Nouvel An lunaire à Tokyo : cours de sushi

Pour de nombreux voyageurs venus de Taïwan, de Hong Kong, de Chine continentale, de Corée et d'Asie du Sud-Est, les congés du Nouvel An lunaire sont la semaine la plus simple de l'année pour partir, et Tokyo est une destination prisée. Si vous préparez un tel voyage pour 2027, ce guide présente les dates, l'ambiance de cette semaine au Japon et la façon d'y intégrer sereinement un cours de sushi à Asakusa.

Les dates de 2027

Le jour du Nouvel An lunaire tombe le samedi 6 février 2027 en Chine, à Taïwan, à Hong Kong, à Singapour, en Malaisie et au Vietnam. En Corée, Seollal tombe le dimanche 7 février 2027. Les jours fériés officiels autour de cette date varient selon le pays, la région et l'employeur : vérifiez votre propre calendrier avant de réserver vos vols.

Deux dates japonaises sont toutes proches :

• 3 février : Setsubun, la fête du lancer de haricots qui marque le passage des saisons. Le Senso-ji d'Asakusa organise une cérémonie réputée ; notre guide du Setsubun à Asakusa explique son déroulement.
• 11 février : Jour de la fondation de l'État, un jour férié au Japon. En 2027, il tombe un jeudi.

À quoi ressemble cette semaine à Tokyo

Le Nouvel An lunaire n'est pas un jour férié au Japon. Bureaux, boutiques, musées et trains fonctionnent normalement : vous ne subirez donc pas les fermetures du Nouvel An japonais début janvier.

Ce qui change, c'est l'affluence. Avec de nombreux visiteurs arrivant en même temps, les lieux populaires comme le Senso-ji, la rue Nakamise-dori et les restaurants connus sont souvent plus fréquentés qu'une semaine ordinaire de février. Hôtels et vols sont généralement plus chers. Les résidents japonais, eux, vont au travail et à l'école comme d'habitude, sauf le week-end et le 11 février.

Le début du mois de février est aussi l'une des périodes les plus froides de l'année à Tokyo. Les journées sont souvent sèches et dégagées, mais prévoyez des matinées et des soirées fraîches, et emportez une couche chaude pour marcher d'un site à l'autre.

Réserver un cours de sushi cette semaine-là

Notre cours signature de sushi et matcha est un cours collectif de 90 minutes à 12 000 ¥ par personne. Vous préparez des nigiri et des maki, participez à un toast au saké, fouettez votre propre matcha et dégustez ce que vous avez préparé : il fait donc aussi office de repas.

Lorsque nous avons consulté le calendrier de réservation le 4 novembre 2026, chaque jour du 3 au 11 février 2027 proposait des séances à 10h00, 12h00, 14h00, 16h00 et 18h00. Les horaires et les places évoluent, et un cours collectif accueille jusqu'à 20 participants : seul le calendrier en ligne donne une réponse fiable pour votre date.

Si vos dates de voyage sont fixées, réserver tôt vous offre le plus grand choix d'horaires. La réservation se fait en ligne et est confirmée immédiatement. Pour en savoir plus sur le bon moment, notre guide pour réserver un cours de sushi à l'avance ou le jour même compare les deux approches.

Les règles à connaître avant de payer

• Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début du cours. Les annulations dans les 24 heures sont facturées en totalité, et les absences ne sont pas remboursées.
• Le changement de date est gratuit avec un préavis d'au moins 24 heures.
• Le délai s'entend à l'heure du Japon. Le Japon n'applique pas l'heure d'été. Calculez le délai à partir de l'heure de début du cours à Tokyo, et non de l'heure chez vous.
• Arrivez 10 minutes en avance. Le studio se trouve à 30 secondes de la sortie nord de la gare d'Asakusa sur la ligne Tobu Skytree, et à environ 2 minutes de la sortie 7 de la ligne Ginza.
• Régimes alimentaires. Des options végétariennes, véganes et adaptées aux allergies sont possibles sur demande ; signalez-le lors de la réservation.

Notre guide pour annuler ou reporter un cours de sushi explique le fonctionnement de la limite de 24 heures.

La langue

Les cours sont donnés en anglais, et du personnel bilingue japonais-anglais est présent. Si une personne de votre groupe est plus à l'aise dans une autre langue, vous pouvez venir avec un ami, un proche, un guide ou un interprète pour l'aider à traduire. Notre guide pour suivre un cours de sushi sans parler japonais explique comment l'enseignement se déroule en pratique.

Voyager en famille

Les voyages du Nouvel An lunaire réunissent souvent plusieurs générations. Les enfants à partir de 4 ans peuvent participer au cours régulier, et les enfants de moins de 4 ans sont les bienvenus pour accompagner et partager avec un parent.

Si votre famille souhaite disposer de la salle pour elle seule, le cours de sushi privé en famille dure 90–120 minutes, à 25 000 ¥ par personne, avec un minimum de quatre et un maximum de huit participants. Il s'agit d'une réservation sur demande : nous la confirmons après vérification des disponibilités. Attendez cette confirmation avant de figer le reste de la journée. Le studio dispose de place pour les bagages et les poussettes, ce qui aide les jours d'arrivée ou de départ.

Trois façons d'organiser la journée

Un cours le jour du Nouvel An lunaire. Participez à une séance du matin, puis passez l'après-midi à Asakusa ou au bord de la rivière Sumida. Si le jour tombe un week-end, comme en 2027, attendez-vous à des rues plus animées autour du Senso-ji.

Setsubun et sushi. Vous arrivez en début de semaine ? Combinez le 3 février avec les festivités du Setsubun au Senso-ji, puis suivez un cours l'après-midi ou le soir tout près.

Un jour de semaine après le week-end. Si vos congés se prolongent sur la semaine suivante, une séance en semaine évite l'affluence supplémentaire du week-end, même si Asakusa peut rester animé tant que durent les fêtes.

Réservez d'abord le point fixe

La semaine du Nouvel An lunaire passe vite une fois sur place. Choisissez d'abord l'horaire de votre cours, puis organisez visites et repas autour. Ouvrez la page du cours signature de sushi et matcha pour voir les séances actuellement proposées à vos dates.