En voiture au cours de sushi à Asakusa

La plupart de nos participants rejoignent notre atelier d'Asakusa en train, mais certains arrivent en voiture. Familles en road trip, voyageurs qui poursuivent vers Nikko ou la montagne, personnes chargées de nombreux bagages : une voiture de location leur semble parfois plus simple que le métro. Venir en voiture est possible, mais deux points méritent d'être prévus avant de réserver : où la voiture attendra pendant le cours, et qui boira lors du toast au saké.

Ce guide aborde ces deux questions, ainsi que les alternatives plus simples.

L'atelier ne dispose pas de parking dédié

Sushi Matcha n'a pas de place de stationnement propre. Plusieurs parkings payants (coin parking) se trouvent à environ trois minutes à pied de l'atelier, et si vous nous indiquez lors de la réservation que vous venez en voiture, nous pouvons vous suggérer des options à proximité.

À Tokyo, les coin parkings sont généralement de petits parkings sans personnel, où l'on paie à une machine en fonction de la durée avant de repartir. Les tarifs, les plafonds journaliers et les limites de taille des véhicules varient d'un parking à l'autre et sont affichés à l'entrée : vérifiez-les avant de vous garer. Asakusa est un quartier touristique très fréquenté, surtout le week-end et les jours fériés, si bien qu'une place proche de l'atelier n'est garantie à aucun moment.

Le site officiel du tourisme au Japon rappelle aux visiteurs que stationner en dehors d'un emplacement prévu peut entraîner des sanctions. Ne vous arrêtez pas dans la rue devant l'atelier pour décharger en laissant la voiture là « juste un instant ».

Prévoyez une durée de stationnement suffisante

Le cours dure environ 90 minutes, et nous demandons aux participants d'arriver 10 minutes avant le début pour ranger leurs affaires, se laver les mains et s'installer. Ajoutez la marche depuis le parking et un peu de temps pour finir de manger et discuter ensuite. En pratique, prévoyez de payer environ deux heures et demie plutôt que 90 minutes tout juste.

Si vous souhaitez visiter le Senso-ji ou la rue Nakamise avant ou après le cours, comptez aussi ce temps. Notre guide pour combiner le Senso-ji et un cours de sushi le même jour peut vous aider à choisir l'ordre.

Le toast au saké et le conducteur

Le cours signature comprend un toast traditionnel au saké, avec resservice gratuit pendant le cours. C'est un moment fort pour de nombreux participants, mais cela change la donne si quelqu'un de votre groupe conduit.

Les règles japonaises sur l'alcool au volant sont strictes. Le Département de la police métropolitaine de Tokyo explique que des sanctions s'appliquent non seulement au conducteur, mais aussi à la personne qui a fourni le véhicule, à celle qui a servi de l'alcool au conducteur et aux passagers qui montent avec un conducteur ayant bu. Autrement dit, « juste une petite coupe » pour le conducteur peut faire courir un risque juridique à toute la voiture.

La réponse pratique est simple : le conducteur ne boit pas du tout. De l'eau ou du thé vert japonais sont proposés pendant le cours, et le conducteur participe à tout le reste, y compris la confection des sushi et la préparation du matcha au fouet. Indiquez-nous lors de la réservation ou à votre arrivée qui ne boira pas. Notre guide pour participer à un cours de sushi sans boire d'alcool explique comment se déroule le toast pour les personnes qui ne boivent pas.

Vérifiez votre permis avant le voyage, pas au comptoir

Si vous prévoyez de louer une voiture au Japon, vérifiez bien avant de partir que votre permis et, le cas échéant, votre permis international sont acceptés pour conduire au Japon. Les exigences dépendent du pays qui a délivré votre permis. Le site officiel du tourisme au Japon propose un aperçu de ce qu'il faut savoir pour louer une voiture, et votre loueur peut vous dire précisément quels documents il demande.

Cela n'a rien à voir avec le cours lui-même, mais un problème au comptoir de location peut retarder votre journée et compromettre votre arrivée à l'heure à Asakusa.

Des alternatives plus simples que la voiture jusqu'à Asakusa

Pour de nombreux itinéraires, laisser la voiture ailleurs est plus simple :

• Le train jusqu'à Asakusa. L'atelier se trouve à environ 30 secondes de la sortie Nord de la gare Tobu Asakusa et à environ 2 minutes de la sortie 7 de la station de la ligne Ginza du métro de Tokyo. Notre itinéraire depuis chaque gare montre la dernière portion du trajet.
• Le taxi pour le dernier tronçon. La page d'accès propose une carte d'adresse en japonais à montrer au chauffeur. Le taxi n'est pas inclus dans le cours, et le temps de trajet sur la route peut varier.
• Rendre la voiture d'abord. Si votre road trip se termine à Tokyo, envisagez de rendre la voiture avant le jour du cours, ou de réserver le cours un jour où vous ne conduisez pas.

Si vous arrivez avec des bagages

Les voyageurs en road trip ont souvent des valises dans la voiture. L'atelier dispose d'un espace de rangement pour les bagages : si vous êtes entre deux hôtels ou en route vers l'aéroport, vous pouvez apporter vos sacs à l'intérieur plutôt que de laisser des objets de valeur visibles dans une voiture garée. Prévenez-nous à l'avance si vous avez de gros bagages. Notre guide pour suivre le cours avec vos bagages avant le check-in donne plus de détails.

Arriver en voiture après une excursion

Si vous combinez le cours avec une excursion hors de Tokyo, la circulation au retour peut être plus difficile à prévoir qu'un horaire de train. Notre guide de l'excursion à Nikko explique pourquoi nous conseillons une marge généreuse lorsqu'un cours suit une journée hors de la ville. N'oubliez pas que l'annulation est gratuite jusqu'à 24 heures avant le cours ; passé ce délai, ainsi qu'en cas d'absence, le prix total est facturé, même si vous êtes bloqué dans les embouteillages.

Avant de réserver

• Décidez qui conduit, et convenez que le conducteur ne boira pas.
• Choisissez une séance qui laisse assez de marge pour la circulation et la recherche d'une place.
• Mentionnez dans votre réservation que vous venez en voiture, afin que nous puissions vous suggérer des parkings.
• Enregistrez la carte d'adresse de la page d'accès au cas où vous passeriez au taxi.

Une fois votre plan arrêté, choisissez une séance sur la page du cours signature de sushi et matcha.