Cours de Sushi Végétalien à Asakusa
Version végétale de notre cours de sushi signature à Asakusa : nigiri et maki végétaliens, matcha fouetté, 90 min près du Senso-ji. Même cours, menu 100 % végétalien.
A propos de cette experience
Qui a dit que le sushi avait besoin de poisson ? C'est notre cours de sushi signature de 90 minutes à Asakusa, avec un menu 100 % végétal. Il s'agit d'un cours partagé : vous participez à la même session et avec les mêmes instructeurs que les autres, et des convives préparant des sushis classiques au poisson peuvent être à la même table — seuls vos ingrédients changent. Nous utilisons uniquement des ingrédients végétaux ; la sélection exacte varie selon la saison et les arrivages. Vous façonnerez des nigiri, roulerez des maki, trinquerez au saké (option sans alcool disponible) et fouetterez votre propre matcha, naturellement végétal. Idéal pour les végétaliens, les végétariens et les groupes mixtes où seuls certains convives sont végétaux.
Ce que les visiteurs ont aimé
Danielle Hamilton
5 juillet 2026
L'expérience sushi était excellente. Je suis venue avec un groupe de 4 personnes. Le lieu était bien signalé et facile d'accès depuis la gare d'Asakusa. Les hôtes Hiro et Sora nous ont donné des vestes de chef et nous ont lancés avec un toast au saké, puis nous ont resservi du saké à volonté pendant tout le cours. La démonstration était amusante et vivante. Nous avons fait beaucoup de sushi chacun et nous étions bien rassasiés à la fin. L'expérience s'est terminée par un matcha. 10/10, je recommencerais ! Parfait pour une sortie d'entreprise ou un rendez-vous.
Amanda Stranks
27 avril 2026
L'un des temps forts de notre voyage au Japon ! Notre famille (2 adultes, une préado et un enfant) a passé un après-midi formidable à apprendre à faire des makis et des nigiri, avec du matcha et du saké. Nous étions 7 dans la session, donc l'hôte et le chef ont pu s'occuper de chacun de près. Manger nos propres créations était génial, et cela nous a suffi comme dîner. Je recommande vivement !
Points forts
Deroulement de l'experience
Bienvenue et rencontre avec votre hôte
Rencontrez votre instructeur, enfilez votre tablier et installez-vous à la table commune.
Préparation et introduction
Une courte présentation des ingrédients végétaux du jour (sélection variable selon la saison et les arrivages).
Toast au saké
Commencez par un toast traditionnel au saké. Une option sans alcool est disponible sur demande.
Atelier de sushi végétalien
Façonnez des nigiri végétaliens et roulez des maki de légumes colorés avec l'aide de votre instructeur — ingrédients végétaux uniquement.
Dégustez vos créations
Installez-vous et savourez le sushi végétal que vous venez de préparer — un festin pour les yeux et le palais.
Fouettez votre matcha
Fouettez votre propre bol de matcha de manière traditionnelle. Le matcha est naturellement végétal.
Photos et au revoir
Photographiez vos créations colorées et repartez avec votre fiche recette. Merci de votre visite !
Ce qui est inclus
¥12,000
par personne
Confirmation instantanée
Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant · Voir la politique d'annulation
Vos instructeurs
Ken
Propriétaire et hôte
Né à Nikko — une ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, célèbre pour ses magnifiques sanctuaires et temples au nord de Tokyo — et élevé par un chef professionnel de Washoku, Ken apporte la tradition culinaire japonaise authentique à chaque cours. Sa passion pour partager la culture gastronomique japonaise avec les voyageurs du monde entier rend chaque expérience chaleureuse, amusante et inoubliable.
Sora
Instructeur de sushi certifié chez Sushi Matcha
Véritable amateur de gastronomie, Sora a toujours eu une passion profonde pour la cuisine japonaise. Son année d'études au Brésil lui a apporté quelque chose de précieux : l'amour du dialogue interculturel et la maîtrise du portugais. En tant qu'instructeur certifié chez Sushi Matcha, il prépare chaque jour des sushis avec des invités venus du monde entier, prêt à converser en anglais, japonais, ou même en portugais. Pour Sora, rien n'est plus enrichissant que de partager les plats qu'il aime avec de nouveaux amis.
