Il Nostro Blog
Scopri la ricca storia della cucina giapponese, impara a conoscere gli ingredienti e ottieni consigli da esperti per la tua avventura culinaria a Tokyo.
Scopri l'arte di abbinare i dolci giapponesi stagionali al matcha durante la primavera. Dal sakura mochi al kusa mochi, ecco come wagashi e tè verde creano armonia.
Scopri lo yozakura, l'incantevole tradizione giapponese di ammirare i fiori di ciliegio illuminati dopo il tramonto. I migliori punti panoramici ad Asakusa e come abbinare la serata alla cucina stagionale.
Scopri perché il 95% del wasabi servito nel mondo è falso, e come l'autentico hon-wasabi trasforma la tua esperienza di sushi in qualcosa di straordinario.
Scopri come un semplice cibo di strada nato nella Tokyo del periodo Edo si è trasformato in una delle tradizioni culinarie più celebrate al mondo. Dai nigiri rivoluzionari di Hanaya Yohei alle esperienze omakase di oggi.
Scopri l'Ohigan, l'unica tradizione buddista giapponese che celebra l'equinozio di primavera. Esplora il botamochi, il sakura-dai e come Asakusa abbraccia questa settimana di gratitudine ancestrale e cucina stagionale.
Scopri il modo autentico di gustare il sushi in Giappone: dalle mani o bacchette all'uso corretto della salsa di soia e del wasabi. Padroneggia queste regole non scritte prima della tua visita ad Asakusa.
Scopri la ricca storia, i benefici per la salute e il significato culturale del matcha. Impara come gustare questo vibrante tè verde nel modo tradizionale durante la tua visita ad Asakusa.
Scopri lo spettacolare Kinryu-no-Mai, un festival mozzafiato in cui un drago dorato di 18 metri danza per le strade di Asakusa. Scopri quando visitare e come combinare questa esperienza con le autentiche tradizioni culinarie giapponesi.
Scopri il bellissimo legame tra la celebrazione giapponese della Festa delle Bambine e l'arte della preparazione del sushi. Dal colorato chirashi al delicato temari sushi, esplora come Hinamatsuri ispira alcune delle creazioni culinarie più straordinarie del Giappone.
Dal sawara che porta la 'primavera' nel suo nome al primo bonito della stagione, scopri gli ingredienti effimeri per sushi che rendono marzo il mese più entusiasmante per gli amanti del sushi Edomae a Tokyo.
Cerchi un appuntamento unico a Tokyo? Scopri perché un corso di sushi a Tokyo combinato con un'esperienza di matcha ad Asakusa crea ricordi indimenticabili per le coppie — e perché cucinare insieme batte una prenotazione al ristorante.
Cerchi un'attività di gruppo unica a Tokyo? Scopri perché i corsi di sushi e le esperienze di matcha ad Asakusa stanno diventando la scelta preferita per famiglie, coppie e team aziendali alla ricerca dell'autentica cultura giapponese.
Cerchi l'esperienza gastronomica definitiva a Tokyo? Ecco la tua guida da insider per abbinare un corso pratico di sushi con un'esperienza tradizionale di matcha ad Asakusa — l'itinerario perfetto di mezza giornata per viaggiatori appassionati di cibo.
Scopri la magia dell'estate ad Asakusa: dai vivaci festival del Tanabata all'arte del sushi Edomae stagionale con shinko, anago e aji.
Stai pianificando il tuo primo corso di sushi a Tokyo? Dal maki perfetto alla cerimonia del matcha, ecco tutto ciò che devi sapere per scegliere il corso di cucina giapponese giusto — e perché Asakusa offre l'esperienza più autentica.
Fiori di ciliegio lungo il fiume Sumida, l'energia travolgente del Sanja Matsuri e i sapori delicati del sushi primaverile. Scopri tutto ciò che Asakusa ha da offrire questa primavera con la nostra guida 2026.
Mentre l'inverno cede il passo alla primavera, l'aria di Asakusa si riempie del profumo di semi di soia tostati e dei canti unici di Senso-ji. Scopri le profonde radici culturali del Setsubun e perché l'Eho-maki è il simbolo per eccellenza della buona fortuna.
Scopri la profonda storia e la magia sensoriale del Setsubun al Senso-ji. Dal canto unico 'Senshu Banzei' al calore dei fagioli tostati e la connessione con le tradizioni locali di preparazione del sushi.
Dal tonno alla ricciola, scopri cosa rende un pesce adatto al sushi e come selezionare ingredienti di qualità per il tuo sushi fatto in casa.
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