家族や友人のために寿司教室を予約するには
寿司教室を予約する人と、実際に参加する人が違うことはよくあります。両親の初めての東京旅行のためにプレゼントとして手配する場合もあれば、パートナーへのサプライズを計画する場合、あるいはクレジットカードと時間があるのが自分だけだから代わりに予約する場合もあるでしょう。それで問題ありませんが、他の人のための予約は、自分の予約よりも少しだけ準備が必要です。
このガイドでは、予約画面で入力する項目、支払い前に参加者へ確認しておくこと、そして当日安心して来てもらうための情報の渡し方を説明します。内容は、浅草で開催している看板の寿司と抹茶のクラスの現在の予約ページとFAQに基づいています。英語で行う90分のクラスで、にぎり寿司と巻き寿司を作り、日本酒で乾杯し、抹茶を点て、作ったものを味わいます。
予約画面で入力する内容
予約はいくつかのステップで進みます。日付・時間・参加人数を選び、連絡先を入力し、カードで支払います。連絡先の入力画面では、名・姓・メールアドレス・国番号付きの電話番号に加え、アレルギーや食事制限などを書ける任意の「特別なリクエスト」欄があります。
ここから、実用的なポイントが2つあります。
- 予約確認メールは入力したアドレスに届きます。 ご自身のメールアドレスを使う場合は、参加者へ転送する必要があります。
- 電話番号は当日連絡がつく人のものにしましょう。 ご自身が東京にいない場合は、参加者が出られる番号を入力するか、少なくともすぐにメッセージを伝えられるようにしておいてください。
ご自身が参加せず、参加者だけが来る場合は、特別なリクエスト欄に「Annaが両親のLee夫妻のために予約」のような短いメモを書いておくと、スタッフが予約と来店者を結びつけやすくなります。名前や連絡先について不明な点があれば、当日ではなくクラスの前にスタッフへお問い合わせください。
参加者と年齢を正しく選ぶ
予約ページでは参加者を年齢で分けています。大人は13歳以上、子どもは4歳から12歳です。3歳以下のお子さまは無料で参加できますが、スタッフが準備できるよう予約時にお知らせください。予約ページに表示される料金は、大人1名¥12,000から、子ども1名¥8,000からです。
実際に参加する全員を数えてください。小さいからといって年下のお子さまを予約から外さないこと、そしてご自身が参加しない場合は自分を含めないことが大切です。各参加枠に何が含まれるかは、クラス料金に含まれるもののガイドで説明しています。
支払い前に参加者へ確認すること
サプライズは素敵ですが、推測で決めてはいけない情報もあります。予約前に、さりげなく次の点を確認しておきましょう。
- 食事の条件とアレルギー。 特別なリクエスト欄に記入してください。プラントベースの方がいる場合、予約画面でヴィーガンメニューが必要な人数を指定できます。それ以外の方は魚を使った通常メニューになります。
- お酒。 クラスには日本酒での乾杯が含まれます。お酒を飲まない方はその旨を伝えられます。選択肢についてはお酒を飲まずに参加する寿司教室の記事で説明しています。
- 日付と予定。 ホテルの場所、他の予約、体力的な余裕に合う日かを確認してください。深夜便で到着した翌朝のクラスは、あまり良い贈り物にはなりません。
- アクセス面での配慮。 スタジオは1階にあり、段差なしで入れます。移動に配慮が必要な場合は、予約時にお知らせください。
どうしてもサプライズにしたい場合は、一緒に旅行する方にこれらの点を確認してもらうこともできます。
即時予約かリクエスト予約か
看板クラスは即時確定で予約できます。支払い中は30分間枠が確保され、支払いが完了すると予約確認メールが届きます。一部のプライベート形式は仕組みが異なります。たとえばファミリー・プライベート寿司クラスはリクエスト制で、支払い後にスタッフが空き状況を確認し、確定のご連絡をします。計画への影響については、即時確定とリクエスト予約の違いのガイドをご覧ください。
カップルなら、多くの場合は共有クラスで十分です。プライバシーや特別なお祝いが贈り物の目的なら、選ぶ前にカップル向け寿司教室のページと特別な日のプレミアムなお祝いの計画のガイドをお読みください。
参加者でない場合のキャンセルと変更
公開しているポリシーは、誰が予約したかにかかわらず同じです。キャンセルはクラスの24時間前まで無料で、24時間以内は100%のキャンセル料がかかり、無断不参加は返金されません。日程変更は、24時間以上前までにメールでご連絡いただければ無料です。
予約確認を持っているのはあなたなので、予定が変わったときに対応するのは通常あなたになります。体調を崩したり予定が変わったりしたらすぐに知らせてもらうよう参加者と話しておき、予約確認コードをすぐ出せるようにしておきましょう。詳しくは寿司教室のキャンセルと日程変更のガイドをご覧ください。
参加者へ簡単なメモを渡す
必要な情報をすべてまとめて、参加者へ1通のメッセージで送りましょう。
- 日付、開始時刻、クラス名
- 住所：東京都台東区花川戸1-10-16、あわせてアクセスページへのリンク
- 荷物を置いて手を洗う時間があるよう「10分前にお越しください」
- 予約確認コードと予約者名
- 服装：袖をまくりやすい、動きやすい服
- 遅れそうなときの連絡先
この小さなメモがあるだけで、予約が使いやすい贈り物に変わります。
予約の準備はできましたか？
日付、人数、食事の条件がわかったら、看板クラスのページを開いて空き状況を確認してください。ここではギフトカードやバウチャーについては説明していません。検討している場合は、誰かに約束する前に、現在何が可能かをスタッフへお問い合わせください。