Hiro
Instructrice de sushi certifiée chez Sushi Matcha
Née et élevée à Tokyo, Hiro a grandi entre plusieurs mondes : Paris, puis un internat dans les Alpes suisses. Après un master en architecture aux États-Unis et une expérience dans un cabinet new-yorkais, elle est rentrée au Japon avec un regard neuf sur la culture japonaise et l'envie de la partager. Aujourd'hui instructrice certifiée chez Sushi Matcha, elle fait découvrir la culture de sa ville natale à travers le sushi.
Tomo
Instructeur de sushi certifié chez Sushi Matcha
Après deux ans en Australie, Tomo est rentré au Japon avec une mission : partager la beauté de la culture japonaise avec le monde à travers le sushi. Cette année, il a rejoint Sushi Matcha en tant qu'instructeur certifié et prépare désormais des sushis chaque jour avec des invités du monde entier. Nous espérons que son cours deviendra l'un de vos souvenirs préférés du Japon.
* L'instructeur peut varier selon le jour.
Avis clients
Ce que disent nos clients
6 avis affichés sur 750+
Daniel Lovell
12 avril 2026
Ken est le propriétaire et c'est lui qui fait tourner l'endroit. On commence par le saké, puis on apprend à faire les nigiri et les maki, et on termine par le matcha. Il vous donne la recette de sa famille. J'avais déjà essayé de faire des sushi à la maison et c'était une catastrophe. Ceux que j'ai faits ici étaient vraiment bons. Ensuite il vous envoie les recettes et les photos. Très sympathique, je recommande vivement !
Amanda Stranks
27 avril 2026
L'un des temps forts de notre voyage au Japon ! Notre famille (2 adultes, une préado et un enfant) a passé un après-midi formidable à apprendre à faire des makis et des nigiri, avec du matcha et du saké. Nous étions 7 dans la session, donc l'hôte et le chef ont pu s'occuper de chacun de près. Manger nos propres créations était génial, et cela nous a suffi comme dîner. Je recommande vivement !
Ryan Chan
3 juin 2026
Quelle expérience fantastique ! L'atelier de sushi était amusant, vivant et incroyablement bien organisé. L'instructeur était patient, très compétent, et rendait chaque étape facile à suivre, même pour de parfaits débutants. Je recommande vivement cet atelier à quiconque cherche une expérience originale, amusante et délicieuse !
Danielle Hamilton
5 juillet 2026
L'expérience sushi était excellente. Je suis venue avec un groupe de 4 personnes. Le lieu était bien signalé et facile d'accès depuis la gare d'Asakusa. Les hôtes Hiro et Sora nous ont donné des vestes de chef et nous ont lancés avec un toast au saké, puis nous ont resservi du saké à volonté pendant tout le cours. La démonstration était amusante et vivante. Nous avons fait beaucoup de sushi chacun et nous étions bien rassasiés à la fin. L'expérience s'est terminée par un matcha. 10/10, je recommencerais ! Parfait pour une sortie d'entreprise ou un rendez-vous.
Teagan Jacobson
10 juillet 2026
C'est celui-là ! Tellement mieux que les cours pour groupes de touristes. Cadre intime à petit effectif, sushi authentiques. Des professeurs sympathiques. Le saké à volonté, la préparation du matcha et le dessert au mochi sont un super bonus. Je recommande vivement !
Jillian Herzberg
26 juillet 2026
J'ai vécu une expérience formidable, entre sushi et matcha. Ma fille et moi sommes d'accord : c'est une très belle façon d'occuper son temps à Tokyo. Nous en garderons des souvenirs qui nous feront rire, et des exigences plus élevées en matière de sushi. En tant que végétarienne, j'ai été très bien prise en charge, avec des options tout aussi savoureuses sans viande. Les instructeurs étaient très compétents et tout était facile à comprendre, même pour les plus jeunes. À recommander si vous passez par Tokyo.
Accès
Plongez dans Asakusa, à quelques minutes de Tokyo Skytree, du temple Senso-ji, de la porte Kaminarimon et du Ryogoku Kokugikan. Vivez l'atelier de sushi le plus festif de Tokyo, où cuisine pratique et célébration japonaise se rencontrent.
Adresse
1-10-16 Hanakawado, Taito City, Tokyo 111-0033
En train
30 sec de la gare Tobu Asakusa (sortie Nord)
Ligne Ginza du métro de Tokyo
Ligne Tobu Skytree, Ligne Toei Asakusa, Tsukuba Express
Horaires d'ouverture
Tous les jours : 8h00 - 19h30
Cette expérience se déroule dans un établissement agréé et conforme aux normes alimentaires à Asakusa (Licence de restauration n° 1605, délivrée par la ville de Taito, Tokyo).
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