teamLab Planets et cours de sushi en un jour

teamLab Planets est l'une des attractions les plus réservées de Tokyo : un musée d'art numérique immersif à Toyosu, où l'on retire ses chaussures pour parcourir pieds nus des salles de lumière, de miroirs et d'eau. Asakusa se trouve de l'autre côté du centre-ville, avec ses ruelles menant au temple et ses devantures d'autrefois. Réunissez les deux et vous obtenez une journée de contrastes : de l'art futuriste dans la zone de la baie et un cours de sushi pratique dans le quartier traditionnel de Tokyo.

Ce guide présente les trajets entre les deux, la tenue à prévoir pour que les salles d'eau ne compliquent pas le reste de votre journée, et deux programmes simples. Le cours est notre cours signature de sushi et de matcha : environ 90 minutes en anglais, pendant lesquelles vous préparez des nigiri et des maki, trinquez au saké, dégustez ce que vous avez préparé et fouettez vous-même votre matcha.

Planets, et non Borderless

Tokyo compte deux musées teamLab permanents, et les visiteurs les confondent souvent. teamLab Planets se trouve à Toyosu, dans l'arrondissement de Koto : c'est celui où l'on marche pieds nus dans l'eau. teamLab Borderless est un autre musée, situé à Azabudai Hills. Ce guide concerne Planets. L'exposition a été prolongée jusqu'à fin 2027, elle s'intègre donc aux voyages des deux prochaines années environ.

Le musée est à une minute à pied de la station Shin-Toyosu sur la ligne Yurikamome et à une dizaine de minutes à pied de la station Toyosu sur la ligne Yurakucho du Tokyo Metro. Les horaires d'ouverture varient selon les dates : consultez le site officiel de teamLab Planets pour votre jour de visite et achetez-y votre billet à l'avance.

Se déplacer entre Toyosu et Asakusa

Il n'existe pas de train direct, mais deux itinéraires avec une seule correspondance fonctionnent bien.

Via Ginza (Tokyo Metro). Prenez la ligne Ginza d'Asakusa jusqu'à Ginza, changez pour la ligne Yurakucho à la station Ginza-itchome, reliée par un passage, allez jusqu'à Toyosu, puis marchez une dizaine de minutes jusqu'au musée. La ligne Ginza part d'Asakusa, il est donc facile d'y monter, et côté Asakusa, cet itinéraire offre la marche la plus courte jusqu'à notre studio : environ deux minutes depuis la sortie 7 de la ligne Ginza.

Via Shimbashi (Toei et Yurikamome). Prenez la ligne Toei Asakusa d'Asakusa jusqu'à Shimbashi, puis la Yurikamome jusqu'à Shin-Toyosu, juste à côté du musée. La Yurikamome, surélevée, offre des vues sur la zone de la baie. Depuis la sortie A5 de la ligne Toei Asakusa, comptez environ cinq minutes à pied jusqu'à notre studio.

Dans les deux cas, prévoyez environ une heure de porte à porte et consultez une application d'itinéraires le jour même pour les horaires en temps réel. Notre guide de la station Asakusa au cours de sushi indique quelle sortie utiliser pour chaque ligne.

Que porter pour les deux

C'est le point auquel la plupart des gens ne pensent qu'une fois debout dans l'eau.

• Un bas que l'on peut retrousser. Certaines salles comportent de l'eau dans laquelle on marche. Le plus pratique est un short, une jupe ou un pantalon qui se retrousse bien au-dessus du genou. Consultez le site officiel pour les consignes en vigueur.
• Chaussettes et chaussures retirées. Chaussures et chaussettes sont rangées dans des casiers avant les zones pieds nus, vous les remettrez donc ensuite. Une petite serviette est bien utile.
• Puis une cuisine. Au cours de sushi, vous travaillez le riz et le poisson ; un élastique pour les cheveux longs est donc pratique. Notre guide que porter à un cours de sushi à Tokyo explique ce qui est déjà fourni : vous n'avez besoin ni de tablier ni d'ustensiles.

Si vous faites Planets en premier, prenez une minute ensuite pour vous sécher et vous rafraîchir avant de partir pour Asakusa.

Programme A : teamLab le matin, sushi au déjeuner

Cet ordre vous permet de faire la partie pieds nus en premier, pour arriver au cours au sec et prêt à cuisiner.

• Matin : teamLab Planets. Prévoyez environ une à deux heures sur place.
• Fin de matinée : trajet vers Asakusa via Ginza ou Shimbashi.
• Midi ou début d'après-midi : le cours de sushi, qui fait aussi office de déjeuner.
• Après-midi : le Senso-ji et la rue Nakamise, à environ cinq minutes à pied du studio, puis une promenade le long de la rivière Sumida.

Comme vous mangez une assiette complète de sushi pendant le cours, prenez un petit-déjeuner modéré et évitez un gros déjeuner avant. Notre guide pour organiser ses repas autour d'un cours de sushi explique comment arriver avec de l'appétit sans être affamé.

Programme B : Asakusa d'abord, teamLab le soir

Si vous logez près d'Asakusa ou préférez une matinée plus tranquille, inversez l'ordre.

• Matin : le Senso-ji avant l'arrivée de la foule.
• Fin de matinée ou midi : le cours de sushi.
• Après-midi : trajet vers Toyosu, avec le temps de flâner au bord de l'eau.
• Fin d'après-midi ou soirée : teamLab Planets. Les œuvres sont des installations lumineuses en intérieur, la visite fonctionne donc tout aussi bien après le coucher du soleil.

Le marché de Toyosu se trouve à un arrêt de Shin-Toyosu sur la Yurikamome, à la station Shijo-mae. Si les marchés aux poissons de Tokyo vous intéressent, notre comparatif marché de Tsukiji ou cours de sushi explique ce que l'on peut voir, ou non, dans un marché aujourd'hui.

Caler les horaires fixes

Les deux moitiés de cette journée ont un horaire fixe : votre entrée chez teamLab et votre cours. Réservez d'abord le cours, car les sessions partagées ont un nombre de places limité, puis choisissez un créneau d'entrée chez teamLab qui laisse un écart confortable.

Nous demandons aux participants d'arriver au studio 10 minutes avant le début du cours pour déposer leurs affaires et se laver les mains. Comptez à rebours à partir de là : la marche depuis la sortie de la station, environ une heure de trajet, le chemin pour sortir du musée et le temps de remettre vos chaussures. Quitter teamLab environ 80 minutes avant le cours vous laisse une marge confortable. Le studio dispose d'un espace pour les bagages si vous avez des sacs.

Petits détails qui facilitent la journée

• Pluie. teamLab Planets et le cours sont tous deux en intérieur : c'est une bonne journée par temps de pluie.
• Boissons. Le cours comprend un toast au saké. De l'eau et du thé vert japonais sont proposés si vous préférez ne pas boire d'alcool.
• Régimes alimentaires. Signalez-les lors de la réservation. Un cours de sushi vegan entièrement végétal se déroule dans le même format de 90 minutes.
• Annulation. Notre cours peut être annulé gratuitement jusqu'à 24 heures avant son début. Vérifiez séparément les conditions des billets de teamLab.

Réservez le cours, puis l'art

Choisissez votre date, consultez les sessions disponibles sur la page du cours signature et réservez le créneau qui convient à votre programme. Choisissez ensuite votre entrée à teamLab Planets en fonction de ce créneau, et vous aurez une journée qui va des jardins d'eau numériques aux nigiri façonnés de vos propres mains.