的空間就足夠，場地也不需要用火或自來水。我們的團隊會帶來食材、器具與衛生用品，提早抵達布置，主持課程並在結束後收拾。開清酒樽的環節也可以在您的辦公室進行。

到府工作坊公開的價格參考為每人 ¥12,000 至 ¥15,000（含稅參考價）。最低費用與交通費個別報價，時長約 90 到 120 分鐘且可彈性調整，服務範圍為東京都心，鄰近地區可洽詢。到府工作坊目前採洽詢制，因此每場活動都會個別報價。

在食品安全方面，辦公室頁面註明食材以冷鏈運送，並由受過衛生訓練的工作人員處理，也可提供不含生魚的菜單（熟食或素食）。

到府形式適合全員大會後的慶功、辦公室開幕慶祝、研討會的晚間活動，以及已在您公司內排滿行程的來訪團隊。

人數。 工作室每場上限 20 人，多場次最多可到 60 人。到府形式可透過增加講師擴大規模，更大的團體也歡迎洽詢。如果需要所有人同時在同一個空間，而人數又明顯超過 20 人，建議洽談辦公室方案。

費用。 約 20 人以內的團體，因為不需額外加上交通費或最低費用，包場使用工作室可能更便宜。人數較多時，請把每人參考價，與讓所有人前往淺草的成本（包括損失的工作時間）互相比較。

交通時間。 工作室活動需要團隊橫越東京；到府活動只需走到會議室。如果辦公室離淺草較遠，除了去程也要把回程算進去。

氛圍。 到工作室就像一趟小旅行。在辦公室舉辦則能把平常的空間變得特別，有時這正是目的所在，尤其是歡迎會與慶祝活動。

文件。 兩種方式都可以開立以貴公司名義的正式報價單、請款單與收據。企業頁面列出銀行轉帳、信用卡與現場付款，並請您提供貴公司的標準付款條件。

成員飲食習慣各異的團隊很常見。企業頁面列出清真、素食、純素、不含生魚及過敏等選項，需事先告知。請逐一收集每個人的需求，而不是整個團體只寫一則備註；我們針對純素者與吃魚者混合的團體的指南示範了整理方式。

清酒乾杯是兩種形式都有的環節，但沒有人必須喝酒。可以用水或綠茶代替，我們的文章不喝酒也能參加壽司課程說明了實際的做法。如果有同事需要清真安排，請在送出人數前先閱讀參加清真壽司課程前要確認的事項。

8 人以上的團體，企業頁面建議提前三到四週預約；若名額允許，也歡迎臨時的需求。請在表單中填寫日期、人數與預算，我們會在一個工作天內開立正式報價單。

企業預約在活動 8 天前可免費取消。人數可調整至活動 3 天前，之後減少的人數將全額收費。確切條件會記載於您的報價單上，請以該文件為準，而不要只依賴摘要。

請寫下四件事：人數、希望的日期與時間、是否有可讓所有人使用桌子的房間，以及每人預算。如果人數在 20 人以內且可以接受短程移動，請先從工作室開始。如果場地已準備好而移動人員才是障礙，請先從辦公室工作坊開始。如果還不確定，請同時索取兩份報價。

想規劃規模較小、較輕鬆的聚會，例如朋友、家族聚會或社團活動嗎？團體壽司課程頁面以及我們的與朋友一起預約壽司課程檢查清單，介紹了不需企業文件手續的併桌與包場選項。